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經過數年的高海拔與壓力變化下的開發和實驗之后，荷蘭啤酒業巨頭喜力啤酒公司終于找到了在飛機上用啤酒桶，而不是瓶裝或罐裝方式供應扎啤的辦法。
喜力公司供應開發經理Edwin Griffioen 表示：“由于與海平面相比，飛機上的氣壓要低得多，傳統的啤酒龍頭無法正常工作，它只會釋放出大量的泡沫。我們確實有能夠在飛機氣壓環境下正常工作的分發器，但它太大了，無法安裝在飛機上面。”
Griffioen說：“這就像是一個巨大的拼圖工程，我們必須在送飲料的小車內部安裝整個系統，包括啤酒龍頭、冰箱和空氣壓力壓縮機。但無論怎么努力，最終必須舍棄其中一部分，打啤酒不能沒有龍頭，不能沒有壓力壓縮機，所以最終不得不舍棄了冰箱，我們覺得很遺憾。”
荷蘭皇家航空稱，在飛機上供應喜力扎啤將幫助它在競爭中脫穎而出。不過，荷蘭皇家航空并非首家在飛機上供應啤酒的航空公司。2010年，日本全日空航空曾經在飛機上供應過啤酒。
荷蘭皇家航空機艙服務副總裁Miriam Kartman說：“乘客告訴我們，喝啤酒的人認為新鮮扎啤的檔次比罐裝啤酒高。”
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