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要想弄清楚酒為啥不能消毒，咱還是要從酒精談起。

一 酒精為啥能消毒?

在化學(xué)上，酒精中的乙醇分子能夠與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。在與細(xì)菌接觸的過程中，乙醇分子可以使細(xì)菌中的蛋白質(zhì)變性凝固，從而達(dá)到殺滅細(xì)菌的目的。但是，酒精的殺菌能力與其濃度有密切關(guān)系，一般來說，75%的酒精滅菌效果最好，這也是醫(yī)用消毒酒精的濃度。

如果濃度過低，則酒精凝固蛋白質(zhì)的能力不強(qiáng)，酒精的滅菌能力也會(huì)受限。若是濃度過高，酒精凝固蛋白質(zhì)的能力又太迅速太強(qiáng)，細(xì)菌表層的蛋白質(zhì)首先被凝固而成一個(gè)"保護(hù)膜"，乙醇分子就被擋在了細(xì)菌外面，進(jìn)不去，能拿人家細(xì)菌怎么辦?

但是75%的酒精就不一樣了，75%的乙醇和25%的水分完美結(jié)合，剛好與細(xì)菌的滲透壓相似，在蛋白質(zhì)凝固之前乙醇分子已經(jīng)滲入細(xì)菌里面了，然后隨著細(xì)菌的所有蛋白質(zhì)脫水凝固，細(xì)菌也就被殺死了。

二 白酒為啥不適合用來消毒?

1、濃度不夠

既然酒精的殺菌消毒能力與其濃度有關(guān)，那么白酒的濃度夠不夠呢?

白酒作為中國(guó)古老的一種蒸餾酒，其在市場(chǎng)上已經(jīng)存在了多年，也衍生出了許多品種。但總體上白酒還是可分為：高度酒、中度酒、低度酒三種，其中的度數(shù)對(duì)應(yīng)著白酒含有的酒精濃度，即度數(shù)越高濃度越高。然而在現(xiàn)實(shí)中，即使是高度白酒也不會(huì)超過65度，也就是說白酒的酒精含量最高只有65%，根據(jù)之前的分析，這樣的酒精濃度不可能有理想的消毒殺菌效果。

2.成分復(fù)雜

乙醇和水分是白酒中的主要成分，占到了99%左右的分量，然而決定酒的風(fēng)味和質(zhì)量的卻是另外的1%~2%，包括高級(jí)醇、甲醇、多元醇、醛類、羧酸、酯類、酸類等在內(nèi)的多種有機(jī)物。這些物質(zhì)對(duì)細(xì)菌的作用具有很大的不確定性，有的甚至可能會(huì)起反作用，讓擦拭處的細(xì)菌增長(zhǎng)更多。

因此，綜合來看，用白酒消毒不僅無用，還可能會(huì)有害，我們最好是改變"白酒能消毒"的觀念。當(dāng)然，其他的酒就更不用說了，如果沒有醫(yī)用酒精在身邊，不妨使用碘伏、碘酒，它們的效果也不錯(cuò)喲~