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第二屆國際美食展暨啤酒節(jié)活動是第六屆桂林國際山水文化旅游節(jié)的重要內(nèi)容之一。此次活動由桂林國際山水旅游節(jié)組委會主辦，桂林市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局、桂林市人民政府會議接待管理辦公室和廣西云峰文化傳媒有限公司共同承辦。

桂林市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局局長吳殷丹介紹說，本次活動展區(qū)設(shè)置四大洲美食主題展區(qū)、東南亞主題展區(qū)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承美食展區(qū)、本土特色美食展區(qū)四大塊，根據(jù)不同洲際文化特色布裝，邀請專業(yè)美食制作團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場烹制，展示不同地域的美食文化，讓參展觀眾和游客在了解美食文化的同時(shí)欣賞美食出品過程，品嘗地道美食風(fēng)味。吳殷丹說，在東南亞主題展區(qū)設(shè)印度尼西亞館、馬來西亞館、菲律賓館、新加坡館、泰國館、文萊館、越南館、老撾館、緬甸館、柬埔寨館，可近距離品嘗東盟十國的特色美食，了解各國文化。同時(shí)還有全牛宴、老北京冰糖葫蘆大全、萬鳥歸巢三大亮點(diǎn)入駐美食文化展。

在此基礎(chǔ)上，還將舉行激情浪漫啤酒音樂會，音樂會將設(shè)70米長30米寬的啤酒音樂大棚，以全新啤酒音樂吧形式，首創(chuàng)廣西規(guī)模最大、人數(shù)最多的啤酒節(jié)，打造真正讓群眾消費(fèi)得起的啤酒節(jié)，讓每個(gè)消費(fèi)者都能參與其中的啤酒音樂盛會，營造最瘋狂的露天狂歡氛圍。

吳殷丹說，美食展暨啤酒節(jié)期間，還將集中向游客展示廣西養(yǎng)生休閑旅游、廣西旅游景區(qū)、北部灣旅游聯(lián)盟城市景點(diǎn)景區(qū)、“海上絲綢之路”沿線國家及東南亞國家旅游線路、工藝品及農(nóng)副產(chǎn)品、廚藝精彩秀、美食話你知、廚王爭霸賽、廚藝特技展示等美食與旅游結(jié)合的精彩活動。