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在素有塞外江南之稱的伊犁河谷，山川秀麗、人杰地靈、氣候宜人，給伊力特釀造美酒提供了充足的資源和良好的氣候環境。走進酒鄉，現代化的釀酒設備、高速運轉的包裝流水線、飄香的美酒近在眼前。一群群身著藍色廠服的員工以匠人之心釀造美酒，奉獻甘醪，使伊力美酒走出新疆，通達四海，匯聚賓朋。

在酒源新疆伊力特實業股份有限公司酒一廠，有這樣一群人，他們默默奉獻，在平凡的工作崗位上捍衛著企業的各項工藝標準，是企業質量規范的守護神。

李明，軍墾第二代，從小生活在這片土地上，去年調到伊力特酒一廠任廠長，黨委把這樣一個重要原酒基地交到他手上，他倍感責任重大，不敢懈怠，經常巡視在廠區，檢查產品質量。他經常告訴大家：“老一輩給我們創造了多好的釀酒生態環境，適宜微生物生長繁殖，形成了我們伊力特獨的有產品風格，我們更應該嚴把質量，按章操作，精益求精，不枉我們是第二代、第三代軍墾釀酒人稱謂。”面對伊力特酒的品質，李明從來都不含糊，嚴苛細求，抓質量抓在深處。釀酒中溫度水分是非常關鍵的，它對糟醅發酵質量起著至關重要的作用，在檢查中，李明逐個工房班組檢查溫度水分，他經常摟起袖子，把兩手伸到糟醅堆中感知溫度水分，一報一個準，工人都服他這手絕活。

梅闐，伊力特酒一廠副廠長、高級工程師，一個戴著眼睛，膚白面凈的釀酒高知。別看他是個知識分子，體質一點不差，長年累月整日里巡查在各釀酒工房間，指導著釀酒生產，指揮做好基礎性工作，養窖護窖、分層出糟、量質摘酒等，每天運用大數據分析出入池糟醅質量、等級品率，及時提供參考數據，依據數據做出決策，把理化檢驗指標發給釀酒班組。梅闐常跟釀酒班組長說：“釀酒好似繡花，是慢工細活，要穩準細凈慢慢來。”

龔萬成，一個畢業于四川理工大學食品專業的大學生，有著9年在瀘州老窖的工作經驗，今年3月底分到伊力特酒一廠工作。獨特的微生物環境，使他有了用武之地，一來就忙于技術指導、標準執行，菌種培養、制作QC課題等工作。他的家在千里之外的哈密，忙于工作常常無暇顧及，每當想念妻子和孩子，就和她們在微信里聊聊。他說：“我剛來，好多企業的基本情況還不熟悉，還需要接觸熟悉企業技術資料，現在又是釀酒旺季，等到國慶長假再回吧。”

肖昌本，到今年6月份就退休了，一個從事了40年釀酒生產的老工人，見證了伊力特釀酒由原始小推車到現代化釀酒設備的變遷，臨退休時，廠里認為他有著豐富的釀酒經驗，工作認真負責，責任心強，就把他調去從事測溫工作。肖昌本每天天不亮就拿著溫度計、記錄本開始巡回在釀酒工房，認真仔細測量入池糟醅溫度，記錄在案，略有偏差，就趕緊提醒操作人員，一天行走下來近20公里，汗水打濕了花白的頭發，他還笑對每一個同事。他告訴我們：“釀酒入池溫度非常關鍵，過高過低都不利于糟醅正常發酵，保持適宜溫度，才有利于糟醅中微生物繁殖有活性。”

釀酒一車間主任林軍、二車間主任劉勇都是釀酒班長成長起來的管理人員，有豐富的帶班經驗，他們認為，一個好班長是班組的靈魂，因此非常重視班組建設，經常言傳身教傳授帶班經驗，拿出自己當年的日記心得與班組長一同分享，培養班長管理能力，提高班組的凝聚力向心力。

伊力特用匠心之舉造百年老店，每一滴酒都閃爍著精工細作的光芒，每一瓶酒都凝結著嚴謹深究的精神。一代代伊力特人，秉持工匠精神，薪火相傳，不忘初心，讓伊力特巨輪在新長征征程中繼續迎風斬浪、遠航未來。