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中國(guó)最美酒廠(chǎng)之高洲:正在回歸的原酒巨人
來(lái)源:中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)  2017-07-14 16:03 作者:
從成都市區(qū)一路疾馳,當(dāng)你看到蜿蜒流淌的長(zhǎng)江第一支流南廣河時(shí),便距離高縣縣城不遠(yuǎn)了。

高縣山川險(xiǎn)峻以“高”為名,至今建城已有1300多年,享有“烏蒙西下三千里,僰道南來(lái)第一城”的美譽(yù)。而全國(guó)最大的白酒生產(chǎn)基地和原酒供應(yīng)商高洲酒業(yè)便坐落于此。

1985年,在解放軍三總部(總后、總參、總政)和五糧液酒廠(chǎng)的合作下,設(shè)計(jì)年產(chǎn)1200噸白酒的高洲酒業(yè)前身——高洲曲酒廠(chǎng)于高縣城郊成立。次年,當(dāng)?shù)馗4ň茝S(chǎng)又并入進(jìn)來(lái),這家酒廠(chǎng)擁有楊氏大曲燒坊的百年老窖,極大提升了高洲的釀造實(shí)力。

 


1992年3月,時(shí)任福川酒廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)的楊永祥走馬上任,成為高洲曲酒廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng),經(jīng)過(guò)艱辛的努力,瀕臨倒閉的高洲酒業(yè)逐步恢復(fù)生產(chǎn)。隨后,他大刀闊斧進(jìn)行改革,將高洲曲酒廠(chǎng)、蘭山酒廠(chǎng)、福川酒廠(chǎng)、銷(xiāo)售公司等4家企業(yè)整合組建了四川省宜賓高洲酒業(yè)(集團(tuán))有限公司,并于2003年4月全面完成改制,并更名至今。

在董事長(zhǎng)楊永祥的帶領(lǐng)下,高洲酒業(yè)從年產(chǎn)1200噸的規(guī)模一直擴(kuò)大到如今10萬(wàn)噸的規(guī)模,甚至在2013年4月又一次新建慶符白酒生產(chǎn)基地,建成后高洲的年生產(chǎn)規(guī)模將達(dá)到20萬(wàn)噸。

因?yàn)閾碛袕?qiáng)大原酒生產(chǎn)能力,高峰期間,高洲酒業(yè)曾向全國(guó)近100家名優(yōu)酒廠(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)五糧濃香型調(diào)味酒、特級(jí)酒、陳酒、基礎(chǔ)酒或與其進(jìn)行貼牌合作,原酒供應(yīng)占據(jù)中國(guó)白酒一線(xiàn)品牌的半壁江山,年銷(xiāo)售額超過(guò)20億,是行業(yè)內(nèi)當(dāng)之無(wú)愧的“名酒背后的巨人”和“原酒大王”。

華夏酒報(bào)/中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)全媒體記者組成的“尋找中國(guó)最美酒廠(chǎng)”大型采訪(fǎng)團(tuán)步入高洲酒業(yè)生態(tài)園暨全球最大原酒基地時(shí),天空正在下一場(chǎng)不小的雨,濕漉漉的雨氣,使得青山環(huán)抱的廠(chǎng)區(qū)愈發(fā)喜人:翠竹蒼柏綠意濃郁、金潭湖畔錦鯉淺戲,小橋流水古典雅致,碑文石刻詩(shī)意盎然,釀酒車(chē)間香氣怡人。

現(xiàn)代化的釀酒工廠(chǎng)與江南園林式的生態(tài)環(huán)境互相掩映,讓高洲酒業(yè)成為了一座現(xiàn)代化、生態(tài)化、規(guī)模化的白酒工廠(chǎng)。在一以貫之的“生態(tài)釀造”下,20多年,高洲酒業(yè)成功向全國(guó)輸出了優(yōu)質(zhì)原酒,成就了許多白酒企業(yè)的輝煌,也造就了自身航母級(jí)的原酒生產(chǎn)實(shí)力。

時(shí)至今日,高洲酒業(yè)存量規(guī)模仍是原酒行業(yè)第一名。高洲目前儲(chǔ)備有10萬(wàn)噸濃香型原酒以及超過(guò)2萬(wàn)噸醬酒,具有年產(chǎn)10萬(wàn)噸多糧型白酒的生產(chǎn)能力,即便是放在整個(gè)白酒行業(yè)領(lǐng)域中,其年生產(chǎn)能力也可排到前三名。

“規(guī)模大,品質(zhì)好,典型多糧大曲風(fēng)格”。這是行業(yè)人士對(duì)高洲酒業(yè)的最佳概括。在產(chǎn)品品質(zhì)上,高洲酒業(yè)立足生態(tài)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì),形成了突出的五糧濃香型產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。

高洲酒業(yè)主廠(chǎng)區(qū)籟棚白酒生態(tài)園地處天然原始林區(qū),四面環(huán)山,林竹茂盛,原始植被保留完好,屬絕對(duì)無(wú)污染區(qū)域,生產(chǎn)出來(lái)的酒是絕對(duì)的生態(tài)原酒。在此基礎(chǔ)上,公司堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造工藝,堅(jiān)守固態(tài)純糧釀酒的工藝標(biāo)準(zhǔn),并借用高科技手段研究微生物菌種和窖泥,掌握白酒生態(tài)“密碼”。

盡管如此,行業(yè)調(diào)整期的疾風(fēng)驟雨還是讓高洲暫停了腳步。面對(duì)行業(yè)持續(xù)調(diào)整,國(guó)內(nèi)原酒產(chǎn)業(yè)也進(jìn)入陣痛期,在最困難的時(shí)段,高洲酒業(yè)陷入陣痛。

今年以來(lái),高洲酒業(yè)逐漸找到新路子。高洲酒業(yè)宣布將走三條路:繼續(xù)做名酒背后的巨人,原酒供應(yīng)面拓寬至全國(guó)各個(gè)酒廠(chǎng),全國(guó)中小型酒廠(chǎng)也會(huì)列入服務(wù)范圍;發(fā)力高洲酒業(yè)品牌,打造核心單品高洲1985(1號(hào)),讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到高洲酒業(yè)品牌;推動(dòng)城市原酒社區(qū)店建設(shè),利用分銷(xiāo)體系,塑造“高洲原酒”深度零售市場(chǎng)。

3月份,高洲酒業(yè)與河南專(zhuān)業(yè)酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)商沙澧酒業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作,高洲酒業(yè)與沙澧酒業(yè)推出五糧香的“沙澧酒王”,致力于漯河本地大眾優(yōu)質(zhì)白酒的銷(xiāo)售與推廣,再度書(shū)寫(xiě)了“川酒入豫”的傳奇。

6月8日,在高洲酒業(yè)生態(tài)園暨全球最大原酒基地揭牌日,滿(mǎn)載千噸原酒的31輛罐車(chē)從高洲酒業(yè)生態(tài)園緩緩駛出,沉寂數(shù)年的原酒大王迎來(lái)了久違的掌聲。據(jù)悉,這是高洲酒業(yè)近年來(lái)最大的一單銷(xiāo)售,總共三千噸。而這只是一個(gè)開(kāi)端,月底前還要一次性發(fā)3000噸,種種跡象顯示,原酒大王又回來(lái)了。

與此同時(shí),高洲酒業(yè)正全面恢復(fù)生產(chǎn),高洲酒業(yè)人介紹,今年公司的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)有望實(shí)現(xiàn)重大新突破。

編輯:張瑜宸
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