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交流中，倪永培對迎駕信息化、機械化、智能化、財務管理等進行了詳細介紹，并闡述了公司下一步生態(tài)釀酒戰(zhàn)略布局、發(fā)展規(guī)劃和愿景。倪永培表示，多年以來，迎駕貢酒始終堅持生態(tài)釀酒道路，走出了一條集生態(tài)產區(qū)、生態(tài)剮水、生態(tài)釀藝、生態(tài)循環(huán)、生態(tài)洞藏五位一體的迎駕生態(tài)釀酒之路。而迎駕持續(xù)踐行生態(tài)釀酒，需要借助中國酒業(yè)協(xié)會的指導和大力支持。

交流過程中，倪永培還專門就如何充分利用優(yōu)勢資源實施推進，匯聚研究隊伍，深化技術合作，研究方向和研究課題等內容向協(xié)會領導詳細介紹了“中國生態(tài)白酒研究院”事宜。

聽取倪永培的介紹后，王延才理事長表示，白酒本身是地域生態(tài)資源的特色產業(yè)，迎駕踐行生態(tài)釀酒倡導的是綠色發(fā)展理念，與國家倡導的“創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念相當吻合。現(xiàn)在業(yè)界不少企業(yè)因地制宜，結合工藝特點和產品風格在走生態(tài)釀酒之路，今后酒業(yè)生態(tài)化發(fā)展也必定融入到國家發(fā)展的五大理念。

針對“中國生態(tài)白酒研究院”事宜，王理事長表示，協(xié)會將發(fā)揮自身優(yōu)勢，不遺余力地進行支持。王理事長進一步表示，生態(tài)釀酒意味著對酒類的質量和安全的保證，而中國白酒走向國際市場，需要將自己獨立的技術和產品的表達，讓國外消費者清楚、明白消費，生態(tài)釀酒理念對此提供了方向。

談及生態(tài)白酒，宋書玉副理事長兼秘書長指出，釀造生態(tài)白酒，迎駕有自身資源優(yōu)勢。如何才能成為真正的生態(tài)白酒，他認為，應從四個方面入手：首先生態(tài)白酒應有一定準入標準，例如，工藝、產區(qū)風土有怎樣的具體指標和條件；其次，還應想到大生態(tài)、小生態(tài)與微生態(tài)。有好的生態(tài)環(huán)境未必能釀出好酒，好的生態(tài)環(huán)境地方到處都有，但一定在大生態(tài)環(huán)境下，只有通過不間斷的發(fā)酵、不間斷的釀酒等，才能打造一個非常適宜釀好酒的小生態(tài)環(huán)境、微生態(tài)環(huán)境；第三，在個性特色方面，一家酒企的釀酒原糧、生態(tài)環(huán)境、工藝等與其他白酒企業(yè)有何不同；第四，應有一定知識產權體系。