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座談中劉淼董事長表示，今年3月瀘州老窖“百調杯”中國白酒雞尾酒世界杯賽啟動，中國酒業協會組織強大力量布局了雞尾酒項目。對此劉淼表示，用優質白酒調制出新穎的雞尾酒是加快中國白酒走向世界的重要載體形式，也是培養國內外年輕消費者對白酒喜愛的重要方式。同時雞尾酒是國際酒，已經形成相當規模，做雞尾酒，中國白酒應與國際通用的標準接軌，在此基礎上才能打造出自身特色。

劉淼還表示，酒莊同樣是國際化的語言，也是中國白酒品質和價值新的表達方式，通過酒莊形式能更好推動中國白酒的品質和品牌誠信度。而瀘州老窖作為今年中國酒業協會白酒酒莊聯盟輪值主席單位，在酒莊建設方面，瀘州老窖也進行了系統規劃。

中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉向與會來賓作了他對中國白酒雞尾酒和白酒酒莊酒的理解。他表示，“酒莊酒”在國際上一直廣受高端消費者青睞，中國白酒具有特定的稀缺價值，是可以品味，可以感受，可以體驗的文化，本身具有打造酒莊白酒的天然特性。中國酒業協會白酒酒莊聯盟就是從企業釀酒原料到釀造工藝，再到貯存等使白酒酒莊符合市場消費發展潮流，引導國內高品質白酒消費方向，夯實中國白酒融入世界烈酒大家庭，提升白酒國際影響力。

而具體到中國白酒雞尾酒，宋書玉表示，國際烈酒的表達基本上是雞尾酒形式，中國白酒走出國門應有中國白酒的雞尾酒表達方式。“中國白酒是永恒的經典，值得我們尊重和傳承，讓經典更經典，需要百變的創意，在消費環節有新的表達。”宋書玉強調，新生代消費者消費比較追求自我的表達方式，白酒如何贏得年輕消費人群喜歡，做雞尾酒不失為一個恰當的方式。

由中國酒業協會主辦的“2017上海國際酒交會”（以下簡稱“酒交會”），將于11月16日-21日在上海虹橋國家會展中心舉行。其中，瀘州老窖“百調杯”中國白酒雞尾酒世界杯賽是酒交會重大同期活動之一，為此雙方還就活動方案以及其他合作事宜進行了交流。

對此，宋書玉強調，酒交會意在探索中國酒類的國際化表達方式，促進中國名酒在國際市場的健康持續發展，拓寬國內外同行互相交流，相互學習以及深入合作的渠道。

宋書玉進一步指出，協會對參展企業的年營收、品牌形象、國內國際影響力等多個方面都有嚴格的要求。旨在打造全世界最著名、最有影響力的頂級國際酒展，匯聚全球名酒精品、云集頂級名酒企業，對國內外知名酒類企業、全球頂尖酒類生產、釀造、包裝等全產業鏈進行展示。