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9月24日，由黑龍江省醉奕酒肆控股有限公司（以下簡稱醉奕酒肆公司）、黑龍江省寶泉嶺農(nóng)墾龍門福地酒業(yè)有限責(zé)任公司（以下簡稱龍門福地酒業(yè)）共同主辦的“健康酒文化品鑒會(huì)”在哈爾濱舉行。

中國著名白酒專家高月明，中國白酒國家評(píng)委、中國評(píng)酒大師高軍、侯曉波，龍門福地酒業(yè)董事長陸書芬，奕酒肆公司的董事長楊倫、總經(jīng)理朱莉，黑龍江省中醫(yī)藥大學(xué)教授郭偉光，經(jīng)銷商代表、白酒愛好者及媒體記者等，百余人參與了品鑒會(huì)。

品鑒會(huì)上，高月明指出，我國是一個(gè)具有悠久歷史的文明飲酒的國家，歷代名人賢士為后人總結(jié)了許多健康飲酒的觀點(diǎn)，孔子提倡“唯酒無量，不及亂”的節(jié)制飲酒觀點(diǎn)，早已為人們所接受。人們飲酒時(shí)多倡導(dǎo)“君子之風(fēng)”，提倡健康飲酒、適度飲酒、文明飲酒，正確估計(jì)自己的飲酒能力，量力而飲，不要勉強(qiáng)飲酒，一不傷身，二不傷雅。摒棄過分勸酒的陋俗，讓不勸酒、不被勸成為良好的社會(huì)風(fēng)氣和每一個(gè)人的文明習(xí)慣。

侯曉波表示，健康酒于酒企而言，就是嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)控品質(zhì)，向消費(fèi)者提供百分之百達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的好產(chǎn)品，這是白酒生產(chǎn)企業(yè)對(duì)社會(huì)、對(duì)消費(fèi)者最基本的責(zé)任；同時(shí)，酒企也要積極引導(dǎo)消費(fèi)者構(gòu)建科學(xué)健康的飲酒觀念和習(xí)慣。于消費(fèi)者來說，要樹立理性飲酒觀念，只有科學(xué)、安全、健康地適量飲酒，才能真正體味、感受到美酒給生活帶來的健康、愉悅享受。要更多的人健康消費(fèi)白酒，首先要讓消費(fèi)者了解白酒。每一位白酒從業(yè)人都有責(zé)任傳播白酒，包括：中國白酒的文化，什么是中國好白酒？世界上有幾大蒸餾酒？白酒的香型？為什么好酒多以高粱為原料？白酒為什么要勾兌？白酒為什么要儲(chǔ)存？什么條件、什么容器儲(chǔ)存？

楊倫認(rèn)為，如果賣酒的希望人們多多飲酒，天天沉醉；如果賣煙的希望人人吸煙，處處都是吸煙室；學(xué)校的老師都不負(fù)責(zé)任、賣車的希望城市不限行，都像“如果”的這樣，這個(gè)世界就亂套了，尤其酒類屬于嗜好品。嗜好品應(yīng)該為消費(fèi)者帶來愉悅，而不是傷害。所以我們作為流通企業(yè)，既要為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、安全、身心愉悅的酒類產(chǎn)品，又要大力提倡理性飲酒，健康飲酒，文明飲酒。

郭偉光則從健康角度詮釋了中藥和白酒的關(guān)系。郭偉光表示健康白酒既區(qū)別于保健酒，又不同于傳統(tǒng)白酒，是傳統(tǒng)白酒中融入藥食同源功能因子的酒。首先用科學(xué)技術(shù)將藥食同源物質(zhì)與白酒有機(jī)融合，二是具有助于養(yǎng)胃、護(hù)肝、潤肺、健脾、益腎等相關(guān)功效且沒有明顯的藥味、適口度好；而藥酒又和保健酒不是同一概念，藥酒是以酒浸泡或煎煮，具有治療和滋補(bǔ)性質(zhì)的各種中藥及食物去掉藥渣，所得的口服酒“泡制藥酒用50°以上的白酒，動(dòng)物洗干凈、植物要干性，在玻璃器皿或瓦罐中密封、置陰涼處浸泡制一個(gè)月。肝臟病、高血壓、腎炎、肺結(jié)核、某些心臟名患者慎用或禁用藥酒” 郭偉光說。據(jù)介紹，龍門福地酒業(yè)是地處我國最北方的較大型白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，有著百年的歷史，擁有中國評(píng)酒大師2人，聘請(qǐng)高月明為高級(jí)技術(shù)顧問。酒廠以釀制生態(tài)純糧酒為目的而打造的“中國白酒體驗(yàn)式第一酒莊”將生產(chǎn)、觀光、儲(chǔ)藏集為了一體。酒廠在傳承中創(chuàng)新、研發(fā)的“龍香型”白酒，在2015年黑龍江省酒業(yè)協(xié)會(huì)組織的行業(yè)會(huì)上一經(jīng)推出即被同行專家認(rèn)可。近日，龍門福地酒業(yè)的“經(jīng)典龍香” 在來自48個(gè)國家1150個(gè)酒類產(chǎn)品的2017比利時(shí)布魯塞爾國際烈性酒大獎(jiǎng)賽中脫穎而出，獲得黑龍江省唯一一塊銀獎(jiǎng)。

醉奕酒肆公司過去的名字叫黑龍江永鑫緣酒業(yè)，原是一家商超渠道遍布黑龍江、內(nèi)蒙古及吉林部分地區(qū)，以經(jīng)營白酒、啤酒為主的20余年老店。“我停掉手頭其他生意，全心全意做酒肆的連鎖模式經(jīng)營”朱莉說，所謂的“醉奕”就是讓人們?cè)谖疫@里飲酒后，精神煥發(fā)、健康愉悅。

據(jù)朱莉介紹，醉奕酒肆公司創(chuàng)立的初衷就是以弘揚(yáng)國酒文化、感知傳統(tǒng)文化為己任，給消費(fèi)者搭建一個(gè)安靜愉悅的對(duì)酌環(huán)境，打造一家隱匿在繁華城市背后的清心之地。

“去包裝、喝原漿、看著釀、放心喝，把價(jià)格降下來，把品質(zhì)提上來，讓消費(fèi)者在這里品出中國味，喝出傳統(tǒng)文化，飲到有價(jià)值、健康的酒。高高興興來，神采奕奕喝，健健康康走”朱莉說，在酒肆里能讓消費(fèi)者看到合作酒企釀制生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，人們自釀也可以，咱們有小型釀酒設(shè)備在店里供消費(fèi)者自己操作。平時(shí)，有酒業(yè)大師講授白酒文化、指導(dǎo)品評(píng)，亦有琴棋書畫，人們飲酒中可彈、可書、可畫。

品鑒會(huì)上，楊倫、侯曉波分別代表醉奕酒肆公司、龍門福地酒業(yè)、簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。