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Enologica是一個什么樣的展會?為何它的操辦者是一位葡萄酒記者?他在其中扮演著什么角色?博洛尼亞11月19日上午，《華夏酒報》記者在Enologica新聞中心對Giorgio Melandri進行了專訪。

《華夏酒報》：Enologica至今舉辦多少年了?

Giorgio：這個活動已經舉辦了超過20年，最初只限于羅馬涅產區，而且只關注葡萄酒。我是2007年加入進來，至今已經操辦了11屆。

《華夏酒報》：Enologica不僅僅限于葡萄酒，也包含美食嗎?

Giorgio：艾米利亞—羅馬涅是一個葡萄酒和食物的風水寶地，復雜而又優秀，最重要的城市就是博洛尼亞，這里生產許多世界知名的意大利農產品，比如帕爾瑪奶酪、帕爾瑪火腿，傳統摩德納陳醋，還有一些著名的菜式，以及意大利水餃和意式火腿腸。美酒和美食都是我們的驕傲，它們是密不可分的。美國人會單獨欣賞葡萄酒，但意大利人從不那樣做，哪里有美酒，就一定有美食，兩者永遠不會分開。

《華夏酒報》：您在這一活動中主要負責哪些方面呢?

Giorgio：我的任務就是講故事。我負責Enologica的內容，講好酒莊的故事是我的工作，比如Enologica的Logo是我設計的，一個手拿叉子和葡萄的小人兒圖案，是不是很有趣?今年我還寫了一本關于艾米利亞—羅馬涅產區的書。另外，邀請媒體也是我的工作之一，我的同行們是故事的最好傳播者。

《華夏酒報》：您認為與意大利或者世界其他著名產區相比，艾米利亞—羅馬涅產區的葡萄酒品質如何，其優勢在哪里?

Giorgio：何為品質?品質包括歷史、葡萄品種以及風土等等諸多因素。全世界有很多國家都出產葡萄酒，但它們其中很多都沒有歷史。

意大利擁有3000年的釀酒歷史，500多個葡萄品種，其中包括很多特有的本土品種，比如藍布魯斯科(Lambrusco)、阿巴娜(Albana)、匹諾萊托(Pignoletto)、果里諾(Gutturnio)、富爾塔娜(Fortana)。

我們的氣候十分多樣化，土壤類型多達150多種，多年來我們一直與研究機構合作，了解哪個葡萄品種最適合種植在哪種土壤上。這些都決定了我們能夠出產優秀的葡萄酒。

在我看來，品質就是好酒加上受歡迎的價位。在意大利的一些產區，雖然也出產好酒，但品質與價位不對等。而在艾米利亞—羅馬涅，我們的葡萄酒擁有良好的性價比，實惠的價位也讓消費者花費很少就可以探索到眾多不同風格的葡萄酒。

《華夏酒報》：艾米利亞—羅馬涅產區在推廣方面是怎樣做的?您認為有效的推廣方式是什么?

Giorgio：我從來不相信品牌。對于葡萄酒來說，離開了產區，品牌什么也不是。單獨的酒莊即使很優秀，也不能說明它的風土，只有所處的產區才會讓它有故事。因此我們就是要講故事，宣傳我們的產區，繼而才是品牌。

《華夏酒報》：您個人最喜歡艾米利亞—羅馬涅的哪些葡萄酒呢?

Giorgio：索爾巴拉(sorbara)、藍布魯斯科(Lambrusco)、阿巴娜(Albana)和匹諾萊托(Pignoletto)。