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剛剛開幕的第九屆世界葡萄酒及烈酒展覽會(World Bulk Wine Exhibition，簡稱WBWE)迎來了75位中國超級買家，為歷屆最高。這一世界最大的散裝酒展會已經將中國列為重要的市場，其中有何緣由?阿姆斯特丹當地時間11月21日上午，《華夏酒報》記者在RAI國際展覽中心采訪了該展會創辦人、總經理Otilia Romero女士。

《華夏酒報》：今年WBWE已經進入第九個年頭了，這九年發生了哪些變化呢?

Otilia Romero：WBWE在2009年舉辦第一屆時，僅有法國和西班牙兩個國家參展，所有參展的可能性都來自于從國家到產區政府的大力支持。從第一屆之后，越來越多的葡萄酒生產國加入進來，法國作為其中之一的參展國發展得非常快，不久就超越了西班牙。

展會發展到今天，我們看到智利、阿根廷、新西蘭、意大利、摩爾多瓦等國家都加入了進來，充分表現出國際化這一趨勢。到2017年參展商已經涵蓋了全球22個國家，共計220個展位，參展企業達270家，包含了世界所有具備散裝葡萄酒大宗交易的葡萄酒生產國，采購商涵蓋全球66個國家共達6500多家。

《華夏酒報》：如此迅速的發展速度是因為市場需求的劇增嗎?

Otilia Romero：之前并沒有一個可以提供給供應商非常專業的展示及交易平臺，這是一個巨大的缺口，我們非常專業深入地了解產區散裝酒的生產和發展情況，特別注重展位的功能性，而不是依靠奢華設計來吸引人。我們對于展館進行了清晰的規劃，從國家分區到品酒功能的多樣性，特別是在展示區還設有無聲品鑒，可以不被打擾地隨意品鑒各種葡萄酒。這就使得WBWE能夠成為世界上最大最重要的散裝酒專業展示及交易平臺，為全世界的供應商及采購商提供一個直接見面交流的平臺，而不是像以前那樣通過一個甚至多個中間商進行交易，大大縮短了交易時間，在提高效率的同時，節省了成本。因此受到了參展商的歡迎，得以迅速的成長壯大。

《華夏酒報》：為什么世界上有那么多的酒類展會，而專業的散裝葡萄酒及烈酒展覽會卻僅有一個?

Otilia Romero：首先散裝酒交易是一個非常特殊的領域，一是需要具備非常高的專業性，二是快速交易。一般而言，瓶裝酒的穩定性強，可于兩年內在不同的地區進行展覽交易。散裝酒則不同，在裝瓶之前存放在大容器里時，需要快速銷售。所以來展會的人都需要做出快速的交易，特別是新的榨季釀造工藝基本完成，酒質已經穩定，口感及價格基本定下來了。WBWE正是能夠提供專業化的服務，確保散裝酒交易的快速完成。

《華夏酒報》：短短的9年時間，參展國由2個發展到22個，參展企業從72家增長到目前的220多家，這種快速增長的勢頭是否在其他方面也有所體現?

Otilia Romero：今年全球已經有75%的超級供應商前來參展，WBWE已成為世界上最大的散裝酒展覽會，占到全世界散裝葡萄酒交易量的85%，這在葡萄酒領域里是沒有其他展會可以比擬的。

不僅是交易量的增長，同時展會的專業性以及參展的散裝酒的質量也在迅速提高。前幾年只有一小部分能被市場接受，這幾年釀造技術及設備等有了顯著提升，同時市場的鑒別能力也有了很大的提高，這都推動市場進一步健康穩定地發展。

《華夏酒報》：對WBWE而言，中國市場意味著什么?

Otilia Romero：世界散裝葡萄酒展在2009年成立時，只有兩個國家(西班牙和法國)的72家參展商參展，1家中國企業來參觀，只代表全球散裝葡萄酒約30%的交易量。而到今年，參展國家已達23個，參展商超過220家，代表了超過全球散裝葡萄酒75%的貿易量。來參觀的大宗交易買家的專業觀眾今年也高達6500人，其中來自中國的大宗買家達到了75人，為歷屆最高，中國市場已經成為WBWE最重要的市場。當然，中國市場的葡萄酒消費能力也是讓人震驚的，在我們看來，就是要以質取勝，也就是以高質量的產品來確保中國市場的穩定發展。特別強調一下，不僅僅是交易量，我們堅信中國市場未來一定是高質量葡萄酒的消費市場，這也將推動WBWE向更高層次發展。

《華夏酒報》：WBWE是否有在中國開設分展的計劃?

Otilia Romero：這一想法已經存在很多年了，但是基于這幾年的市場觀察以及現狀，中國市場還不夠成熟穩定，難以像其他成熟市場一樣有非常清晰的發展戰略，所以在未來兩年內還不會到中國開分展。但計劃是有的，我們會一步步在這方面努力，為未來的發展做好鋪墊。

特別要提到的一點是，我們對供應商和采購商都有一份責任感，因此非常高興能看到《華夏酒報》這樣有代表性的中國酒類專業媒體參與到這一盛事中。同時相信你們能向中國市場提供專業可靠的信息，讓市場了解散裝并不意味著低質，共同推動散裝酒健康穩定地發展。

《華夏酒報》：今年第三季度，中國的散裝葡萄酒進口金額達到47,173,830美元，同比增幅高達100.74%，而今年1至9月，中國的散裝葡萄酒進口總額為111,145,242美元，同比增幅高達48.43%。您怎么看待散裝葡萄酒在中國市場的發展?

Otilia Romero：散裝葡萄酒未來在中國市場的發展前景十分廣闊，原因是中國消費者對葡萄酒品質的關注度和鑒賞力越來越高，高性價比的葡萄酒成為中國市場主力，這種類型葡萄酒的需求量和消費量將會持續上升，而全球散裝葡萄酒的品質升級趨勢恰好符合中國市場的特點，散裝葡萄酒憑借突出的性價比優勢，將在中國市場贏得更多的市場認可與份額。中國市場對高性價比散裝葡萄酒的需求增長，也是我們在中國設立分展的考慮因素之一。