仁懷市委常委、宣傳部部長冉世勇出席論壇并致辭。他說,此次高峰論壇在仁懷舉行,對(duì)弘揚(yáng)發(fā)展國酒文化是巨大鼓舞。希望出席論壇的專家學(xué)者們,通過思想的交鋒勾畫出中國酒文化美好藍(lán)圖,通過觀點(diǎn)的碰撞激蕩出酒文化發(fā)展高峰。同時(shí),更加關(guān)注聚焦中國酒都仁懷發(fā)展,為豐富發(fā)展中國酒文化奉獻(xiàn)智慧和力量,讓“神秘茅臺(tái)·醬香仁懷”這一品牌更響更亮。
研討會(huì)上,專家們緊緊圍繞省政府提出的以“五張名片”為重點(diǎn)的特色輕工業(yè)發(fā)展目標(biāo),探討酒文化與民俗文化的共鳴、融入及結(jié)合。朝戈金表示,在美酒飄香的氣氛中談?wù)摼莆幕且环N享受。酒是千百年來智慧和創(chuàng)造的結(jié)晶,是各地人民群眾就地取材、用聰明才智提煉出來的,每一款酒、每一滴酒都是文化。仁懷是酒的圣地,酒文化的發(fā)展將高度依賴這個(gè)以酒而聞名于世的醉美之地。
會(huì)議期間,與會(huì)專家還前往位于茅臺(tái)鎮(zhèn)九九坊的貴州民族大學(xué)酒文化研究院,體驗(yàn)釀酒工藝;中國民俗學(xué)會(huì)還舉行中國民俗學(xué)會(huì)中國酒文化研究中心揭牌儀式。