中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)
華夏酒報(bào)官方網(wǎng)站
據(jù)傳，酸菜魚始于重慶江津的漁村。漁夫常常將捕獲的大魚賣錢，將賣剩的小魚與江邊的農(nóng)家換酸菜吃。漁夫偶然將酸菜和鮮魚一鍋煮湯，卻發(fā)現(xiàn)這酸菜鮮魚湯的味道極其鮮美，于是一些食堂飯館紛紛模仿，烹煮酸菜魚以饗食客。酸菜魚流行于上世紀(jì)90年代初，各式各樣的餐館內(nèi)都有其一席之地，發(fā)源地的廚師們又把它推向祖國(guó)的大江南北。
京ICP備2021009094號(hào)??運(yùn)營(yíng)中心熱線：010-87747065??編輯中心熱線：0535-6631403 ??廣告投放：0535-6632021
版權(quán)所有 北京華夏酒報(bào)時(shí)代文化傳媒有限公司 Copyright ?2016 cnwinenews.com corporation. All Rights Reserved
