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日前，ASC精品酒業(yè)全權代理的拉菲集團傳奇系列品牌在上海伯衡55舉行新聞發(fā)布會，重磅宣布：歷時4個月創(chuàng)作的16集《味覺傳奇》美食美酒紀錄片將在全網絡平臺推出。

ASC精品酒業(yè)、拉菲集團傳奇系列品牌負責人以及美食專家、網絡平臺、媒體記者等出席會議。

華夏酒報記者在發(fā)布會現(xiàn)場了解到，《味覺傳奇》是一部講述拉菲羅斯柴爾德集團傳奇系列與中國八大菜系文化與傳承、中華美食與葡萄酒搭配的紀錄片，這部由《舌尖上的中國》紀錄片美食顧問、知名美食家董克平和小寬擔任顧問的紀錄片，邀請香氣共和國創(chuàng)始人小皮老師開啟東膳西釀的探索之旅，尋訪八大菜系的發(fā)源地，探訪包括屈浩、周曉燕、蘭桂均、葉新偉、梁建宇等16位各菜系名廚，發(fā)現(xiàn)中華美食與傳奇系列的精彩搭配；首支預告片已于9月9日在全網絡平臺重磅推出；隨后，16集完整紀錄片也將陸續(xù)上線。

一部美食美酒搭配指南

在中國，有越來越多的年輕人和中產階級愿意以葡萄酒作為佐餐搭配用酒，然而對于如何搭配才能更好的體現(xiàn)出葡萄酒與菜品的味道，許多食客往往饒有探索的趣味，卻總是一知半解。于是，這部《味覺傳奇》系列紀錄片作為中餐配酒的搭配指南，應運而生。

此次紀錄片香氣共和國葡萄酒專家小皮老師，攜帶5款傳奇系列葡萄酒，在充滿了濃郁地域氣息的街巷之中，尋味探訪，與名廚及美食達人同行，深入淺出地介紹了中國八大菜系，傳奇系列背后的文化以及美食美酒的契合。

中國八大菜系，各有不同風味和特點，每一種菜系都有豐富的食材、烹飪技法、流派以及名菜，同時每一種菜系都能夠覆蓋人數(shù)眾多的消費者；而拉菲羅斯柴爾德傳奇系列葡萄酒釀制的葡萄品種不一，各有特色，搭配八大菜系，碰撞出不一樣的火花。

于消費者，這無疑是一部有趣的餐酒指南，也是權威的發(fā)布，讓大家可以系統(tǒng)地了解中餐與傳奇系列葡萄酒的搭配之道。《味覺傳奇》系列紀錄片的誕生，是拉菲羅斯柴爾德集團回饋中國市場的一份禮物。

傳承、專注、創(chuàng)新

小皮在片中說：“我將攜帶著傳奇系列的五款葡萄酒，去中國八大菜系的起源地，拜訪名廚老饕，領略當?shù)仫L物，走街串巷，品鑒當季的食材。中餐之美，在于其豐富，手工與技藝，傳承著中國智慧。葡萄酒之美，也在于其豐富，同樣是靠著手工與技藝，展示著巔峰之妙。”

中華大地上不同菜系的佳肴和法國莊園里不同產區(qū)、年份的葡萄酒，都帶著獨特印記，它們跨越時空，在味蕾中碰撞，將會成就最極致的味覺體驗。整部紀錄片，每一集都會通過菜系的演繹、文化的底蘊，餐酒搭配來講述中華美食與拉菲羅斯柴爾德傳奇系列葡萄酒的精神融合。

中華美食的考究做法和傳奇系列葡萄酒的極致釀造都是一代接一代傳承的過程，是一個充滿情懷的過程，有著獨特的歷史和深厚的文化底蘊；中華美食的博大精深以及傳奇系列葡萄酒品質的完美呈現(xiàn)都是專注的結果。同樣，兩者為了追尋更好的品質，一直不斷的鉆研以及創(chuàng)新，在傳統(tǒng)的基礎上，尋求突圍和變化。這其中蘊含了傳奇系列品牌精神：——“傳承，專注，創(chuàng)新”。

一部傳奇之旅，一段美食情緣

在董克平先生看來，中國美食需要有國際化的表達，可以和葡萄酒搭配嘗試更多的可能性。他說，“我們希望大家看完這部紀錄片之后，不光可以了解餐酒搭配的基礎信息，對中國各地美食文化和傳承也有一個系統(tǒng)的了解和認知。傳奇系列葡萄酒將美好的法式生活帶來中國，而中國的特色菜系則讓這一份美好融入百姓生活。”

在中秋佳節(jié)即將到來之際，看《味覺傳奇》，為您的家人烹制一頓有滋味有味的團圓飯，拉菲羅斯柴爾德集團攜手葡萄酒行業(yè)新銳品牌公司香氣共和國獨家推出的中秋傳奇禮盒已于9月9日在天貓商城“ASC官方旗艦店”同期發(fā)售。

拉菲羅斯柴爾德集團DBR Lafite在全世界享有盛譽，最知名的拉菲古堡在1855年分級制度中位列五大一級名莊之列，集團旗下主要產品包括產自波爾多地區(qū)的傳奇系列Légende等。

ASC精品酒業(yè)是中國葡萄酒進口及經銷行業(yè)的領導者，在中國大陸、香港及澳門地區(qū)擁有近800名優(yōu)秀員工，曾被世界葡萄酒評論界的泰斗人物羅伯特•帕克先生譽為“中國精品葡萄酒進口行業(yè)的翹楚”。自2011年1月1日起，ASC精品酒業(yè)正式成為拉菲羅斯柴爾德集團DBR Lafite在華獨家代理經銷商，代理集團旗下各系列葡萄酒。