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　　沙湖、沙水相依，天水一色，凈如明珠；沙湖酒，滴滴香醇，入口留香，塞上馳名。五十年的沙湖釀造史，是一群沙湖酒業人前赴后繼、追求、探索、創新的創業史，也是一個人在艱難困苦中生存、創業、發展、奉獻的奮斗史。
　　當沙湖春酒的甜香飄進塞上萬家時，王樹和終于在自己人生的歷程碑上刻上了“成功”二字，他的名字連同著他的事業，開始在全國同行業中，被盛傳開來。
50年光陰易序
50年歲月流金
　　1957－2007，時光將“沙湖春”酒打磨得光彩四溢。作為寧夏起步最早的白酒生產廠家之一，“沙湖春”酒見證了新中國歷史的諸多巔峰時刻，它以歲月賦予的不可復制的傳奇風情，成為寧夏白酒產業的代表。而對白酒口感的孜孜探索，則讓“沙湖春”酒得到了社會各界最廣泛的關愛與認可，成為“沙湖春”酒綿延50年不絕的成長動力。
　　寧夏沙湖酒業有限公司50年回顧展，不是一次簡單的脈絡整理，而是一次穿越時光的情感旅程。通過全面地展示“沙湖春”酒50年的成果、成就，我們希望能在時空的浩蕩長風里，觸摸到堅韌生命的傳承痕跡，在歷史和現實的交匯時刻，把握住未來的方向。
歲月的芳香之旅
　　寧夏沙湖酒業有限公司前身是寧夏農墾國營前進農場酒廠。該廠建于1957年，在當時屬于原料基地遼闊、技術力量雄厚的大型企業。在近半個世紀的發展歷程中，由于廠房、車間陳舊、設備老化、資金運轉困難、技術指標降低等原因，原前進酒廠已完全不適應現代企業的發展要求。在酒廠面臨生存與滅亡的抉擇之際，在廠里職工面臨失業與重新擇業的兩難之時，王樹和走進了平羅沙湖旅游區畔的前進農場，義無反顧地接下了這個亂攤子，并開始了前進酒廠的治亂史……
　　作為一個企業家，王樹和的眼光可以說是足夠敏銳和具有前瞻性的。1999年，王樹和投資對原來的前進酒廠進行改制，注冊為寧夏沙湖酒業有限公司。2005年，他一鼓作氣，兼并收購了鄰近沙湖酒業的瀕臨倒閉的糧油加工廠，從而使公司初具了規模化、集團化運作的大手筆經營模式。
　　對企業而言，要想在市場上立足并取得長遠發展，設備是關鍵，為提高企業產品質量，他想方設法籌集資金改造了釀造設備，增加了白酒釀存罐。同時，親自設計規劃建造新廠區，改造原來廠房，車間危房。為節省資金，他多次親自去北京請知名白酒專家對企業進行指導，并且自己每天跑市場，調查各種鋼材、了解原材料價格，從而杜絕了劣質材料的使用。
　　隨著不銹鋼儲存罐的建造成功，兩千平米的灌裝車間建成，新的釀酒車間、原料庫房的建立，一個嶄新的沙湖酒業屹立于平羅縣沙湖旅游區。
　　現在，寧夏沙湖酒業有限公司占地面積88畝，擁有固定資產4800萬元，擁有寧夏數量最多、保存最完好的窖池群，年產優質糧食酒5000千升。
榮耀歷史
打造綠色健康的“沙湖春”酒
　　優良的品質得益于良好的生態環境。公司從四川高薪聘請釀酒師、釀酒工人。釀酒工人、技術人員在總結前人經驗的基礎上，博采眾家之長，對傳統工藝進行大膽改造，采用賀蘭山優質泉水為釀造用水，精選優質高粱、大米、小麥、糯米、玉米五種糧食為原料，以多微麩曲和小曲為糖化劑，五梁大曲為主發酵，配優質紅糟，低溫入窖，雙輪發酵，延長發酵期56天，回沙回酒饅頭蒸餾，去頭折尾分段接酒，分級貯存等措施，經長期貯存，精心勾兌，產出的美酒聚五糧之精英，品質優異，外觀清亮，開瓶時液郁噴放，香氣撲面。入口時滿口溢香，舉杯四座生香，飲后余香悠久。既有五糧的酒體柔和與甘美，又具有清香的醇香爽冽、飲后回味悠長的優良品質。
　　目前寧夏沙湖酒業有限公司已經形成了“沙湖春”、“塞上春”系列酒，高中低檔產品齊全，能滿足不同消費者的需求，主導產品“沙湖春”被評為“寧夏白酒質量優質產品”、“寧夏回族自治區政府禮品用酒”、“寧夏回族自治區政府招待用酒”，“沙湖春”、“塞上春”白酒被寧夏回族自治區消費者協會多次評為“推薦商品”、被寧夏金秋食品組委會評為“暢銷食品”。“沙湖”商標在區工商局歷屆評選中，被評為“寧夏著名商標”。公司取得了中國質量萬里行“承諾單位”、中國信譽聯盟“榮譽單位”、“寧夏優質酒重點生產企業”、“寧夏消費者滿意單位”、“市級守合同重信用企業稱號”、“市級誠信單位”、“縣級誠信維權單位”、“縣級重點保護企業”，2002年被中國質量檢驗協會列為“打假扶優重點保護企業”、2006年被商務部中國酒類流通協會評為寧夏首家中國酒類流通行業誠信單位、2006年被寧夏名牌推薦委員會評為“寧夏名牌產品”、2007年3月被評為“2005-2006年度寧夏回族自治區守合同重信用企業”、2007年3月15日被信譽寧夏行業工作指導委員會評為“全區特色白酒五糧釀造質量信譽品牌唯一代表單位”等榮譽稱號。
　　原自治區政府主席馬啟智還親筆題字“沙湖酒業”，充分體現了自治區政府對沙湖酒業的關心和支持。
嚴格實施國際認證體系
樹立與時俱進的企業形象
　　根據公司新的戰略目標，寧夏沙湖酒業有限公司對國際ISO9001、ISO2000質量管理體系進行了強化落實，形成一個涵蓋信息傳遞、產品研發、物資采購、產品生產、質量檢驗、儲藏運輸、技能培訓的全方位質量管理和控制體系，使產品質量最終檢驗合格率得到顯著提高。
　　為提升品牌，拓展市場，公司始終堅持“以市場為導向，以質量求生存，以品牌求發展”的經營理念，并將此潛移默化到每一個員工的心里。
　　以人為本。公司成功建立了一支以業績為導向、流程規范為重點、成本控制為目標的現代營銷管理團隊，在內部形成了“制度第一、業績至上”的制度體系和“人人創收、個個省錢”的經營理念，并通過卓越的渠道整合落實了品牌發展戰略，使企業變革的意圖得到全面貫徹，收到了良好的品牌效益和市場效益。
　　同時，公司在建立健全質量體系中，不斷引進國內外先進設備、高薪聘用釀酒工程師及各類專業人才，實行標準化、規范化、科學化管理，以優異的品質、良好的信譽，堅持鞏固市場和開發市場相結合，積極調整品種結構，大力開拓市場。企業獲得穩步發展，呈現出生機勃勃、紅紅火火的發展態勢，產品深受區內外客商的贊譽和好評。
　　另外，公司在擴大經濟效益、發展規模的同時不忘回報社會。2006年8月，公司與寧夏青少年發展基金會舉行“一瓶酒、一元錢，沙湖春(源漿)酒捐助希望工程”活動，資助貧困地區基礎教育事業。從2007年1月，公司每年為銀川市唐徠回中贊助三萬元設立“沙湖春助學基金”，以獎學金的形式發放給學校年度優秀學生。
開創洞藏白酒
“沙湖春”的黃金時代
　　“風若吹得洞藏酒, 酒香八里”，“水能釀就窖池醇, 醇飄九州”。這是一首對洞藏白酒贊美的詩詞。從詩中我們可以領略到洞藏酒的香醇甘美。
　　賀蘭山洞原為寧夏軍事人防工程，它貫穿整個賀蘭山脈直通內蒙古。賀蘭山氣溫變化穩定，草木蔥蘢，土性呈弱堿性，非常適合各種微生物的生長和繁殖，從而形成了“沙湖洞藏” 酒得天獨厚的外部生產環境。賀蘭山洞內常年氣溫保持在18℃，60%的天然恒濕，有利于酒菌的生長，以及對人體有益的鈣、鎂、鋰、鍶等微量元素的穩定，能夠加快酒體的二醇化老熟，經過自然醇化，酒菌繁衍，使其具有清香幽雅，純正甘美之品質。
　　寧夏沙湖酒業有限公司率先獨家利用其良好而獨特的自然條件，儲藏“沙湖洞藏”酒。2007年，沙湖酒業根據市場的要求，即將推出“沙湖洞藏” 白酒，其酒洞藏在賀蘭山洞九千米深處，并且已在綿延幾十里的賀蘭山洞里儲藏了九年。傳統的釀造工藝，精湛的技術保證，使其風韻天成，酒香獨特，酒體醇厚，彌老彌香！
　　……
　　50年的風雨歷程，造就了沙湖酒業今日的輝煌，今日的沙湖酒業人正在團結一致，共同進取。我們堅信，在不久的將來，沙湖酒業將會一躍成為寧夏，乃至全國同行業中一顆璀璨的明珠。
   
后記
　　據悉，值此寧文章來源華夏酒報夏沙湖酒業有限公司成立50周年大慶之際，寧夏洞藏白酒高峰論壇會暨沙湖洞藏源漿酒品鑒會將于2007年9月28日在銀川舉行，這是寧夏首次舉辦的高規格、高水平的洞藏白酒盛會，屆時將邀請全國知名白酒專家、中國酒類流通協會、中國釀酒工業協會，以及寧夏酒類知名專家、行業人士、新聞媒體等參加。