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白酒行業的無證經營現象目前仍然嚴重。昨日，“2007中國國際酒業及技術博覽會”發布《十一五中國釀酒工業發展態勢與展望》報告披露，到去年年底，全國共發放白酒生產許可證8788張，但目前全國無證小酒廠仍有1.8萬多家。
報告顯示，去年中國制酒飲料行業共實現產品銷售收入3891.13億元，同比增長27.61%；制酒飲料制造業共完成利潤總額292.17億元，同比增長31.63%。專門針對白酒消費趨勢調查結果顯示，品牌消費的意識在強化，22.5%的消費者對白酒的品牌和生產廠家非常重視，25.4%的消費者更注重白酒純良的特點，只有8.1%的消費者不講究。
在白酒銷售方面，中檔白酒最被看好，32.5%的消費者愛買20元至40元的白酒，38.7%的消費者選擇40元至60元的，買60元以上的只有18%。
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