根據文章來源中國酒業新聞網紹興市經貿委、市質監局等五部門聯合下發的《關于進一步完善黃酒質量監督管理體系的有關意見》等文件規定,為切實加強黃酒產品質量的監督管理,組織了2007年10月份黃酒產品質量專項監督抽查?,F將有關情況通報如下:
一、基本情況
本次專項監督抽查共檢查全市81家黃酒生產企業生產的81批次黃酒,檢驗依據為GB/T13662-2000《黃酒》、GB17946-2000《紹興酒(紹興黃酒)》、QB/T2746-2005《清爽型黃酒》和有關經備案的企業標準,按GZ15230101黃酒188-2007《浙江省黃酒產品質量監督檢查評價規則》判定:合格80批次,不合格1批次,批次合格率為98.8%。
?。ㄒ唬└鞯攸S酒質量繼續保持較高水平
本次黃酒專項監督抽查覆蓋全市所有縣(市、區),樣本基本代表紹興市黃酒生產總體情況。81批產品中,紹興縣23批次、上虞市5批次、嵊州市11批次、新昌縣7批次、越城區4批次、袍江工業區10批次、鏡湖新區4批次,全部合格,合格率100.0%;諸暨市17批次,合格16批次,合格率為94.1%。
(二)部分企業產品質量有待進一步提高
根據浙江省黃酒產品質量監督檢查評價規則,81家黃酒生產企業的81批次黃酒中,有1家企業的1批次產品綜合判定不合格,生產廠家為紹興市古煌釀酒有限公司,不合格項目為總糖、酒精度。另外,綜合判定合格產品中,個別質量指標也存在問題,其中,有7家企業的7批次產品β-苯乙醇不符合標準要求,有6家企業的6批次產品總糖不符合標準要求,有1家企業的1批次產品氧化鈣不符合標準要求,以上問題,各縣(市、區)質量技術監督局要引起高度重視。