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三種山葡萄酒喝不得
來源: 華龍網(wǎng)-重慶晚報(bào)  2007-12-17 08:41 作者:陳筱瑩
    國(guó)家質(zhì)檢總局近日對(duì)吉林、遼寧、黑龍江、廣西4個(gè)省、自治區(qū)50家企業(yè)生產(chǎn)的山葡萄酒進(jìn)行監(jiān)督抽查,合格率為88%。個(gè)別產(chǎn)品因超范圍使用食品添加劑或標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范未通過抽查。

  3種不合格的葡萄酒分別是:黑龍江省林海酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的1升裝威虎泉野生原汁山葡萄酒、永福六福山葡萄酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的750毫升裝永福野生六福山葡萄酒、長(zhǎng)春市農(nóng)源葡萄酒有限公司生產(chǎn)的1800毫升裝野生全汁山葡萄酒。

  記者昨日走訪了家樂福、王府井、重百、新世紀(jì)超市,尚未發(fā)現(xiàn)以上不合格產(chǎn)品。

  市質(zhì)監(jiān)局提醒:山葡萄酒的保質(zhì)期通常在12個(gè)月內(nèi),市民不要購(gòu)買過期的山葡萄酒;質(zhì)量較好的山葡萄酒從外觀看應(yīng)清亮透明、無(wú)雜質(zhì)、酒體有光澤,色澤自然,深色酒除外;山葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)要求酒精度必須大于或等于7度。

  此外,不同類型山葡萄酒的飲用溫度不同。干酒14℃~18℃時(shí),酒香最純正;甜型酒在8℃~10℃時(shí)口感最佳;有木塞的山葡萄酒應(yīng)倒放或平放,讓水松塞因接觸到酒而膨脹,保持密封性;未飲完的干型山葡萄酒,可用原木塞密封后存放幾天,但酒質(zhì)會(huì)下降;未一次飲完的甜型葡萄酒,由于含糖量高極易變質(zhì),必須用原木塞密封后于0℃~4℃處冷藏,并盡快飲用.

編輯:王文文
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