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煙臺葡萄酒集中定檢結束 元旦起虛報“酒齡”將退市
來源: 水母網-煙臺晚報  2007-12-29 10:07 作者:銀濤 莫言
       標注某某年份的葡萄酒是真的嗎?市質監局昨天發布消息:從明年元旦開始,葡萄酒標注的年份必須是酒的葡萄原料采摘年份,并且該年葡萄汁含量必須達到80%以上。這意味著以前個別企業糊弄消費者的做法從此不靈了。

據悉,我市共有葡萄酒生產加工企業90多家。以前國內沒有對葡萄酒中葡萄原汁含量的檢驗標準,一些造假者只需調制好勾兌比例,便可冒充全汁葡萄酒,并輕易騙過檢測。今年,市質監局國家葡萄酒檢測中心首創感官品評和色譜法相結合對特征物質加以識別的檢驗方法。目前,全市葡萄酒產品集中定檢工作已結束。

編輯:張勇
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