日前，記者從貴州省經貿委、科技廳頒布的“貴州省2007年優秀新產品、新技術”獲獎名單上獲悉，貴州茅臺酒廠集團啤酒有限責任公司自主創新研發生產的“茅臺低醇高濃啤酒(330ML、9°P)”，以其獨特新穎的工藝技術，榮獲新產品開發一等獎。
茅臺低醇高濃啤酒工藝技術，早在一年多前，就通過了中國食品工業協會組織的國家級專家組評定認可，其鑒評表明，該產品在保持原有茅臺啤酒的口感和風味的同時，還富含對人體有保健作用的“低聚異麥芽糖(雙歧因子)”，產品具有創新性，填補了我國低醇高濃(雙歧因子)啤酒的空白。在激烈的市場競爭中，茅臺啤酒公司深知技術創新是企業賴以生存和發展的根本。
近年來，在學習、借鑒同行業新思路、新技術、新工藝的同時，該公司不斷加強提升獨立開發和自主創新能力，相繼在產品保質期、保鮮期等難度較高的工藝技術方面，取得了較大的成績，得到國家權威專家和同行業的肯定，其科技創新能力，得到國家及省、市相關部門的表彰和獎勵，該產品的獲獎，是茅臺集團“科技茅臺”品牌戰略發展思路的延伸，是茅臺啤酒品牌升華和科技創新的成果。茅臺啤酒公司用業績和事實生動展示了“科技茅臺”的風采與魅力。
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編輯：王玉秋
