2007年啤酒企業的夏季營銷工作正進行得如火如荼,有些是以銷量為導向,有些是通過品牌來帶動銷量,實施品牌發展戰略。XX啤酒作為一個二線品牌,在備戰2007年夏季前期,筆者應邀為其作了品牌戰略發展規劃。對于其品牌發展戰略,主要從品牌定位、品牌形象和品牌拓展三個方面作了全方位的探討。
品牌定位
品牌定位即針對潛在顧客的心理采取行動,將品牌在潛在顧客的心目中定一個恰當的位置。對于啤酒來說,其品牌定位的方式主要有以下幾種:一是以產品特征為導向的定位,如克洛姆巴赫(Krombacher)啤酒,向世人宣稱它是用“純凈的山泉水”釀造的,它把山泉水作為其品質的標志;二是利益認知為導向的定位,如米勒(Miller)啤酒推出一種低熱量的“Lite”啤酒,將其定位在喝了不會發胖的啤酒,迎合那些經常飲用啤酒而又擔心發胖的人的需要;三是品牌形象為導向的定位,如貝克啤酒根據生活方式定位,它定位于具有反叛精神和獨立自主性格的年輕人,其廣告語“喝貝克,聽自己的”,突出了品牌形象。
通過調查我們得知,從消費者的角度分析,啤酒的消費主要有七個層次,依次為味覺與解渴;活躍氛圍;口感;舒暢;身份;性格;品位。因此,啤酒在品牌定位時要結合自身特征與消費者心理。結合XX品牌啤酒的實際,筆者根據其利益認知來進行品牌定位,打“晶啤”的概念(主要是冰晶化處理工藝減少了啤酒中的蛋白質的特點,只增口味,不長腰圍),鎖定追求品位與注重身份的目標客戶群體。
品牌形象
良好的品牌形象不僅能幫助企業贏得顧客的忠誠,還有利于企業形成良好的外部環境,首先是推行精益化管理,樹立質量意識。其次是重塑包裝設計。據美國杜邦公司研究發現,63%的消費者是根據商品包裝做出購買決定的。而且由于啤酒消費存在隨機性的特點,產品同質化程度較高,人們消費更看中啤酒的個性和價值,因而包裝成了啤酒品牌個性和價值宣傳的手段和工具,通過合理的分析后,將XX啤酒的包裝設計得非常精致和生動,瓶蓋為拉式的,讓金黃色的啤酒彰顯啤酒的個性。
最后是整合廣告宣傳。由于廣告充分展示了產品的性能、屬性、包裝等,增加了消費者對品牌的認知。在XX啤酒傳播過程中,首先是合理安排了產品廣告和品牌廣告的播放比例,因為啤酒的產品廣告主要是宣傳啤酒水質、品質、口味等特征的,其目的主要是引起消費者的注意,但并不能進一步引起消費者在情感上的認同。緊接著是在消費者了解該品牌后,采用品牌廣告,樹立鮮明的品牌形象,贏得消費者情感上的認同,從而贏得顧客的忠誠;其次是針對不同區域和不同場所選擇不同的媒體,由于該啤酒定位為中文章來源華夏酒報高端,為了鎖定高端,主要選擇男性所關心的時政、財經、軍事、體育類電視、雜志、報紙,結合寫字樓的液晶電視和俱樂部雜志,優化媒體組合。
另外,在投放時機方面,需要注意廣告宣傳的季節。在旺季前夕,XX啤酒的廣告拉動與終端推動也同步啟動。最后是要搞好公共關系宣傳,為了進一步提升XX啤酒的影響力,XX啤酒將實施如下公關策略:贊助/舉辦XX企業家論壇;在中部省份開展“輝煌未來——XX啤酒之夜”的文藝演出活動;推行公益營銷活動,開展淮河環保綠色活動。
品牌拓展
啤酒企業品牌擴張,主要是通過規模擴張、產品線擴展和地區性品牌向全國性品牌拓展來實現的。結合XX啤酒的實際情況,筆者將其全國路線圖和市場攻略分為“三步走”,前期是圍繞所在城市進行輻射,中期是搶占核心中心區域城市,后期是布局全國市場。在拓展的過程中,把握好速度與規模的關系,既要大力開拓,又要精耕細作,在擴展市場的同時要注意保護原有市場,在拓展過程中,盡量采取側面進攻,避免正面沖突。當然,隨著企業的發展,在地區性品牌向全國性品牌進軍時,XX啤酒的口味要符合當地消費者的口味,在口味方面實施本土化也是必然。
總之,啤酒的品牌戰略需要系統規劃與設計,單一的手段和策略很難取得好的效果,啤酒企業在營銷的過程中需要關注品牌的建設與塑造,達到名利雙收。