莫德羅集團(tuán)釀造“有情調(diào)啤酒”啤酒世家掀起“科羅娜颶風(fēng)”
神秘的拉丁文化,以其天馬行空的獨(dú)特魅力,讓世界各國(guó)民眾興趣盎然;神奇的墨西哥科羅娜特級(jí)啤酒(Corona Extra),以其輕柔淡爽的獨(dú)特口味,令全球各地消費(fèi)者如癡如醉。
巧奪天工釀制出“有情調(diào)啤酒”的,是墨西哥酒業(yè)無(wú)人能敵的“大哥大”——墨西哥格瑞波·莫德羅集團(tuán)(Grupo Modelo)。自從1922年涉足啤酒釀制領(lǐng)域以來(lái),墨西哥格瑞波·莫德羅集團(tuán)之所以歷經(jīng)85載風(fēng)風(fēng)雨雨依然寶刀不老屢創(chuàng)輝煌,完全得益于其掌門人祖孫三代“咬定啤酒不放松”的矢志不渝,“啤酒文化我為先”的孜孜不倦。
時(shí)至今日,擁有4.3萬(wàn)名員工的墨西哥格瑞波·莫德羅集團(tuán),在“科羅娜女王”——瑪麗亞·亞松森·阿蘭布魯沙巴拉·拉惹桂的導(dǎo)引下,逐漸步入了可持續(xù)發(fā)展的快車道——11個(gè)品牌,8座現(xiàn)代化工廠,產(chǎn)品暢銷全球150個(gè)國(guó)家和地區(qū);無(wú)論產(chǎn)銷量還是出口量均居墨西哥啤酒業(yè)魁首,出口量占全國(guó)同行的85%,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率高達(dá)55%;作為世界10大啤酒集團(tuán)的佼佼者,榮列全球啤酒品牌銷售排行榜第4位;年生產(chǎn)能力高達(dá)410萬(wàn)千升;特別是“墻內(nèi)開花里外香”的科羅娜特級(jí)啤酒,被國(guó)際啤酒界公認(rèn)為蘊(yùn)含“真正的啤酒文化”。
爺爺出招
催生“科羅娜+檸檬”妙法
父親亮劍
獨(dú)創(chuàng)“長(zhǎng)脖頸+透明”新品
1922年3月8日,阿蘭布魯沙巴拉·拉惹桂的爺爺在墨西哥首都墨西哥城創(chuàng)辦起了格瑞波·莫德羅啤酒廠。在隨后的3年時(shí)間里,她的爺爺通過(guò)不斷并購(gòu)其他酒廠,與原料供應(yīng)商結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟,一步步地壯大著自己的酒廠。
酒廠創(chuàng)建之初,她的爺爺以來(lái)自波西米亞和塞茲的最好蛇麻草和從德國(guó)、美國(guó)進(jìn)口的頂級(jí)麥芽為原料,親自指導(dǎo)技工精心釀制出了被命名為“莫德羅”(Modelo)的啤酒。到了1925年,墨西哥政府主動(dòng)注資,使格瑞波·莫德羅啤酒廠升級(jí)換代為格瑞波·莫德羅集團(tuán),進(jìn)而釀制出了世界上第一瓶集時(shí)尚與經(jīng)典于一身的科羅娜特級(jí)啤酒。由此,格瑞波·莫德羅集團(tuán)瀟灑步入了第一次創(chuàng)業(yè)高峰。
她的爺爺深知“沒(méi)有文化底蘊(yùn)的啤酒,只能一時(shí)被人喜歡;只有飲酒文化的耳濡目染,才能造就出一批又一批科羅娜特級(jí)啤酒迷?!闭菑倪@一獨(dú)到見(jiàn)解出發(fā),她的爺爺首先力倡“科羅娜+鹽巴”飲酒之法,先將啤酒杯口用水潤(rùn)濕,再將杯子倒扣在鹽巴上,使杯口均勻沾滿鹽末,然后將杯子反過(guò)來(lái)后斟滿酒,啜一口科羅娜,舔一下鹽末,別有一番滋味在心頭。正是在這一真知灼見(jiàn)的引導(dǎo)下,為了把科羅娜特級(jí)啤酒的醇香全部激發(fā)出來(lái),她的爺爺又發(fā)明出了“科羅娜+檸檬”的喝酒妙招,在斟滿科羅娜的啤酒杯口插一片檸檬,使得檸檬的酸甜與科羅娜的清爽融為一體。
隨著時(shí)光的流逝,1930年,阿蘭布魯沙巴拉·拉惹桂的父親帕博羅·迪伊茲子承父業(yè),當(dāng)仁不讓地挑起了格瑞波·莫德羅集團(tuán)的中興重?fù)?dān)。帕博羅·迪伊茲一上任,就深知“創(chuàng)業(yè)難,守業(yè)更難”的經(jīng)商哲理,果敢確立了進(jìn)一步前行的動(dòng)力之源——“一味死守祖業(yè)是守不住的,只有不斷地進(jìn)取、進(jìn)取、再進(jìn)取,才能使祖業(yè)越守越大?!痹谶@一動(dòng)力的激勵(lì)下,帕博羅·迪伊茲不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,不斷推出啤酒新品,以品牌滲透各地市場(chǎng)。1956年,終于使得格瑞波·莫德羅集團(tuán)脫胎換骨為墨西哥啤酒釀制業(yè)界的“王中王”;在這一動(dòng)力之源的鞭策下,帕博羅·迪伊茲為了最大限度地滿足日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求,主動(dòng)放棄傳統(tǒng)的手工釀制工藝,全力追逐機(jī)械釀制技術(shù),重金聘請(qǐng)美國(guó)啤酒專家,斥資改進(jìn)生產(chǎn)工藝流程,進(jìn)而生產(chǎn)出了口感更醇香、色澤更鮮亮的優(yōu)質(zhì)啤酒,不但鞏固了老客戶,而且吸引了新客戶。
20世紀(jì)70年代,底氣十足的帕博羅·迪伊茲昂首邁向國(guó)際化,以“高檔價(jià)位”全力挺進(jìn)美國(guó)市場(chǎng),進(jìn)而打入加拿大、日本、澳大利亞等國(guó),使得科羅娜特級(jí)啤酒搖身一變成為全球銷量增長(zhǎng)最快的品牌啤酒之一。
最讓全球啤酒釀制業(yè)界贊不絕口的,莫過(guò)于帕博羅·迪伊茲在實(shí)施挺進(jìn)美國(guó)啤酒市場(chǎng)戰(zhàn)略過(guò)程中,鬼斧神工地獨(dú)創(chuàng)出了“長(zhǎng)脖頸+透明”的啤酒瓶新品。面對(duì)美國(guó)消費(fèi)者不喜歡科羅娜特級(jí)啤酒那深色酒瓶的營(yíng)銷窘狀,帕博羅·迪伊茲并未一味埋怨“美國(guó)酒客太挑剔”,反而以“顧客的需求就是最高標(biāo)準(zhǔn)”為準(zhǔn)繩,潛心研究發(fā)明出了“長(zhǎng)脖頸+透明”的曲線優(yōu)美酒瓶新品。這一啤酒瓶新品,瓶體的粗細(xì)讓人一只手就可牢牢握住,充滿了人性化的設(shè)計(jì),不僅讓人在舒適中盡情體味時(shí)尚與浪漫,而且成就了科羅娜特級(jí)啤酒極為獨(dú)特的品牌標(biāo)志。 文章來(lái)源華夏酒報(bào)
雖說(shuō)這僅僅只是啤酒瓶形狀和酒瓶顏色濃淡的改變,但由此引發(fā)的裂變效應(yīng)卻大大出乎了人們的意料——正是由于“長(zhǎng)脖頸+透明”啤酒瓶新品濃縮了時(shí)尚與經(jīng)典的完美結(jié)合,才使得科羅娜特級(jí)啤酒在美國(guó)的銷量以幾何級(jí)速度攀升,風(fēng)靡了大街小巷的酒吧、餐廳和演藝場(chǎng)所。僅1985—1986年,科羅娜特級(jí)啤酒在美國(guó)啤酒市場(chǎng)的增長(zhǎng)率竟高達(dá)170%,使得美國(guó)大小媒體驚詫不已——“墨西哥啤酒開始搶占世界啦!”。
國(guó)際啤酒釀制業(yè)界將此不凡現(xiàn)象稱之為“科羅娜現(xiàn)象”,這是發(fā)展中國(guó)家啤酒征服世界頭號(hào)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國(guó)酒客的一個(gè)成熟案例。
孫女發(fā)力
演繹“大花瓶+女酒王”神話
眼熱中國(guó)
彈撥“對(duì)嘴喝+情人吻”舞曲
帕博羅·迪伊茲生育有兩個(gè)千金,為了使自己的事業(yè)后繼有人,帕博羅·迪伊茲一反“對(duì)女性充滿偏見(jiàn)”的社會(huì)風(fēng)氣,將阿蘭布魯沙巴拉·拉惹桂送到墨西哥自治技工學(xué)院學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)學(xué)。雖說(shuō)父親期望將長(zhǎng)女培養(yǎng)成為家族企業(yè)的第三代掌門人,但阿蘭布魯沙巴拉·拉惹桂心無(wú)旁騖地當(dāng)起了全職太太。
誰(shuí)知世事難料,1995年,63歲的帕博羅·迪伊茲因病不幸去世,留給妻女的遺產(chǎn)為墨西哥格瑞波·莫德羅集團(tuán)10%的股份。父親這棵大樹轟然倒地,致使她和母親、妹妹“就像一個(gè)大蛋糕,人人都想來(lái)咬一口。世界像塌了下來(lái),朋友、敵人和男朋友都想來(lái)控制我們?!?BR> 面對(duì)集團(tuán)任命其妹夫?yàn)槎麻L(zhǎng)卻未給自己任何頭銜的不公待遇,阿蘭布魯沙巴拉·拉惹桂奮起反擊,為了母親和妹妹的利益堅(jiān)決不出賣父親留下的10%的股份。在被迫接受了“不準(zhǔn)進(jìn)入董事會(huì)”的苛刻條件后,阿蘭布魯沙巴拉·拉惹桂第一次走進(jìn)了集團(tuán)的辦公大樓,并很快就成為啤酒行業(yè)的“門內(nèi)女”。胸有成竹之后,她有理有據(jù)地說(shuō)服了集團(tuán)的元老們,終于成為集團(tuán)董事會(huì)的成員之一,并主動(dòng)請(qǐng)纓接受了挽救兩家瀕臨倒閉酵母廠的艱巨任務(wù)。
經(jīng)過(guò)一年的大刀闊斧改革,她甩出了“質(zhì)量控制、降低成本、減員增效”的殺手锏,立竿見(jiàn)影地使兩家酵母廠扭虧為盈。初戰(zhàn)告捷之后,董事會(huì)成員一致同意交給她另外一項(xiàng)更加艱難的任務(wù):把集團(tuán)50%的非控股股份賣給全球最大的啤酒企業(yè)——美國(guó)安海斯—布希公司。為了不辜負(fù)董事會(huì)的信任,她投入到男性董事會(huì)成員個(gè)個(gè)鎩羽而歸的十分艱苦的談判活動(dòng)之中,最終憑借女性獨(dú)具的伶牙俐齒說(shuō)服了對(duì)手,把集團(tuán)50%的非控股股份賣出了16億美元的天價(jià),之后她就有了“科羅娜女王”的稱號(hào)。
就這樣,她四面出擊鋪開了發(fā)揚(yáng)光大家族企業(yè)的拓展戰(zhàn)——為了保證科羅娜啤酒的純正口味,她不僅在選料上精挑細(xì)選,以優(yōu)質(zhì)麥芽、優(yōu)質(zhì)啤酒花、優(yōu)質(zhì)酵母和優(yōu)質(zhì)礦泉水為生產(chǎn)原料,而且在釀制工藝上與時(shí)俱進(jìn),盡最大努力滿足年輕人的獵奇心理和張揚(yáng)個(gè)性的消費(fèi)習(xí)慣,始終引領(lǐng)啤酒文化的時(shí)尚風(fēng)潮。為了擴(kuò)大科羅娜啤酒的客戶群,她在市場(chǎng)營(yíng)銷上屢出奇招,參與或舉辦各種節(jié)日聚會(huì)以推廣產(chǎn)品,創(chuàng)建營(yíng)銷員與顧客交流機(jī)會(huì)以改進(jìn)產(chǎn)品,建立科學(xué)高效的配送體系以運(yùn)銷產(chǎn)品,特別值得一提的是,配送啤酒免費(fèi)提供鎮(zhèn)酒冰塊的人性化之舉,讓生活在炎熱干燥環(huán)境中的墨西哥民眾贊不絕口。
同時(shí),為了鞏固科羅娜啤酒在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),她始終堅(jiān)守“只要品質(zhì)條件不能保證,不輕易在國(guó)外設(shè)廠”的底線?!半m然每一瓶出口的啤酒均在墨西哥本土釀制,無(wú)形中加大了生產(chǎn)成本,但是,我們會(huì)通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新和有效的國(guó)際營(yíng)銷策略保持我們的競(jìng)爭(zhēng)力,把由于生產(chǎn)成本增加而耗費(fèi)的資金巧妙地消化掉。”阿蘭布魯沙巴拉·拉惹桂表示。
為了取得“墻內(nèi)開花里外香”的超值效應(yīng),阿蘭布魯沙巴拉·拉惹桂全面開打國(guó)際市場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn)。她以美國(guó)和中國(guó)兩大啤酒市場(chǎng)為主攻方向,集中人力、物力、財(cái)力持續(xù)發(fā)力,以求創(chuàng)造出在經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國(guó)和世界最大的發(fā)展中國(guó)家雙劍合璧的“營(yíng)銷神話”。
在美國(guó)啤酒市場(chǎng),1997年,科羅娜特級(jí)啤酒躍居美國(guó)進(jìn)口啤酒第一名;2000年,為了應(yīng)對(duì)美國(guó)在公眾場(chǎng)所(高爾夫俱樂(lè)部、露天運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、游泳池)禁止使用玻璃容器的全新規(guī)定,她專門為美國(guó)市場(chǎng)制造了罐裝的科羅娜特級(jí)啤酒,隨機(jī)應(yīng)變地進(jìn)一步擴(kuò)大了銷量;2001年,科羅娜特級(jí)啤酒連續(xù)6年獲得《沖擊》雜志頒發(fā)的“最發(fā)燒品牌”特別獎(jiǎng);美國(guó)民眾對(duì)科羅娜特級(jí)啤酒的喜愛(ài),簡(jiǎn)直到了如癡如醉的程度——“味道就像她的名字一樣動(dòng)人!喝了科羅娜,你才知道什么是啤酒?!?BR> 在中國(guó)啤酒市場(chǎng),1995年,她通過(guò)北京馬仕商貿(mào)有限責(zé)任公司將科羅娜特級(jí)啤酒引進(jìn)中國(guó);為了迎合文明古國(guó)民眾的消費(fèi)趨向,她一不做廣告,二不搞促銷,而是大打“文化搭臺(tái),啤酒唱戲”的文化營(yíng)銷戰(zhàn),以神秘化的拉丁文明、人性化的產(chǎn)品理念、持久化的優(yōu)秀品質(zhì)、時(shí)尚化的飲酒氛圍、個(gè)性化的品嘗文化,贏得了廣大民眾的認(rèn)同,迅即成為酒吧、KTV、迪廳、飯店、餐廳、超市的熱銷“寵兒”。
為了時(shí)時(shí)、事事、處處給科羅娜特級(jí)啤酒造勢(shì),不斷提升科羅娜特級(jí)啤酒在中國(guó)消費(fèi)者心中的知名度,歷屆訪華的墨西哥總統(tǒng)均選用科羅娜特級(jí)啤酒作為官方宴會(huì)的唯一指定啤酒,并心甘情愿地充當(dāng)“義務(wù)促銷員”,在歷年墨西哥駐華使館的國(guó)慶招待晚會(huì)上,科羅娜特級(jí)啤酒總是充當(dāng)唯一的美酒佳釀。
另外,阿蘭布魯沙巴拉·拉惹桂深知“贏得青年,就是贏得未來(lái)”的營(yíng)銷定律,故而把消費(fèi)群體主要鎖定在年輕一族,正是在這一“目標(biāo)營(yíng)銷”戰(zhàn)略的催化下,越來(lái)越多的18—35歲中國(guó)年輕戀人,纏綿于富有異國(guó)情調(diào)的酒吧,靜心體會(huì)夢(mèng)幻般的“情人之吻”;她不失時(shí)機(jī)地追逐風(fēng)靡華夏的“減肥熱潮”,全力張揚(yáng)科羅娜特級(jí)啤酒那“低熱量,不易轉(zhuǎn)化為脂肪”的獨(dú)特效用,以吸引保持身材、渴望苗條女性的注意力;她從“經(jīng)濟(jì)地理”的角度著眼,大打“地域營(yíng)銷”牌,將中國(guó)東部沿海地區(qū)作為擴(kuò)大市場(chǎng)份額的首選戰(zhàn)場(chǎng),這是基于“清爽可口的科羅娜特級(jí)啤酒,在炎熱的南方地區(qū)是一款不可多得的消夏飲品,況且東部沿海地區(qū)的消費(fèi)者具有較強(qiáng)的購(gòu)買力”而得出的理性判斷……
五花八門的促銷絕招讓科羅娜特級(jí)啤酒步入了全面開花的快車道:2001年,科羅娜特級(jí)啤酒在中國(guó)的銷量名列亞洲第一、世界第五;2004年,科羅娜特級(jí)啤酒成為墨西哥最大的對(duì)華貿(mào)易項(xiàng)目;2006年,墨西哥格瑞波·莫德羅集團(tuán)每月向中國(guó)出口啤酒高達(dá)14萬(wàn)箱。
2007年1月1日,全球最大的啤酒企業(yè)——美國(guó)安海斯—布希公司,從“科羅娜特級(jí)啤酒所處的高端啤酒市場(chǎng)正處于迅速成長(zhǎng)時(shí)期”的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)出發(fā),奪得了科羅娜特級(jí)啤酒在中國(guó)市場(chǎng)的指定進(jìn)口代理商資格。時(shí)至今日,清醇甜美的科羅娜特級(jí)啤酒、清爽大方的科羅娜樂(lè)得啤酒(Corona Light)、精巧優(yōu)雅的科羅娜利達(dá)啤酒(Coronita)、口味獨(dú)特的科羅娜黑?。∟egra Modelo)“四箭齊發(fā)”,魚貫而入中國(guó)啤酒市場(chǎng),掀起了一浪高過(guò)一浪的“科羅娜風(fēng)暴”。
展望科羅娜系列啤酒的中國(guó)市場(chǎng)前景,阿蘭布魯沙巴拉·拉惹桂笑逐顏開:“中國(guó)是一個(gè)有著豐富啤酒文化的國(guó)度,科羅娜系列啤酒在中國(guó)良好的銷售業(yè)績(jī)和市場(chǎng)前景令人振奮。我相信,科羅娜系列啤酒在中國(guó)將贏得更大的市場(chǎng)份額,希望越來(lái)越多的中國(guó)消費(fèi)者能夠享受到科羅娜系列啤酒帶來(lái)的味覺(jué)盛宴?!?BR> 2003年入選《財(cái)富》雜志“全球20位商界女強(qiáng)人”,2004年排名《福布斯》富豪榜第377名,以15億美元個(gè)人資產(chǎn)榮登“拉丁美洲女首富”,被墨西哥女性尊奉為“自信偶像”。但最讓瑪麗亞·亞松森·阿蘭布魯沙巴拉·拉惹桂自豪不已的卻是——我十分享受在整個(gè)董事會(huì)的男性圈子中,我是唯一的女性。在集團(tuán)開會(huì)或者和別的商界巨頭會(huì)面時(shí),我經(jīng)常是“萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)紅”。