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　　從2003年，由國家經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會、國家發(fā)展計(jì)劃委員會、財(cái)政部、國家統(tǒng)計(jì)局聯(lián)合下發(fā)的《中小企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)暫行規(guī)定》來看，在工業(yè)中，中小型企業(yè)須符合以下條件：職工人數(shù)2000人以下，或銷售額30000萬元以下，或資產(chǎn)總額為40000萬元以下。其中，中型企業(yè)須同時(shí)滿足職工人數(shù)300人及以上，銷售額3000萬元及以上，資產(chǎn)總額4000萬元及以上；其余為小型企業(yè)。
    　對比白酒行業(yè)，企業(yè)的白酒銷售額在3億元以下就是所謂的中小型企業(yè)，他們的特點(diǎn)是全國市場覆蓋率比較低，60%以上的市場都集中在少數(shù)幾個(gè)區(qū)域。目前，全國白酒行業(yè)中中小白酒企業(yè)約3萬家，這些企業(yè)雖然有眾多子品牌和品種，但是企業(yè)產(chǎn)品價(jià)格沒有區(qū)隔，通路沒有區(qū)隔，產(chǎn)品定位也沒有區(qū)隔，面對白酒行業(yè)消費(fèi)市場的成熟和市場容量向名優(yōu)產(chǎn)品的集中，眾多的中小白酒企業(yè)該何去何從？

環(huán)境分析
    　目前，白酒品牌數(shù)量劇增，產(chǎn)品生命周期大大縮短、市場極度細(xì)分、廣告飽和。一方面，傳統(tǒng)的促銷組合已經(jīng)無法有效激發(fā)消費(fèi)者的消費(fèi)訴求；另一方面，企業(yè)之間的競爭在每個(gè)傳統(tǒng)的營銷層面上刀刃互現(xiàn)，終端戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)、成本戰(zhàn)等惡性競爭已經(jīng)將企業(yè)競爭推向“他人即地獄”的境地。
    　從消費(fèi)環(huán)境來看，隨著消費(fèi)者理性消費(fèi)、健康意識的加強(qiáng)，紅酒、果酒等替代產(chǎn)品逐漸受到青睞；另一方面是消費(fèi)者品牌意識的增強(qiáng)，對全國性名牌和強(qiáng)勢地方品牌的青睞度越來越高。從競爭環(huán)境來看，中小白酒企業(yè)面臨著內(nèi)憂外患的局面，內(nèi)憂主要是因“小而全”而導(dǎo)致資源浪費(fèi)、品牌乏力、流通混亂等。隨著全國性名牌完成對目標(biāo)區(qū)域市場的中高檔消費(fèi)界面的重點(diǎn)突破后，便會跟進(jìn)適合于地方市場的低價(jià)位流通產(chǎn)品，這將使得中小白酒企業(yè)的價(jià)格優(yōu)勢被大大弱化。外患則除了稅賦外，還有最近幾年黃酒、洋酒的市場爭奪，而傳統(tǒng)白酒自身又存在“低品質(zhì)、高包裝”等問題。這些競爭態(tài)勢使得中小白酒企業(yè)的生存空間越來越小、越來越窄，最終迫使一些中小企業(yè)不得不轉(zhuǎn)型、轉(zhuǎn)行、甚至倒閉。

突圍攻略
    　中小白酒企業(yè)突圍，需要的是系統(tǒng)創(chuàng)新和整合制勝。
    　突出地方特色文化：對于許多中小白酒企業(yè)，可以圍繞地方特色如典故、文化等來塑造特色文化，如山東濟(jì)南趵突泉，將趵突泉白酒文化與濟(jì)南市文化融為一體；景陽崗酒，使景陽崗酒文化與武松打虎的景陽崗區(qū)域文化相結(jié)合；紅旗渠的紅旗渠酒、武漢的黃鶴樓酒、威海的文登學(xué)、西部的伊梨特曲、包頭的金駱駝酒、江西贛州的章弓王酒等等無不都帶有鮮明的不可替代的地方個(gè)性文化特色。突出地方特文章來源華夏酒報(bào)色文化，就是讓酒成為這個(gè)地區(qū)特色文化的一種象征，當(dāng)人們需要表達(dá)這種文化、這種情感的時(shí)候，想到的載體就是象征這種文化的酒。
    　產(chǎn)品創(chuàng)新：從產(chǎn)品的口感、香味、功能、包裝、設(shè)計(jì)上進(jìn)行創(chuàng)新，提高產(chǎn)品力，推出新的拳頭產(chǎn)品，對新產(chǎn)品進(jìn)行概念創(chuàng)新。如“它做什么”，即它提供什么利益給消費(fèi)者；“它是什么”，即保證產(chǎn)品利益得以實(shí)現(xiàn)的產(chǎn)品特點(diǎn)；“它為誰服務(wù)”，即產(chǎn)品的目標(biāo)顧客；“它對于消費(fèi)者意味著什么”，即產(chǎn)品的個(gè)性、形象等。同時(shí)對品牌定位進(jìn)行創(chuàng)新，和產(chǎn)品的名稱內(nèi)涵、地域特色、釀造工藝、獨(dú)特文化等進(jìn)行鏈接。河北味道府酒，傳承蘇氏文化和蘇氏釀酒法而進(jìn)行品牌定位，品牌個(gè)性立刻得以彰顯。
    　作為中小白酒企業(yè)，其產(chǎn)品創(chuàng)新的關(guān)鍵就是要把產(chǎn)品和消費(fèi)者之間的物理距離、心理距離縮短，使自己的產(chǎn)品具有獨(dú)特的個(gè)性，在消費(fèi)者心中留下深刻的印象。如根據(jù)女性的特點(diǎn)和需求開發(fā)的青梅酒、果酒很受歡迎；還可推出節(jié)慶酒，如紅白喜事，中秋團(tuán)員、清明祭祀等專用酒，給酒業(yè)賦予更多的文化內(nèi)涵，使消費(fèi)者在情感上引起共鳴、樂于接受。
    　終端運(yùn)做創(chuàng)新：作為中小白酒企業(yè)，在終端需要精耕細(xì)作，不斷創(chuàng)新。皖國蜀釀在主要區(qū)域市場鎖定目標(biāo)消費(fèi)群體，將酒送到指定酒店；酒壇妙品在終端與酒店的特色菜嫁接，用亞格立板將特色菜在酒店的入口和包房內(nèi)標(biāo)出；如醉三秋為突出恒溫窖藏，在終端酒店拉拱型門為酒店開業(yè)慶典。
    　塑造品牌活力：由于中小白酒企業(yè)自知與名優(yōu)白酒的質(zhì)量差距，為了獲得廣泛的社會認(rèn)可，有許多白酒企業(yè)花費(fèi)巨資去搞各種各樣的質(zhì)量證明，如質(zhì)檢部門的信得過品牌，消費(fèi)者協(xié)會的推薦品牌，地方工商部門的著名品牌，保險(xiǎn)公司的質(zhì)量擔(dān)保，搞各種各樣的質(zhì)量認(rèn)證體系等等，這些榮譽(yù)和證書到手后，就成了廣告和各種場合宣傳的核心內(nèi)容。這種做法放棄了張揚(yáng)品牌個(gè)性和塑造品牌魅力的機(jī)會，無法實(shí)現(xiàn)品牌差異化和塑造品牌的活力。如在傳播的過程中都是空洞地喊口號和強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品質(zhì)量，什么“純糧釀造”、“消費(fèi)者放心酒”等，忽略了情感型價(jià)值主張；都使用口感、酒度、容量、外包裝物、產(chǎn)地等有形元素區(qū)別同類品牌，其他一些無形抽象的元素運(yùn)用較少，如個(gè)性、信賴、可靠性、信心、地位、朋友關(guān)系、經(jīng)驗(yàn)分享等因素很難能在品牌中找到，其品牌聯(lián)想局限于有形功能利益，消費(fèi)者難以體驗(yàn)到有趣、積極、親密、激情、關(guān)愛、依存等關(guān)系因素，于是品牌變得僵硬而無伸縮性，呆板而無趣味性，強(qiáng)制而難以產(chǎn)生共鳴，因而品牌缺乏活力。
    　總之，中小白酒企業(yè)因資金實(shí)力所限，面臨激烈的競爭環(huán)境，應(yīng)根據(jù)企業(yè)的綜合實(shí)力，集中優(yōu)勢資源，選擇合適的目標(biāo)市場，進(jìn)行精耕細(xì)作，逐漸在區(qū)域市場形成絕對優(yōu)勢。站穩(wěn)腳跟后，在能掌控的區(qū)域里，根據(jù)市場情況及消費(fèi)者需求開發(fā)出新產(chǎn)品，逐步擴(kuò)大優(yōu)勢，進(jìn)而不斷突出重圍。