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　　在市場經濟高速發展的情況下，白酒企業抓住大好時機，取得了一定成績，卻遺忘了逐漸形成勢力的夜場。伴隨著中國人均消費水平的不斷增長，人們在滿足物質生活需求的同時，日漸注重精神上的愉悅，于是，夜場在中國以驚人的速度發展開來。
    　一些洋酒品牌進軍中國市場的路途中，由于對傳統銷售渠道的陌生而導致銷售受挫，此時帶有西方文化色彩的夜場卻逐漸受到了這些洋酒品牌的青睞。在避開了在中國市場的品牌傳播、消費者定位、消費者培育、文化沖突、渠道沖突等問題，繞過了中國酒業渠道中復雜的潛規則等無法跨越的障礙后，眾多洋酒品牌開始大軍挺進夜場，提前占據了白酒尚未開辟的一塊“處女地”。

白酒無法抗拒的“黑”
    　作為中國的“酒水大戶”，白酒一直若即若離地游離在另類消費的“夜場”渠道邊緣。從上個世紀的林河XO、貴州醇等酒有意運作夜場，以及古棉純、泰山特曲等曾在夜場的失利，夜場都曾讓諸多的白酒企業在它面前無計可施。而隨著在東莞夜場上，白酒銷售的“風生水起”，夜場突然就像一塊新大陸一樣再次成為了白酒企業關注的重心。
    　為什么東莞成了白酒夜場營銷的發源地？除了當地經濟發達、常年氣溫怡人等因素外，還有三大重要原因：
    　1.人們白天工作節奏快，午餐的白酒消費極少，在晚上需要放松娛樂的情況下，為夜間酒類消費留下了巨大空間。
    　2.大量的臺灣商人聚集東莞，由于他們性格勤儉，而白酒價格不高，經勾兌文章來源華夏酒報后飲用，大大降低了消費金額又能滿足放松的狀態，他們獨特的飲酒習慣改變了當地夜場酒類消費的格局。事實證明，只要有臺商們生活、工作的地方，當地的夜場就會出現白酒的身影。
    　3.東莞適宜白酒銷售的夜場眾多，共有150多家，分布在全市37個鎮，形成了白酒夜場銷售所需的經濟規模。
    　在“東莞現象”之后，緊跟著深圳、杭州、北京夜場也出現了白酒的身影，并逐漸形成氣候。夜場再次引起白酒企業關注的主要原因和當前白酒市場競爭日益激烈不無關聯。
　　目前，很多區域市場的競爭都呈現出了白熱化狀態，競爭品牌日益增多，終端費用的節節攀高困擾著眾多的中小型白酒企業。尤其是在華東等部分區域市場上，終端的投入費用已經讓很多企業望而卻步。另外，部分區域的終端買斷現象也阻礙了很多新品的上市，直接導致有些產品很難在終端和消費者進行“親密接觸”。
    　從白酒銷售渠道上來看，銷售渠道的扁平化和細分化逐漸明顯，批發、商超、餐飲包括團購等渠道都被廠商運作到了極至。從渠道個性看，巨大的夜場消費空間給酒水消費提供了較好的場所，當啤酒、葡萄酒、洋酒等成為了大眾化的普通消費品時，白酒的適時而入會很快滿足了相當一部分消費者求異、求新的需求。
    　從發展空間看，夜場酒水的消費利潤高、潛力巨大。以成都為例，一個普通的KTV，普通洋酒的價格基本上都集中在300元到500元，不論是烈性洋酒銷量最大的純酒吧,還是生意最好的慢搖吧,每月僅威士忌的銷量就超過1000瓶。

夜場，給了白酒“黑色的眼睛”
    　“洋酒時尚，白酒落伍”，這仿佛成為大多數夜場消費者對白酒和洋酒的不同印象，中國白酒經過近20年的發展，“窩里斗”的局面已經影響到了未來的發展，當下必須創造全新的營銷思維和商業模式轉向與洋酒品牌的斗爭。
    　在廣告泛濫的今天，洋酒銷售渠道與國產白酒的銷售渠道逐漸重疊，以及新一類消費群體的增長，洋酒與白酒即將展開一場品牌導向與渠道導向的對抗賽與拉鋸戰。這是一個很現實的問題，因此白酒企業應該做好充分的準備。
    　白酒成為時尚飲品，需要幾方面的突破：
    　1.包裝：目前，有部分中小白酒企業的產品開始在夜場渠道努力，但還沒有真正重視起來，只是把它作為一個新的利潤增長點。企業應該開發只在夜場銷售的產品，把傳統渠道的包裝和夜場的區分開來，同時在包裝上注重美感和藝術感的結合，來適應夜場消費的需要。
    　2.容量：目前，在酒吧的洋酒單品容量多為750ML；也有375ML小容量出售，這樣的規格很有競爭力。有人認為小瓶酒是白酒今后規格的一個很好出路，量小、方便飲用，讓消費者選擇的可能性更大。另外，這也是對消費者過量飲酒的有效節制，有利于維護白酒真正形象。
    　3.命名：對于產品命名方面，應該大膽創新、增添現代元素，符合夜場消費者的時尚心理需求。
    　4.產品開發：為迎合發展趨勢，打造一款夜場專用酒，增加一個新系列，充實和創新白酒產品體系，為夜場消費群體而研發。
    　5.口感：度數和口味針對夜場酒低度化的需求，把白酒做成30度左右，酒體調節得更為溫順入喉。另外，除了傳統口感，能否增加多種口味白酒？比如葡萄味口感白酒、果味白酒。
    　6.色澤：在色澤上，要充分考慮與洋酒的結合，同時考慮什么樣的顏色對年輕消費者具有一定的誘惑，同時還要結合工藝考慮。為什么白酒就一定是無色透明的，為什么無色透明的就是最好的，不一定在夜場銷售白酒也一定要無色透明的。
    　7.飲用方式：洋酒可以勾調，白酒也能采用這種飲用方式嗎？目前，似乎還存在一個技術性瓶頸的困擾，一旦白酒加上其他的飲料成分，酒體就會變得不勻稱，這是它的工藝特點所導致的。這把“雙刃劍”關鍵還要看白酒企業如何去解決。
    　8.文化：文化的引導，也就是飲用氛圍的營造。酒文化要想沖破羈絆，破舊立新，就需要建立自己堅實的文化體系，破除白酒的權威概念。通過文化做根基，訴求一種新型的生活方式，傳達一種能引起消費者美譽聯想的基調。
    　白酒走夜場或者打造成為時尚飲品是一個系統工程，必須要以“系統的解決方案”來支持，單單某一兩點的所謂創新是遠遠不夠的。21世紀營銷的一大趨勢是“寓教于售”，即教育消費者如何把消費溶于銷售之中。不要因為“我們那里還沒有見過”來影響自己的智力發展，白酒進夜場，就需要企業突破原先的白酒文化理念，思路、渠道、飲用方式和宣傳都要異于傳統。