一位來訪的外國貴賓夫人在某地看上了幾位中國姑娘戴的寬邊羊絨帽子，陪同人員帶著她跑了好幾家大商場都沒有買到，最后還是在一個里弄的個體小攤上找到了這種頗有特色的羊絨帽子?？戳T，不禁使人領(lǐng)悟到：商品的“吸引力”并非一定來自豪華氣派，而在于你無我有的“特色”。
這使我聯(lián)想到了各地皆有的頗具地方特色的食品、用品等。如北京全聚德的烤鴨、景德鎮(zhèn)的瓷器、杭州的龍井茶、紹興的黃酒等。這些食品、用品不僅本地人喜歡，就是到這些地方的游客，也愛去嘗個鮮、品個味。這些食品、用品文章來源華夏酒報，有其嚴(yán)格的制作程序、特殊的栽培方法，從而形成了自己獨特的風(fēng)味、韻味。
當(dāng)特色經(jīng)濟風(fēng)靡全球、特色產(chǎn)品在市場上鋪天蓋地時，某些“特色”卻時過境遷。究其原因，有的因生意太好，放松了管理，做出的產(chǎn)品不如以前；有的為了多賺點錢，稍變花樣后抬高了價格，使眾多消費者望而生畏；更有的昧著良心賺黑錢，一粒耗子屎壞了一鍋湯……
西方有句哲言，“不難預(yù)料到這樣一個結(jié)局，當(dāng)你所持有的東西都是白銀或黃金做的時候，你會渴望破銅爛鐵”。這就形象地道出了“特色”也是相對的這一道理。特色產(chǎn)品由于其生產(chǎn)的地域性、規(guī)模的有限性消費的特定性，其產(chǎn)品始終以“唯我獨尊”的“物以稀為貴”的姿態(tài)面世，倘若一朝成“特”就一成不變,不少特色產(chǎn)品可能由特殊變一般，化為一縷落日余暉。 轉(zhuǎn)載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
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編輯：尹貴超
