為了維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)葡萄酒行業(yè)健康發(fā)展，春節(jié)前夕，國家質(zhì)檢總局組織對部分“年貨”食品進(jìn)行了國家監(jiān)督專項(xiàng)抽查。其中，葡萄酒產(chǎn)品共抽查了北京、天津、河北、遼寧、吉林、上海、安徽、山東、河南、云南等10個(gè)省、直轄市76家企業(yè)生產(chǎn)的77種產(chǎn)品（不涉及出口產(chǎn)品），產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽樣合格率為99.9%。
此次抽查依據(jù)強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB2758-2005《發(fā)酵酒》、GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB10344-1989《飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》及推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T15037-1994《葡萄酒》規(guī)定的要求，對葡萄酒的衛(wèi)生指標(biāo)（細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、鉛）、理化指標(biāo)（酒精度、總糖、揮發(fā)酸、滴定酸、總二氧化硫、游離二氧化硫、干浸出物、鐵）、感官指標(biāo)、食品添加劑及標(biāo)簽等項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。
抽查結(jié)果表明，一是連續(xù)的國家監(jiān)督抽查促進(jìn)了企業(yè)質(zhì)量意識的提高，加強(qiáng)了質(zhì)量管理，被抽查的葡萄酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量全部合格；二是有10種獲國家免檢產(chǎn)品和9種中國名牌產(chǎn)品，產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽樣合格率為100%；三是市場占有率較高的大型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量較好，所檢項(xiàng)目全部達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題是個(gè)別產(chǎn)品細(xì)菌總數(shù)不合格。細(xì)菌總數(shù)是衡量產(chǎn)品受微生物污染的重要指標(biāo)，如果超出標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)品就失去食用價(jià)值。抽查中有1種赤霞珠干紅葡萄酒產(chǎn)品細(xì)菌總數(shù)指標(biāo)超過發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。
針對抽查中反映出的主要質(zhì)量問題，國家質(zhì)檢總局已責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。同時(shí)，公布抽查中質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)，加大宣傳力度。
文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)國家質(zhì)檢總局將繼續(xù)對葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤抽查，促進(jìn)葡萄酒行業(yè)整體質(zhì)量水平的提高，為消費(fèi)者創(chuàng)造出安全滿意的消費(fèi)環(huán)境。
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