據了解,世界上一些葡萄酒主產國的企業(酒莊)對每年的葡萄品種及數量都有檔案,其生產葡萄酒的產量、銷售量都有記錄,這樣使某一年份生產的葡萄酒量、銷售量及庫存量就一目了然了,企業通過自律、誠信保證年份葡萄酒的質量。如果某一年份的葡萄質量好,其釀制的葡萄酒經專家品評后才能確認該產品品質好。
有業內專家表示,在國外某些國家,稅務部門也介入了葡萄酒的監管。每一桶葡萄酒在儲藏之前,稅務部門都會在上面打上標記,以標明是哪個年份生產的酒。當葡萄酒進行罐裝時就得納稅,而稅務部門登記在案的資料將幫助確定葡萄酒生產的真實年份、儲藏年份等信息,杜絕虛假現象。
編輯:菅蓁