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阿波:做個紅酒文化的“操盤手”
來源: 中山商報  2008-09-01 12:31 作者:黃凡

      推開阿波的紅酒公司的店門,沒看到阿波,先看到店中間一張橢圓形的大吧臺。兩邊玻璃櫥柜臥著各式葡萄酒,還有飲葡萄酒用的水晶杯。店里只有兩位年輕女店員,得知我要找阿波,坐在收銀臺前的女孩說:“他在3樓。”
    經過2樓,看到了一間精心布置過的會客室,很歐式古典的那種。3樓辦公室里堆著紙箱,暫時不用的酒紅色大沙發擱在一邊,有一點凌亂。辦公區有四個座位,阿波在最里面的那個格子站起來。采訪間隙,阿波的一個合伙人搬著一箱黃色T恤走上來,阿波見狀也下去幫忙把另外一箱T恤搬上來,他們在為參加香港舉行的國際美酒展會做準備,這些批發價25元每件的T恤是他們準備派發的紀念品。他笑著告訴記者:“在公司初創時期,凡事都要親力親為。”

      與人合作,平臺更高

    去年阿波曾在白水井開有一家紅酒專營店。那家店是他和大學時的好朋友兩人一起出資開的,是真正屬于他們的店。“那家店好小,因為我們沒有太多錢投入,不過生意還不錯。”阿波說。
    今年4月份,阿波關掉了屬于自己的專營店,和幾個朋友一起專心做品牌、發展紅酒專賣連鎖。
    他告訴記者:“做專營店固然是屬于自己的東西,我可以耐心去經營,等待它慢慢長大。但是我覺得一個人的力量很小,如果做專營店,我可能只能多開一兩家店,而現在與別人合作,平臺則更加高,成長也會更為迅速,比如這次要去參加香港的美酒展覽會,就是個很明顯的例子,如果只是我一個人的力量,肯定無法得到這樣的機會。”
    阿波認為,在目前這種知識型的社會,并非開一家自己的店才算是真正的創業,而應該是你有一個創業的想法,然后找到志同道合的人去實現,不管你是不是股東,你同樣可以實現創業的夢想。他對創業的理解是:能夠做自己喜歡的東西,然后通過這個平臺得到回報:精神上的滿足和物質方面的回報。

      工作就像玩一樣

    “昨天晚上還跟客戶聊天,開了兩支紅酒,我們什么話題都聊。”阿波說,每天他主要的工作就是與客戶聊天,話題天南地北、五花八門,大家都抱著玩樂、品酒的態度聚會,所以沒有平常工作的負累,聊著聊著也可以聊出生意來。
    他說,一般前來聊天的客戶對紅酒都有一定認識,有次他的一位朋友過來飲酒聊天,喝著喝著,這位朋友說起自己有興趣開一家餐廳。他建議這位朋友試試他們的紅酒加盟店,因為紅酒的投資回報比較穩定,經營也比餐廳要穩定。這位朋友現在開了一家紅酒吧,成為了他們的加盟商。
    阿波說,目前他的工作和生活并沒有嚴格區分,“基本上睡醒了就開始工作,到晚上休息時才結束工作。”對他而言,工作和生活無需分清了,因為目前的工作就是生活的一部分。“如果非要把工作和生活分清楚,那只能說這些人的工作是一種負累。我以前在其他公司打工時,也碰到過這樣的情況,每天都要面對不想做的工作,做得好累。而做自己喜歡的事情就不一樣,雖然身體會很累,但絕不感到累,反而越做越有勁。”    

     靠“技術”加入創業團隊

    他們的酒業有限公司才剛剛成立,他們既直接是葡萄酒的貿易商,又有直接面對終端消費者的門店,按阿波的說法,以后是“要做成像蘇寧國美那種連鎖模式,只不過銷售的是紅酒”。
    阿波說,目前國內大的紅酒進口商多數不直接面對終端消費者,他們想突破這種模式,發展一種創新的聯盟方式。有紅酒吧、紅酒專門店、依托其他經營場所的迷你店。同時還做分銷和紅酒培訓等。
    公司有5個合作者,各有經驗優勢,其中4個是股東。阿波是5個合作者中的一個,是最年輕的一個,但不是股東。阿波說,其他4個股東都閱歷豐富、有一定經濟實力,而自己不可能像其他股東那么有經濟實力,和他們一樣出資,而更像個操盤手。當初他萌生了開紅酒連鎖店的想法,和一些對紅酒感興趣的朋友一說,他們一拍即合,在他的牽線下,5個合作者走上同一條船,成立了現在的紅酒貿易公司。
    阿波說,他們各有優勢,有一個股東從事了二十多年的紅酒投資,炒酒花、參加拍賣會,對紅酒和紅酒本身的投資價值、投資市場十分了解。有一個股東曾經在大型的國際公司從事品牌營銷工作,熟悉品牌營銷。其中還有兩個股東是做國際船務業務出身,十分熟悉貿易。而阿波的角色是營銷和市場推廣,為公司拓展更多加盟商。

阿波(左一)與四個合伙人在一起。
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二樓有一間精致的會客室。


 

一樓大廳里擺滿了紅酒,還有精致的吧臺。
   

□創業心得

    為何選擇紅酒這門生意?
    阿波說,未做紅酒生意之前,自己就很喜歡紅酒、雪茄、咖啡等文化,覺得這類文化很小資,也有很久遠的歷史和很深厚的文化底蘊。
    他說,現在咖啡慢慢在國內普及了,而紅酒才剛剛在“嬰兒期”。紅酒是一種給人提供聊天話題和聊天契機的東西,一杯紅酒在手,兩個人可以邊喝邊聊天。
    他說,紅酒的投資也不會有太大的風險,因為紅酒有自身的酒文化和國際認證制度,就算轉讓給他人也不會貶值。

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