在中國酒類市場沉浮的人都知道,想在酒品市場闖出點名堂實在是太難了。尤其是高端市場,本身玩的就是實力,巨額投入不說,你更需要時刻保持高度的警惕。因為隨時你的后院會起火,你的親密伙伴隨時可能改旗易幟,連再見兩字都懶得跟你說。
這個市場也不存在什么感情,消費者的口味隨時都可能會改變,今天瘋一陣“酒鬼”,明天就開始“芝華士”了。當然也有永恒不變的比如說茅臺、五糧液。但很遺憾的是并不是人人都叫茅臺、五糧液。
且隨著市場門檻不斷的水漲船高,伴隨著是對高端酒品資源爭奪的日趨激烈。同一個客戶經常會出現兩到三家代理商來爭奪,廠家一看手心手背都是肉也就睜只眼閉只眼。這樣大大增加了對價格、產品管理困難度的同時,代理商則總覺得廠家在袒護對方,市場根基在不知不覺中已經動搖。之所以造成這樣的局面,我們首先想到的是調整市場策略,轉換概念。其實中國酒類市場發展到現在,相信其中涌現出了不少高人,市場中的妙招、誘人的概念更是層出不窮,顯然不是調整下策略那么簡單。一個根本問題在于酒類市場太關注短期利益,追求眼前數據的增長,基礎工作卻是少有人做,最終導致增長乏力。
在創造概念的同時,有沒有真正沉下去釀造出足夠媲美廣告傳說中的佳釀;籌謀市場策略時,有沒有系統的向精細化和服務型轉變。如法國葡萄酒的典型做法是建立自己的專屬王國“酒莊”,一個酒莊的背后是對龐大消費群體品位、服務的嚴格細化管理。
華致酒行,里應外合的資源掠奪
華致酒行,隸屬于華澤集團旗下,可能大家對上述兩個名字尚屬陌生,但提起金六福大家則會很熟悉,華澤集團正是金六福酒業集團的母公司。鑒于金六福在中國大眾消費市場幾年來持續的優異表現,其管理層初始也嘗試著向高端發力,除了推出金六福高端產品系列外,連續數年獲得五糧液經銷冠軍的金六福團隊順理成章地獲得了五糧液年份酒的銷售代理權。
但是基于金六福現有渠道與高端酒品難以匹配,無論賣場、資源、服務都難以滿足高端消費需求,開拓一條全新的分銷渠道勢在必行。
經歷初始的市場試探和對高端酒品市場的深入分析后,華澤集團高層決定于2005年5月成立華致酒行,專門致力于高端名酒的零售與分銷。隨著華致酒行的成立,對于高端酒品的銷售可謂是完全進入了新的境界。目前華致酒行已開業200多家,計劃在未來3~5年內做到1000家的規模,且單店盈利能力均保持20%以上增速。我們拿武漢市香港路酒行為例,在2008年金融風暴席卷全球期間,香港路酒行仍然逆市而上創造出團購5000多瓶十年五糧液,300多件30年,100多件50年和60年,年團購總和達到1300多件的驕人業績。
值得一提的是,在中國高端白酒出現大幅下滑的背景下,2009年第一季度華致酒行逆勢上漲超過40%。
為什么華致酒行在短短時間內具備如此強大的銷售力和強勁的增長勢頭,又為何能所到之處就能所向披靡呢?
在戰爭中我們知道攻城略地時最好能找一內應,有了內應關鍵時刻的貢獻再堅固的堡壘也會被輕易征服。華致酒行目前集合了中國高端酒品內最優質的產品資源,可謂是擁有了最精良的武器裝備;擁有最精良的一線營銷隊伍,通過金六福十幾年的運作積累調集的都是最精銳的一線作戰部隊;擁有完善的CRM客戶關系管理系統,用于攻城后的順民安撫工作,你不能好不容易攻下后老有人搗亂也不行。以上條件華致酒行都具備,很明白了,如果要是有個內應就好了。內應,自然是說到就到,華致酒行在各地的合伙人承擔的正是這樣的職責。
華致酒行運營模式為公司與當地合伙人合作運營。其精髓在于當地合伙人的選擇,合伙人認可華致酒行的理念是前提條件。華致酒行在衡量合伙人時資金實力并不是主要考量條件,關鍵是否具備足夠強大的關系網,華致酒行借助合伙人牢固的地方資源,然后源源不斷的輸入其成型的服務體系和多元的產品系列,從而建立起完整、牢固的高端酒品隱性渠道通路。
產品,國內、國際頂級品牌秀
對于酒品銷售來說,時刻為客戶提供高品質酒品是首要問題。華致酒行以奢侈品營銷為經營理念,在產品選擇上同國內、國際頂級品牌聯手。目前是中國白酒高端品牌——“五糧液”陳釀年份酒、中國黃酒高端品牌——“古越龍山”年份酒的全球唯一總代理,并且代理世界頂級洋酒品牌、葡萄酒品牌。酒行在經營項目上還將逐步擴展,引進其他傳統名煙、名酒、名茶以及世界馳名的香檳、干邑、雪茄等頂級奢侈品,引導酒行所在地的消費潮流。
古越龍山
黃酒,被譽為世界三大古酒之一,獨源于中國,且唯中國有之。古越龍山年份酒是中國黃酒最高端的產品,是為有財富和有品位的少數群體提供的高檔、傳統、健康的黃酒。
拉弗格,堪當威士忌之王
傳統蘇格蘭純麥威士忌的頂級品牌,出產口味純正,品質極佳的純麥蘇格蘭島嶼威士忌,該品牌深受懂得威士忌的貴族欣賞,被稱為英國皇室御用酒。拉弗格使用Loch Kilbride河水,水質柔軟,無礦化。從自己的當地泥炭床中采煤用于烘干窯,使用自己的窯來干燥麥芽,在煤窯長達18小時的熏蒸使泥煤的香味中混合海風,一起深入麥芽中。堅持利用最傳統的“襯板” (或土床)倉庫,讓海空氣滲透到沉睡的酒桶中。
作為高檔酒類零售終端,華致酒行聘請奢侈品零售店面設計專家對酒行進行了統一規劃、統一設計。酒行店內風格既體現出中式的幽雅尊貴,又不失簡約時尚的國際風范,是高端人士購買高檔酒類產品的首選場所。
服務,創新中不斷交叉融合
華致酒行目前擁有CRM客戶關系管理系統,對每位客戶的消費習慣,消費頻率等信息進行分析量化,繼而進行有針對性的管理及服務措施。其服務體系采取互相交叉融通的模式,比如鄭州的服務模式一旦進入系統,全國各地都可以去借鑒或者直接拿去使用。這是傳統意義上的區域代理所不具備的,如江西代理商想借鑒廣州代理商的經驗,想都別想,還不如早點回去洗洗睡算了。
同時,華致酒行由于處于完全獨立的銷售體系內,減少了很多不必要的干擾,完全可以抽出時間、精力對自己的每一個客戶提供更為貼心的服務。如果一個人能專注一件事的話,那么很容易創造出不俗的業績,更何況這是一個個久經沙場的團隊。
除了上述服務模式外,華致酒行還組建了由專家組成的顧問團隊,負責在全世界范圍內為客戶尋找好酒,負責為整個銷售系統開發研制新品,真是到了酒不醉人人自醉的境界。
花拳繡腿,博得短期的注目和喝彩沒問題,可一旦敵人足夠強大,你的花拳繡腿將無路可逃。對那些依然奮斗在中國市場一線的高人們,還真需要從華致酒行身上學學人家那馬步扎的,扎馬步盡管枯燥無味,但我們始終相信:馬步扎的越牢,你的根基將越穩固,對手也將對你望而生畏。