做葡萄酒生意,首先是緣于對葡萄酒的親近。
我丈夫的忘年之交潘老,是澳大利亞華人葡萄酒協會主席,在這行里,他摸爬滾打了四十幾年,有著豐富的經驗,對葡萄酒的鑒賞更是別具匠心。我丈夫的弟弟定居澳大利亞后,一邊跟著潘老學習,一邊也做些酒的生意。
有了這層親近的關系,葡萄酒越來越頻繁地出現在我的家庭,以及朋友聚會的餐桌上。因為親近,因為喜愛,我開始學習它、了解它,也因為有了進一步的了解,使我萌發了自己開辦酒業的念頭。
珠海是一座開放的港口城市,這里不但有得天獨厚的區位優勢,還有一群敢想敢拼,活力四射的創業人,這與葡萄酒崇尚自由、熱情奔放的特性不謀而合。
2007年底,在怡華大廈10樓一處幾百平米的空間內,我和我的搭檔做起了葡萄酒批發生意。
應該說,有了潘老的指導和提點,在酒業經營這一行中,我們走的路算是比較平坦的。在國內,很多做批發或零售葡萄酒的行業,都是直接從國外進口樣品酒,而我們批發的酒,都是潘老憑借自己豐富的經驗,和釀酒師探討研究,根據自己的需要調制出來的。并且潘老選的酒適合中國人口味、性價比很高,價格上屬于中、高檔位。
我始終認為,只有專業才能成就經典。進貨渠道專業還不夠,在銷售方面,我也希望自己能逐漸專業起來。
大家都知道,葡萄酒是一種帶有鑒賞性的產品,因此飲用強調一些方法,能使它更具生命力,使它的特性發揮得淋漓盡致,真正物有所值。所以我從最初接觸葡萄酒開始,就經常翻閱一些相關書籍,了解有關葡萄酒的鑒賞、品析等相關知識。我也希望通過我的銷售,結識更多對葡萄酒有共同喜好的人,在交易過程中,通過彼此的交流和傳授,更多地了解葡萄酒、以及酒文化的傳承。
不久前,我聽說國內權威葡萄酒雜志《WINE》在做一個葡萄酒品酒活動,針對全國葡萄酒進口商提供的不同價位的葡萄酒,由專業評酒師和讀者代表進行盲評,在同等價位的1千多款酒中選出88款酒,分別冠以“最佳”和“優秀”稱號。我們寄去的Moni-taEstate(蒙麗妲酒莊赤霞珠梅洛干紅葡萄酒)在同等價位的酒中,被評為“最佳”之一。
目前,我們正在吉大裝修一個門店,準備批發酒業的同時,做一些零售。以后,潘老還會回國組織一些酒業鑒賞、培訓的活動,我們會鼎力支持,為酒文化的傳播盡一份力,也讓我們的酒友越來越多。