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　　肖峰近照

　　白駒過隙，春節又將來臨，于是乎，各種應酬明顯多了起來。不過，你杯中的酒品質究竟如何？常州今年流行喝什么酒？常州的酒市場又有何新變化？昨天，常州市國緣糖煙酒有限公司董事長肖峰在接受采訪時坦言，跟風似地消費高檔白酒，已成為常州人餐飲文化的一大標志。

　　在酒類經銷行業有著近25年經驗的肖峰，從最初的零售發展模式，到如今在常州已發展成為當地僅有的兩家大型煙酒公司之一，年銷售達6000多萬，其以高超的白酒品牌營銷、推廣能力著稱于常州業界，他自稱多年經商心得只四字：誠實經營！作為常州圈內有名的“酒司令”，肖峰認為，在常州，酒的消費與其它消費品類似，人們越來越注重品牌?！俺Ｖ萑诉€是喜歡喝白酒，現在，越來越多的人在跟風似地消費高檔白酒?！毙し逭f，“高檔白酒都是糧食酒，喝這樣的酒也相對健康。”

　　統計數據顯示，常州高檔白酒的消費總量達到了市場的50％。一般而言，業內把300元/瓶以上的白酒視為高檔白酒。近年來，高檔白酒的市場仍然在逐步擴大，每年以約3％的速度遞增。

　　高檔白酒的消費量占到白酒市場總量的半壁江山，這在蘇南地區，常州是唯一的一座城市。肖峰分析，這與常州人的消費理念有關。“舍得消費，講究品牌、質量?！痹谛し蹇磥恚硪粋€原因是，常州人越來越注重健康。適當飲酒對身體有益。公認的標準是每天不超過125克。不過，中國的酒文化中，歷來就有勸酒、斗酒的傳統?！拔易约憾汲圆幌錾鈶晏?，不喝又不好，沒氣氛?！毙し遄苑Q其目前的喝酒狀態并不健康。

　　不過，對身體傷害最大的是假酒，假酒因其暴利屢禁不絕。“像國內某兩種品牌的兩家酒廠，給常州的全年市場銷售總計劃加起來才只有2億元，但市場銷量約6億元?！毙し逭f，很多假酒已經做到高仿，除非專業人士，一般從外觀上看很難發現問題?！翱诟幸卜旅暗睾芟瘢F在的假酒主要是以次充好，很難察覺?！毙し宓囊粋€建議是，買酒還是要去正規的大商場和專業的煙酒行。

　　蘇南的酒文化，一座城市一個特點。越靠近上海，紅酒的消費比例就越高。蘇州的紅酒消費量已經超過白酒。在常州，紅酒的消費增長很快，最近兩三年每年以13％的速度在增長。在肖峰看來，除了年輕人在消費紅酒，中老年人也慢慢開始喝紅酒。喝紅酒，追求時尚之外也有健康的因素。不過，與全國情況類似的是，紅酒市場的秩序仍然混亂，最主要的問題依然是以次充好，價格虛高?！笆袌錾嫌行┘t酒，包括是進口紅酒，成本價二三十元，零售價達到了一百多甚至兩百多。”紅酒相比于白酒，代表了兩種不同的酒文化?！吧磉吘陀羞@樣的笑話，有朋友喝某個品牌的假紅酒喝多了，碰到真的，愣是說假的?！毙し逭f，對于紅酒，最主要的還是看產地，氣候和水土決定了葡萄的好壞，也決定了酒的優劣?！熬蛧鴥榷?，我認為最好的葡萄還是在煙臺?！?/P>