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年份酒亂象亟待規范
來源: 四川在線  2010-04-13 09:02 作者:周偉

  是貨真價實還是概念營銷?

  一家剛成立8年的酒廠,卻推出了10年、15年、20年、30年、50年系列年份酒,其中一瓶號稱50年的酒目前市場價已超過1600元!這一匪夷所思的現象,讓人不禁發問:時下白酒市場上風行的年份酒到底是貨真價實還是概念營銷?

  4月10日,記者走訪成都多家賣場發現,標注“5年”、“10年”等字樣的年份酒比比皆是,且帶有“坊”、“窖”、“原產地”等與“年份”有關字眼的產品更是不勝枚舉,這些酒的價格也因此不菲,幾乎都在300元以上。據中國食品工業協會日前進行的一次抽樣調查測算,我國銷售額排名前100名的白酒企業有近60%推出了年份酒,年銷售額不少于50億元。

  然而,在年份酒市場高度繁榮的背后,很多消費者卻對其不甚了解?!熬剖顷惖南?,年份酒當然走得好。”在成都王府井超市酒水專柜,消費者楊軍說。但當問起什么是“年份酒”時,他則一臉茫然。“反正大家都說年份酒好,具體好在哪里我也說不清楚。”“我很難品嘗出3年陳釀和30年陳釀之間的區別。”從事酒水生意的任程表示。

  對此,省內一知名白酒專家明確指出,一些白酒生產企業推出的超過企業建廠歷史的年份酒存在炒作嫌疑,“估計是從它處購買少量年份稍長的原酒,經勾兌加工,充作自產年份酒銷售?!睂<姨嵝严M者,在購買年份酒時,應首選擁有較長歷史的大酒企生產的年份酒。

  那么什么是年份酒呢?據介紹,年份酒實際上是表示這個產品中有用陳年老酒進行勾兌、調味的成分,根據白酒的特殊工藝,按產品質量標準勾調而成,“目前市場上銷售的年份酒都是勾兌出來的。”

  那么,基酒中含有多少20年的原酒才能稱得上20年年份酒呢?該專家表示,目前各大酒企對這一含量指標并沒有統一標準,“含量多少合適沒法說,因為酒是憑勾兌師感覺調出來的,經驗成分高,難以量化?!睂τ谀壳澳攴菥拼嬖诘拿^,專家呼吁國家應出臺相應行業標準加以規范。

編輯:張勇
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