蚌埠大家名酒有限責任公司副總經理湯忠新
與門外七月末的“桑拿天”不同，走進安徽省蚌埠市大家名酒城后，無論你是閑步走著，還是坐下來靜靜地喝一杯茶，都能感受到一股愜意。這里似乎有著某種能讓人瞬間放松下來的力量。隨后，記者見到了蚌埠大家名酒有限責任公司董事長吳長河、總經理孫慧芳，在他們二位身上，少見生意人常有的張揚和凌厲，倒是頗有幾分文人的淡定與謙和。或許，這大家名酒城也沾染了主人的一些氣息。
“吳總原來是個文化人，起‘大家’之名，透露出的是‘集大家之力，為大家服務，行大家風范’的整體經營理念。”蚌埠大家名酒有限責任公司副總經理湯忠新向《華夏酒報》記者介紹?！按蠹摇边@個詞，初見時覺得極簡，細細琢磨又不禁感嘆其中的高深。把這個名字放進大家名酒城內的氛圍中，倒也真是相得益彰。
起點成就高度
如今，在山東濰坊、河南駐馬店、江蘇徐州一帶，提起蚌埠市欣欣絨線有限公司的那句“欣欣向絨”標語，還有不少人知道。上個世紀九十年代，吳長河還未涉足酒水領域，當時做的是絨線一類的毛紡生意，據說1995、1996年的絨線年銷售額就達到了4千萬到5千萬元。
“一開始是做全國高端產品的代理，比如紫貂絨線等，每年都是全國銷量第一。當時像河南的駐馬店、商丘，山東的菏澤、臨沂、棗莊，江蘇徐州等地的經銷商都是到我們這里拿貨，經常是半夜排著隊，憑號才能拿到貨。”十幾年過后，當湯忠新為了跑市場再度回到山東濰坊等地，一提起欣欣公司，仍然有不少人記憶猶新，這讓他十分感慨。
毛紡領域的商業經驗和資本積累，為大家名酒城的創立打下了基礎。2007年10月，吳長河買下了如今大家名酒城所在的整個樓層，作為獨立的商業樓層。前期是1200多平方米，經過改造后，如今整個樓層大約有2000平方米。除一樓的酒水外，二樓還經營茶和煙，據湯忠新介紹，樓上還有一個餐廳，請的是蚌埠市最好的金山飯店的大堂經理，周末經常有大型企業在這里做品鑒。
參觀大家名酒城通常會有一點體會，那就是店里所經營的產品以全國性品牌和地方強勢品牌為主，比如張裕、國窖1573、紅花郎、洋河藍色經典、古井年份原漿、口子窖等。此外，安溪鐵觀音、德國EKU黑啤、景田百歲山礦泉水等，也都屬于各自領域的佼佼者。
“涉足酒水之初，我們是做瀘州老窖永盛燒坊的代理，由于一開始就是做全國性品牌，起點比較高，后來在做大家名酒城的時候，對品牌的選擇標準也就比較高?！睖倚陆榻B說，“蚌埠作為皖北地區商貿重鎮，產品一般都從這個地方集散。基于這一點考慮，我們希望以后逐步形成蚌埠市，乃至于皖北地區高端產品的放心平臺?！?BR>
“10+4”高品質格局
產品高端化，是大家名酒城一直遵循的方向。這一點，從大家名酒城近年來的品牌格局調整軌跡上可見一斑。
從去年開始，大家名酒城與郎酒展開了
文章來源華夏酒報深度合作，代理了紅花郎的團購渠道和郎牌特曲的全渠道，而永盛燒坊則逐漸被弱化；葡萄酒方面，從原先做通化地區的紫隆山，轉向了做張裕全系列，并且專門為張裕設置了一個“品重醴泉”展廳。
“后期我們在產品選擇上會進一步傾向于一線品牌，”湯忠新介紹說，“我們大的思路是逐漸形成以全國十大品牌，加上古井年份原漿、口子窖、醉三秋和皖酒這四個地域強勢流通品牌的品牌格局?！?BR>
作為對酒水消費趨勢的敏感捕捉者，大家名酒城也注意到了進口葡萄酒近年來在中國的快速成長?！跋乱徊綍⒍侵饾u打造成進口葡萄酒專業平臺，選擇4至5個有特色的進口葡萄酒品牌，范圍包括南非的、法國的、意大利的或澳大利亞的?！睖倚抡f，“當然也是以高端產品為佳。”
做高端產品，如果單靠一個賣場，是難以支撐的，通常需要強大的團購能力作后盾。據了解，大家名酒城與蚌埠市企事業單位有著很深的合作，每年在團購上有兩三千萬的銷售額。而就在記者采訪湯忠新的前一天，大家名酒城剛剛聯合四川古藺郎酒銷售有限公司，對蚌埠市某軍校進行了“八一”建軍節慰問。
大家名酒城在高端之路上的追求并不止于此。最近，大家名酒城還與國窖1573合作，做了一個外圍的國窖1573專賣店。
跟未來做生意
目前，大家名酒城的年銷售額約為5000萬元?！拔覀兊哪繕耸峭ㄟ^3年的時間做到1個億?！睖倚抡f，語氣雖淡，卻不容置疑。
目標能否實現，很大程度上取決于能否準確預測未來的消費趨勢。關于這一點，湯忠新篤定地相信“大家”的選擇。“從目前消費的總體量來看，我們選的這些產品或許還不是最好賣的，但是從消費的趨勢來看，以后更具有消費潛在空間的就是這些大品牌?！?BR>
把握住趨勢，就等于是在跟未來做生意，誰能看懂它，它就青睞誰。湯忠新認為，在健康觀念日益深入人心的今天，“少喝點，喝好點”的飲酒理念逐漸成為人們的選擇。“以后人們喝酒不會像以前那樣酗酒，僅僅是出于感官需求和健康考慮，消費者也會選擇好酒。隨著人們消費觀念的成熟，酒類消費正在朝著品牌化集約。”舉個例子說，以前在農村還會看到農民在辦紅白喜事時選擇便宜的葡萄酒，現在由于一些地區用“三精一水”勾兌葡萄酒被曝光后，農民對低端葡萄酒越來越不信任，轉而選擇一些有品牌的，或是牌子比較大的產品。農村尚且如此，更何況是信息更加快捷的城市?！耙院笃放朴绊懥絹碓酱?，未來消費必然朝著集約化方向發展，如果等消費已經發展到那個階段再去選擇，就晚了?！睖倚抡Z氣肯定地說。
“大家名酒城對于產品品牌化、高端化的選擇，是基于消費者的思想發展和消費觀念發展而做的，同時和產品的自然價格走勢是有關系的。”湯忠新說。換言之，這個選擇，不是出于主觀，乃是被時代所選擇。
未來究竟如何，誰也無法準確預言，但是商業的魅力之一就在于，很多眼下看起來只是一點點朦朧的征兆，在未來都有可能成為大大的現實。
轉載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業新聞，請訂閱《華夏酒報》，郵發代號23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：施紅
