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變之道:讓品質和誠信代言
來源: 《華夏酒報》  2012-06-13 14:45 作者:本報特約撰稿人 朱玉增 本報記者 李潔

  進口酒商要贏在起跑線上

   近幾年來,中國進口葡萄酒市場的高速發展已是不爭的事實。但是,筆者的感受是,多數進口酒商因難以應對傳統酒類經銷商在市場支持方面不斷升級的苛刻要求,做到很好的并不多。

  究其原因,中國酒類市場早已被國產酒“教育”得很成熟了。以白酒為代表的中國傳統酒業更多的是財大氣粗的國企背景,面對競爭時一擲千金的豪氣,使得以價格戰、渠道壟斷、終端買斷、高額返利等建立在短期變現基礎上的營銷方法,讓傳統的酒類經銷商學會了依賴廠家,也讓國內酒業競爭一度成為社會關注的熱點,已不是一個“亂”字所能代表的;而經銷商最常規的表現是用競爭壓力向廠家要支持。

  更可怕的是,國產葡萄酒同樣步入了白酒的競爭怪圈,幾大葡萄酒企業用做白酒的方式繼續演繹酒文章來源華夏酒報類戰爭,把葡萄酒當成了普通的酒賣。無限的產量和低劣的質量讓市場失去了對葡萄酒價值品位的認可,沒有讓消費者感受到葡萄酒的品位和健康生活的本質,感受到的卻是酒氣熏天的商戰,這也從一方面導致了國產葡萄酒進入不了主流的高檔生活圈。

  有了以上的市場教育,思維的慣性使得傳統經銷商在選擇進口酒時,很自然地把以往的經驗強加了進去。但是,做進口酒的人都清楚,老外的酒莊是沒有一分錢的市場支持費的。一方面是迅猛發展高速增長的市場需求,另一方面卻是經銷商、渠道商的苛刻要求,如此環境讓很多剛轉型過來的進口酒商處于進退兩難的境地;同時,當法國酒的風潮“虛火上升”時,一些進口酒商盲目跟風,也導致了產品的積壓滯銷。

  在此,進口酒商至少要做好以下三方面的轉變:一是在進口酒產品力的選擇上;二是正確認識市場支持;三是選擇好適合自己的營銷模式。

  有句話說得好,“選擇大于努力”,這句話用在進口酒方面也是再合適不過了。很多進口酒商在選擇產品時就輸在這個起跑線上,導致市場推廣成本過高而陷入發展困境。

  好的產品同樣是進口酒流通產業鏈的源頭,它可以減少市場推廣成本,主要體現在以下三個方面。

  形象識別。一個品牌的成長首先是其形象要易于被識別、被記住。很多進口酒商被大的市場宏觀形勢所影響,卻沒有從消費者的角度去思考問題。說起法國酒,很多人的印象是黃色酒標加上一個莊園圖案,讓人不能很快記住該品牌。近年來,以美國、澳洲為代表的新世界葡萄酒的市場增長很快,很大程度上其品牌的識別性起到了一定作用。如美國的加州灣大橋、澳州的袋鼠等源于產地的個性化形象表現就很易于被識別。

  消費心理。產品最終要被消費,從消費者的角度考慮同樣是贏得先機。2011年底起在珠三角市場很走俏的兩款加州新品就很有借鑒意義。一款的文化內涵是源于加州釀酒師每天上午工作前三杯酒的生活方式:3Glasses(中文譯為:美國三杯,也有譯為三杯步步高);另一款則是源于世界金融業吉祥物的華爾街金牛:LUCKY BULL(中文譯為:好運牛)。三只酒杯中一杯比一杯高,以及華爾街牛的形象在很大程度上與中國市場的傳統消費心理相吻合。這兩款酒一上市,就很快被市場接受并順利進入商務消費渠道。

  消費趨勢。市場需要什么產品就提供什么產品,才能更好地推動銷售。3年前法國波爾多產區概念流行時,讓很多法國酒進口商大賺了一筆;而自2011年起美國的納帕谷再次盛行,當然以姚明為代表的中國投資商對于納帕谷的選擇,又讓納帕谷的產品成為了替代波爾多的流行尚品,而且有持續增值的趨勢。另外,除了產品的產區概念,品種的流行也是一種商機,如獨具美國特色的加州仙粉黛(ZINFANDEL)葡萄品種。

  好產品自己會說話,良好的開端是成功的一半。在上述基礎上,再談價格的綜合性價比才能讓產品快速進入市場并形成銷售,好銷的產品就是進口酒商的談判籌碼,讓進口商贏在起跑線上。

  在踏實耕耘中收獲市場

  自2006年以來,進口葡萄酒在中國市場漸熱,業內外資本爭相涌入,試圖分得一杯羹。然而,經過幾年的大浪淘沙,部分進口酒商已經被市場無情地淘汰掉,而能夠在市場動蕩中生存下來的進口酒商,也逐步走向正軌,有了自己的發展思路。

  在眾多的進口酒商中,金色名莊(北京)紅酒銷售有限公司就是其中一家,經過6年的發展,金色名莊已經建立起了自己的營銷推廣模式和市場渠道,是諸多進口酒商中成功的案例之一。

  金色名莊(北京)紅酒銷售有限公司總經理李雄向《華夏酒報》記者介紹,葡萄酒市場走到現在,確實到了重新洗牌的時候,在這個規則尚未清晰的市場上,進口酒商能夠生存下來確實不容易。金色名莊經過幾年的努力,逐步建立起了自己的客戶群,這是公司上下踏實耕耘的結果。公司銷售的產品以法國葡萄酒為主,目前國內葡萄酒消費仍以送禮和聚會為主,消費者依然傾向于購買法國葡萄酒。

  李雄介紹,產品的品質是公司發展的根基,目前公司有專業的品酒師長期赴國外考察、學習,不斷尋求新產品。對于廠商提供的樣品,金色名莊均由葡萄酒專業人士、葡萄酒愛好者、普通消費者進行品鑒,并進行綜合評分,從眾多的同檔次葡萄酒品牌中精選出口感好、消費者滿意度高、性價比高的產品。

  “金色名莊在全國已有100多家代理商,遍布在吉林、河南、河北、山西、內蒙古、湖南、上海、浙江、新疆等地。為確保代理商營銷的順利開展,公司為代理商提供眾多支持,如開業支持(免費贈送開業大禮包,包括獨家代理授權牌、套圖、宣傳手冊、店面裝修方案、開瓶器等)、培訓支持、廣告支持、運費支持等,并確保其在區域內的獨家經營權限,同時支持代理商在其代理區域發展新的經銷商及專賣店等?!崩钚蹖τ谀壳肮镜慕洜I模式充滿信心,“總部還實行風險預警機制,不定期派專人巡回指導,完善的換貨制度,解除了代理商的后顧之憂?!?/P>

  在市場運作方面,金色名莊投入大量資金進行品牌推廣,形成了網絡、報紙、雜志三位一體的推廣模式。在微博方面,金色名莊也下足了功夫,通過微博平臺傳遞一些葡萄酒文化、品酒技巧等知識,并與客戶及微博粉絲交流一些葡萄酒營銷及品酒心得等。

  李雄說:“為幫助代理商做好市場營銷,我們還提供定期培訓支持,代理商到總公司實地考察,并在這里接受專業培訓,公司總部也會不定期派市場督導到當地指導、培訓,量身定做適合當地的營銷方案。提供專業的葡萄酒知識、葡萄酒禮儀、葡萄酒文化、酒窖設計、運營模式培訓等,并定期舉辦品酒會,邀請各大代理商及葡萄酒愛好者參與進來,讓大家在品酒的過程中相互學習,相互交流。”

  同時,公司還將開展專業的特色定制服務,可以根據客戶對口感、價位的整體要求,來為客戶量身定制葡萄酒,也可以根據客戶的需求在酒標上進行設計。

  多元化的推廣方式,使得金色名莊在進口葡萄酒市場上有了自己的位置,正如李雄所言:“其實這些推廣方式很多同行也在做,但是金色名莊正是在誠信的基礎上,踏踏實實地做事情,才贏得了更多客戶的信賴。相信通過堅持不懈的努力,金色名莊會迎來更廣闊的市場空間。”


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編輯:趙果
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