最近,中國(guó)酒類(lèi)流通行業(yè)“十二五”發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)在安徽蕪湖舉行。這次會(huì)議召開(kāi)的背景是商務(wù)部去年制訂了《“十二五”期間加強(qiáng)酒類(lèi)流通管理的指導(dǎo)意見(jiàn)》,這是我國(guó)酒類(lèi)流通領(lǐng)域的第一個(gè)五年規(guī)劃,對(duì)于引導(dǎo)流通行業(yè)健康發(fā)展具有重要意義。會(huì)議的目的是深刻理解和貫徹這一規(guī)劃,制定出具有前瞻性的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,推動(dòng)酒類(lèi)流通行業(yè)可持續(xù)發(fā)展(詳見(jiàn)本報(bào)C38~C48相關(guān)報(bào)道)。
改革開(kāi)放以來(lái),酒類(lèi)流通行業(yè)作為連接生產(chǎn)企業(yè)和終端消費(fèi)的中間環(huán)節(jié),在將酒類(lèi)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為商品,完成馬克思所描述的“驚險(xiǎn)的一跳”中,發(fā)揮了極大作用。但同酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)的上游鏈條——生產(chǎn)環(huán)節(jié)相比,發(fā)展還是相對(duì)滯后,酒類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)呈現(xiàn)出“頭重腳輕”的狀況,亟待改進(jìn)。
一要準(zhǔn)確定位酒類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)的地位與作用。酒類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)是對(duì)立統(tǒng)一、相輔相成的關(guān)系,生產(chǎn)決定流通,流通又反作用于生產(chǎn)。問(wèn)題在于:這種反作用力過(guò)小,“重生產(chǎn)、輕流通”的態(tài)勢(shì)明顯。
從目前來(lái)看,酒類(lèi)流通企業(yè)無(wú)論在企業(yè)規(guī)模和實(shí)力方面,還是在企業(yè)知名度和品牌美譽(yù)度方面,或是在商品市場(chǎng)和資本市場(chǎng)的影響力方面都遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于生產(chǎn)企業(yè),其傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式的特征、附屬于制造業(yè)的地位顯著。這不僅限制了酒類(lèi)流通行業(yè)的發(fā)展,還制約了酒類(lèi)生產(chǎn)行業(yè)的成長(zhǎng)水平。
誠(chéng)如與會(huì)代表所說(shuō):目前,酒類(lèi)行業(yè)是上游推動(dòng)下游發(fā)展,這說(shuō)明產(chǎn)業(yè)鏈到目前為止還不夠成熟。要改變行業(yè)內(nèi)的這種現(xiàn)狀,才能實(shí)現(xiàn)下游對(duì)上游發(fā)展的強(qiáng)力推動(dòng)。
二要全面開(kāi)展酒類(lèi)流通業(yè)的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新。酒類(lèi)流通行業(yè)同自身比發(fā)展迅速,但從整體上看行業(yè)仍處于發(fā)展的初級(jí)階段,流通模式、經(jīng)營(yíng)手段仍較陳舊,企業(yè)管理的現(xiàn)代化程度仍不高,新觀念新技術(shù)的應(yīng)用仍不普遍,行業(yè)總體的現(xiàn)代化水平亟待提高。
行業(yè)的當(dāng)務(wù)之急是通過(guò)創(chuàng)新,讓酒類(lèi)流通企業(yè)更加適應(yīng)市場(chǎng)的變化,加速流通行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。特別是在當(dāng)前,國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速放緩,高檔公務(wù)用酒受限,生產(chǎn)環(huán)節(jié)發(fā)展過(guò)熱,流通業(yè)態(tài)模式多樣,市場(chǎng)的變化要求流通企業(yè)必須與時(shí)俱進(jìn)開(kāi)拓創(chuàng)新。
酒類(lèi)流通企業(yè)的創(chuàng)新應(yīng)該是全方位的:創(chuàng)新理念(如“引導(dǎo)”酒類(lèi)生產(chǎn))、創(chuàng)新商業(yè)模式(如酒類(lèi)電子商務(wù))、創(chuàng)新技術(shù)手段(如電子溯源體系)、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)管理(如以量求生存變?yōu)橐再|(zhì)促發(fā)展)、創(chuàng)新企業(yè)人員素質(zhì)(如從“推銷(xiāo)員”上升為“買(mǎi)手”,關(guān)注流行信息,掌握時(shí)尚趨勢(shì),滿(mǎn)足不同需求的人),使酒類(lèi)流通行業(yè)進(jìn)入現(xiàn)代化的發(fā)展軌道。
酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)不能把流通企業(yè)僅視為產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)者,還應(yīng)該把其視為市場(chǎng)的開(kāi)拓者;不能把對(duì)流通企業(yè)文章來(lái)源華夏酒報(bào)的要求僅限于產(chǎn)品的銷(xiāo)售種類(lèi)與數(shù)量,還應(yīng)該要求其提供市場(chǎng)的信息與趨勢(shì),一個(gè)科學(xué)適宜的建議往往比銷(xiāo)售多少酒寶貴得多。
酒類(lèi)流通業(yè)的運(yùn)行狀況對(duì)整個(gè)酒業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要,正所謂:流通暢,酒業(yè)興;流通阻,酒業(yè)痛。