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眾生相,看酒業如何玩轉“眾籌”?(1)
來源: 《華夏酒報》  2015-01-14 11:39 作者:許坤

     2014年,深度調整的中國酒業在業外影響、自身創新的過程中找到了眾籌這一新思路。從眾買到眾籌,是酒類商業模式轉變的標志之一。眾籌的出現讓傳統酒業在應用互聯網思維改善企業經營方面找到了突破口。

     業內人士認為,眾籌的出現一方面有助于酒企提高消費人群定位精準度,另一方面也有利于在行業調整中找到新的業績增長點。

     坦率而言,相比于其他行業,酒行業試水眾籌的規模和程度還有一定的差距。從目前行業內的案例來看,項目設計的類型主要集中在回報性眾籌、債權式眾籌和研發型眾籌方面,對捐贈式眾籌、股權式眾籌涉及較少。綜合行業內數十個眾籌案例,我們遴選出其中影響廣泛、具有示范意義的幾個,試圖通過呈現案例的運作過程來理解酒行業該如何玩轉“眾籌”。

【眾籌模式】回報性眾籌    
   
【典型案例】燃點白酒、巨剛眾酒

     燃點白酒團隊組建于2013年的年中,其團隊成員多來自甲骨文、金山、淘寶、360等互聯網公司及4A廣告公司。經過近一年的廣泛調研,于2014年5月份推出燃點白酒,其包裝采用奧氏體304食用級不銹鋼材,搭配汽油桶的復古造型,以高性價比和時尚外觀定位于互聯網白酒。

     同年7月23日,燃點白酒在眾籌平臺追夢網上線“私人定制設計工坊”項目。燃點白酒CEO趙曉樸在接受《華夏酒報》記者采訪時表示,這一項目旨在為消費者提供私人定制產品,燃點意在通過創意思維和產品思維,打造一個年輕人的白酒品牌。項目以28元、78元、106元、288元、788元、9998元分檔進行眾籌,截至9月19日結束,共籌款407980元,完成101%的進度。據了解,眾籌依據支持者的眾籌金額不同而回報不同。從28元回報拉絲限量版125ml一瓶到私人定制版125ml+500ml各100瓶+燃點酒杯100組同樣分為六檔。

     與燃點白酒團隊類似,“巨剛眾酒”項目的發起人巨剛也具有設計基因,其在24歲就成為國際4A廣告公司的美術指導。BREEZER百加得朗姆酒包裝就出自巨剛之手。

     2014年11月,巨剛推出個人眾籌產品——“巨剛眾酒”第一季:中國最好的手工釀制陳年紹興黃酒,該項目選用中糧紹興酒業手工釀制原壇儲藏12年以上的花雕酒,搭配獨特的哥窯瓷瓶,采用99元/瓶、限量1000瓶的形式。這一極致的產品在眾籌項目推出后不到24小時之內即完成目標。截止到2014年12月8日,共籌款179883元,超額完成99000元的目標。

     值得注意的是,巨剛眾酒項目也根據支持者不同的眾籌金額而提供了不同的回報方式,其中支持30瓶的人可以獲贈老巨圍爐煮酒雅集名額5個以及私人定制個性化封酒簽;支持120瓶的人則可以享受巨剛專門組織的一場20人以內的圍爐煮酒雅集。同時,巨剛還與中國水產專家何足奇進行了一次跨界合作——“花雕釀金鯧”引發廣泛熱議。

【模式解讀】

     回報性眾籌一般是在項目完成后一定時間內為支持者提供一定形式的回贈品或服務,其中回贈品多為項目完成后的產品。

     上述兩個眾籌案例屬于典型的回報性眾籌方式,運作的流程也較為簡單,但是相比于傳統酒水運作流程在產品力打造、產品生命周期、產品推廣、輿論導向等方面可以說脫胎換骨。

     首先是項目的團隊,成員多是具有跨界經驗,如燃點CEO趙曉樸和巨剛都出身4A廣告公司,具有較高的設計能力,這就保證了產品包裝設計的超凡脫俗。在接受《華夏酒報》記者采訪時表示,趙曉樸表示其團隊具有濃厚的工匠精神,即注重產品品質、口感風格的同時,極為重視產品包裝的設計,無論是采用的高級不銹鋼材,還是采用高標準、復雜工藝打磨的汽油桶酒瓶,處處細節都讓其在酒類包裝中顯得另類和時尚。

     然后是打造產品的態度。在如今買方市場的大背景下,要想消費者為產品買單,必然是要讓消費者為之尖叫。不論是燃點白酒還是巨剛眾酒,產品包裝的材質和設計風格都屬于上乘之作,奧氏體不銹鋼、哥窯瓷瓶這在酒水包裝中本就少見,在設計風格突出的情況下更具有收藏、裝飾等功用。

     再是產品的性價比。與一般產品不同,采用眾籌方式推出的產品往往具有較高的性價比,從上述兩個例子來看,產品均采用高價的材料和酒質,但是價格卻壓到了驚人的低位,帶給消費者以超值的消費體驗。結合其他食品、科技等行業的回報性眾籌案例不難看出,具有高度趣味性、高品質的產品搭配抄底價具有強大的市場吸引力。

     最后是眾籌團隊及產品引發的傳播高潮。一款產品的火爆離不開媒體的傳播,巨剛眾酒在短短一天之內就完成了眾籌目標不可謂不快。巨剛坦言,酒類眾籌的發展里離不開雷軍,其作為IT行業的老人,提出的互聯網思維影響了諸多行業。而其領導的小米也因極致的產品和卓越的媒體傳播而形成了“小米現象”。記者注意到,燃點白酒和巨剛眾酒一方面團隊熟稔社會化營銷,另一方面兩個團隊本身跨界眾籌做酒也具有話題性。

     目前,白酒行業普遍的眾籌做法是封壇定制、洞藏定制。業內人士認為,其在有效穩定品牌價值的同時,實現了產品的高溢價。但是從互聯網發展對消費影響的角度來看,酒類眾籌的方向應該是類似于燃點白酒和巨剛眾酒的接地氣方式。

     在消費趨于理性、多元化、個性化、娛樂化的今天,傳統白酒要想吸引消費者就要推出極致的、高性價比的新產品。回報性眾籌考量著酒企的團隊實力、研發能力、營銷能力以及市場掌控能力,還考驗著酒企對未來消費趨勢、消費空白點等方面的判斷力。

     《華夏酒報》記者注意到,從眾籌的角度來看,以燃點白酒、巨剛眾酒為代表的項目團隊,在酒業以外,還能夠跨界進行其他行業的產品眾籌。因為其團隊所代表的設計風格、設計語言、產品態度顯然能夠“俘獲”一批消費群體。

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編輯:閆秀梅
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