日前,“2015中國河南漢華酒業愛心助學捐贈活動暨建成57周年封藏大典”在河南新野舉行。河南漢華酒業有限責任公司是極具典型性的區域性白酒企業,歷經半個多世紀的興衰起伏之后,漢華酒業現穩穩占據著當地市場主流地位,并伺機向外部市場滲透。漢華酒業同時也承受著行業調整的重壓,隨著全國性名酒品牌的結構下沉,區域強勢名酒企業的渠道下沉,地方白酒消費的價位下沉,更加劇了市場競爭的慘烈。
壓力,挑戰,抉擇,機遇,這也是行業調整期下的區域酒企新常態。
復合壓力下的動力重啟 據河南漢華酒業有限責任公司董事長臺文良介紹,過去十年間,漢華酒業保持著較為良好的增長態勢。2007年,正值白酒市場快速升溫,公司年銷售額由此前不足800萬元,增長至2000萬元,次年又實現倍增達到4000萬元,之后企業增長趨于平穩,特別是自2012年以來,白酒市場整體低迷,公司利潤也出現了下滑,銷售金額在5000萬元左右徘徊,2014年漢化酒業新廠落成,市場銷售再次呈現增長態勢。
“但是企業發展的實際過程,不像數字上看起來這么樂觀。”臺文良坦言,作為一個區域性白酒企業,在本地市場達到一定規模后,增長難度明顯加大,也暴露出團隊內部的“向心力”不足,雖然引入了現代化管理機制,但落實難度較大,缺乏系統化作戰的執行力保障。而在經銷商方面,由于市場競爭日趨白熱化,一些傳統型、粗放型的營銷模式已被淘汰,而現代化的營銷理念和方法還未建立起來,因此感到壓力很大,對未來前景缺乏信心。
顯然,在行業調整階段,區域性白酒企業面臨著復合壓力,既有來自外部市場的重壓、競爭對手的擠壓,也包括企業自身和經銷商團隊的成長壓力。在這種復雜形勢下,區域酒企的未來發展動力何在?
國務院發展研究中心研究室副主任漆云蘭認為,經過近三年的深度調整,白酒行業當前具有以下幾個特點,一是超常規增長已經結束,正在向常規化增長過渡;二是結構調整陣痛期仍在延續,市場整合仍在繼續;三是白酒行業的政策消化期基本結束,廣大酒企已適應了八項規定等政策對白酒消費的抑制作用,在大眾化、日常化消費領域有所建樹。
這種形勢對全國性名酒企業和區域性酒企的影響不盡相同,漆云蘭表示,不同規模的酒企面臨的共性問題是生產成本提高、勞動力成本加大、融資難度加大、市場環境嚴峻,整體稅負較重等問題。另外,白酒行業與“互聯網+”之間還未找到更好的契合點,酒類消費者與互聯網買家的重合度不高,電商銷售在酒類市場所占份額極其有限,但互聯網渠道的價格與模式,卻對傳統白酒營銷產生了巨大影響。對于以上的共性問題,漆云蘭表示,國務院發展研究中心已經與中國酒業協會進行深度合作,廣泛開展行業調研,將相關情況向政府反映,預期行業發展的政策環境將日趨有利。
而相比于全國性品牌的價格結構不平衡,渠道環節過長、文化訴求過于寬泛等問題,區域性品牌、地產酒品牌的發展條件相對更有利一些。漆云蘭以漢華酒業為例,其立足的本區域市場,既具有較大的糧食產量,又具備很強的白酒消費能力,為企業發展提供了堅實保障。而漢華酒業的自身調整已見成效,不僅從銷售環節上,還包括生產、供應、人才等各方面的資源整合,在穩定提高釀造水平的同時也控制了生產成本。
針對市場,漆云蘭提出,應當緊緊把握酒類消費的地域化特點,挖掘地方消費者對本地酒企的情感訴求,產品風味更適合本地習慣,“不拼規模拼質量,不拼價格拼特色,這些都有助于區域性酒企更好發展。”
河南省酒業協會會長熊玉亮則認為,盡管河南白酒市場整體容量高達全國的十分之一,但由于其極具包容性,無論全國性品牌還是外省知名品牌,往往把河南作為一個重點市場,這給豫酒企業帶來了較大的發展壓力。在熊玉亮看來,像漢華這樣的區域品牌,應該大力加強與區域消費者之間的情感溝通,“為本地人民謀福利,服好務,積極參與社會公益事業,讓消費者感到漢華就是老百姓自己的酒。”這是其穩固區域市場,尋求發展提升的一個重要基礎。事實上,漢華酒業確在社會責任方面長期堅持投入,漢華品牌在當地消費者心目中已成為一種深刻而鮮明的情感符號。
著名白酒專家胡永松則提出,漢華酒業具有多方面的比較優勢,包括以漢文化、三國文化為主體的背書優勢,地處豫鄂交界的區位優勢,與川酒達成人才合作的資源優勢。要把這些優勢充分發揮出來,就必須在產品上有突出表現,要把釀造技術和市場結合起來,酒體風格與文化結合起來,這樣才能形成區域白酒品牌的差異化競爭力。而具有這種品質個性的區域性產品,在收藏、投資領域也有比較好的發展空間。
品牌情感化、品質地域化、人才全國化,面對復合壓力,區域酒企應當開啟新的發展動力。
機遇導向下的市場重構 “白酒企業的絕大多數是地產酒,對于當前行業形勢的判斷,地產酒應該以機遇為導向,重構發展格局。”觀峰智業集團董事長楊永華說,所謂重構的觀點,類似于計算機的系統再造,“電腦速度慢了,一般不是硬件的問題,只需要重新整理一下系統,就能恢復良好運轉,酒業也是這樣。”
根據系統的調研和市場運營實戰,楊永華認為,對于區域性白酒品牌,機遇導向下的酒類市場重構主要包括五個方面:
首先是戰略謀局,即對企業市場格局進行清晰定位,究竟是做縣級市場、地級市場還是省級市場?必須明確自己的格局戰略,然后做相應的頂層設計和長期規劃,并穩定推進。
其次是品牌的情感化塑造。作為區域酒企,僅靠戶外展示不足以把品牌做好,必須喚醒本地消費者的情感擁護,“區域品牌走高大上路線很難成功,要努力成為本地的特色名片。”楊
文章來源華夏酒報永華分析說,無論在餐飲、終端還是家庭自飲,給消費者的品牌首要聯想,都應該是地域情感符號,是本地特色特產。
區域型白酒企業要更加注重品質的訴求。“特別是年輕消費者,對白酒口感的個性化需求非常明顯,就是喝我最喜歡的,不管你是誰,也不管別人喝什么。”楊永華說,區域酒企面對的市場范圍有限,消費群體集中,產品品質可以做到高度定制化,這是區域酒企對抗外來品牌的一個重要優勢。
市場重構還需要建立堅實的根據地基礎。楊永華特別強調了區域酒企在根據地市場的直營建設,直營起不來,營銷就缺鈣,如果把直營做得有聲有色,經銷商自然就會有積極性。建設根據地市場還必須培育“領袖網點”,以往很多區域酒企習慣于大面積招商,實則成活率很低,在新的市場形勢下,應該與優秀渠道商結成利益共同體的戰略聯盟關系,從資源、情感、服務等各個方面為之提供聚焦式服務,以領袖網點為帶動,逐步實現整個市場的有效布局。
對于區域型酒企的市場重構,其服務升級至關重要。在過去十多年的時間里,酒企市場營銷的一個核心任務就是把產品送達消費者面前,也就是把深度分銷做得越來越極致,讓消費者買得到、高興買、方便買。而未來的白酒消費需求將更加“挑剔”,追求享受體驗。“也就是說,我們僅僅把產品送到消費者面前已經不夠了,必須要切實解決喝的問題。”楊永華認為,要把產品“喂”到目標消費者的口中。
區域酒企如何擁抱互聯網? 互聯網與酒業的深度融合已是大勢所趨,而到目前為止,在互聯網上表現比較活躍的多為全國性白酒品牌。面對相對局限的市場范圍和有限的消費群體,區域酒企又該怎樣擁抱互聯網呢?
亮劍營銷咨詢公司總經理牛恩坤認為,一旦錯過互聯網,對于酒企意味著無可挽回的損失,甚至很難再有趕超的機會,區域性白酒企業在這方面必須有所動作,有所成效。
具體來說,針對互聯網時代特有的消費理念和消費模式,區域酒企要采取相應的產品策略。在牛恩坤看來,不能僅僅做吸引眼球的“爆款”,速生速滅的產品對酒企沒有多大實際意義,還可能產生負面影響。“在互聯網上,我們要做的是爆品,最初可能不完美,但卻一直在優化,一直與消費者保持緊密聯系,這是區域酒企進入互聯網的一個基本產品策略。”
另外,不同層次產品的定位指向要更加鮮明,以中低端產品做體驗,要持續地跟蹤、研究消費者,將生產與市場做更深刻的結合,確保產品“好喝”;中檔產品做特色,除了品質好,還要“顏值”高,給消費者“超值”的消費體驗;高端產品應該突出稀缺品質和社會價值,使品牌形象更具深度價值。牛恩坤還提到,對于一些“老產品”,看似在互聯網平臺很難找到機會,實則通過跨界方式能夠取得顯著成效,比如跟當地一些游樂場所的門票做買贈組合,借助互聯網的效果非常好。
當然,酒企要在互聯網時代立足發展,還要遵循互聯網時代的思維方式。牛恩坤表示,區域酒企在與消費者的交流過程中,要更多以互聯網的行為和語言,來解決產品認知問題,比如用“拉酒線,看酒花”等生動方式來表現品質,更加有助于產品的口碑和傳播,能夠使消費者成為最好的傳播者。
總之,在區域酒企的新常態中,必然有互聯網所占據的重要地位,從挑戰到機遇,從壓力到動力,互聯網都是具有關鍵作用的“轉換器”。
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編輯:閆秀梅