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　　很多人原來把中國白酒的國際化視為畏途，覺得老外不喜歡白酒，就算喜歡，消費量也不會太大。這次通過參加2015（貴陽）比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽，包括2015賀蘭山東麓國際葡萄酒博覽會，筆者總結了一下，中國白酒完全可以發展國際化，落地的路徑就是“三開三自信”。

　　“三開”首先是開眼。這是一個雙方面的行為，先是我們要去看世界，了解國外消費者的需求，他們的法律、文化和飲食習慣，更重要的是讓老外開眼，讓他們來認識中國酒，包括酒的歷史、文化、生產工藝、安全性等，打消他們對中國酒的顧慮。

　　在讓老外開眼的過程中，中國酒必須提升文化表達水平和注重表達方式，用老外能夠理解的語言與他們溝通，這個語言就是文化和藝術。

　　第二步是開口，讓老外把嘴張開，喝到中國酒，加強他們對中國酒的體驗感。只有先開口去喝，品嘗到中國酒的味道，才有慢慢習慣進而選擇的基礎。第三步是開心，讓老外在認識、品嘗過中國酒之后，從心里記住中國酒。這三個步驟的順序不能顛倒，也不能急功近利，需要企業沉得下心。

　　除了從推廣上做到“三開”外，中國酒還需要從自身入手，建立“三個自信”，首先是對自身風土的自信。

　　國內很多名酒企業或產區動不動就拿波爾多說事，標榜自己“與波爾多同一緯度”或者是“中國的波爾多”，這根本就是在自欺欺人。波爾多的風土是搬不走的，你的風土也是搬不走的，如果對自己的風土都不自信，怎么能釀出屬于你的好酒？

　　做酒的人一旦選好一塊土地，就要相信在你的風土上能夠做出有你個性的酒。有了好的風土，再找到與這片風土緊密相關的釀酒工藝、原料等，進而打磨出具有這片土地個性的產品，就有了品質自信的基礎。

　　第三個自信是文化。中國酒做國際化，先得運用好中國的文化，而不是照搬國外的方式。比如建一個酒莊，不管自身與歐洲有無關聯，都去仿照歐洲的建筑風格，甚至連一些白酒廠也去仿歐洲風格，這是很可笑和愚蠢的行為。如果文化不自信，國際化就會是一句空話。

　　過去中國酒一直沒走出去，并不是大家做得不好，而是思路或方向不太明確。有些企業認為，國內市場競爭已經非常激烈，騰不出手去做國際化工作，即便做了銷量也上不去，很可能其他一個國家的銷量還不如國內某一縣城的銷量大，不值當去做，這樣的觀念成為阻礙中國酒走向國際的現實問題。

　　國際化的意義不會在短時間內體現在銷量上，而是國際上有沒有中國酒的地位，中國酒在國際上有沒有發聲。目前世界上的烈酒基本都實現了國際化，只有中國白酒沒有，這是很不應該的。

　　中國有些大品牌雖然喊出了國際化的口號，但不見得真正在國際化上有所規劃，只是在出口上有規劃，但出口不等于國際化，因為白酒出口后，大多還是由在國外生活或工作的華人所消費。

　　每一個真正具有世界觀的企業，都應該把國際化納入品牌長期發展戰略，并且每年都應有一些動作。隨著外國人來中國越來越多，中國人到國外越來越多，文章來源中國酒業新聞網懂漢語的人越來越多，吃中餐的人越來越多，我相信未來喝白酒的人也會越來越多。沒有哪一種酒從一開始就被全世界所認同，包括目前在中國銷量最大的啤酒，剛進來時中國人也不習慣，一旦習慣了銷量就非常大。這其實是推廣的問題，關鍵就在于中國酒能不能沉得住氣。