股神巴菲特曾說：只有當潮水退去的時候，才知道誰在裸泳。如今，這句話正在白酒行業內得到驗證。
2012年年底，來自北京的王先生所在的公司沒有像往年那樣舉辦大型的年會，只召開了2012年的工作總結會，“聽說是響應政府號召，勤儉辦會”。在他們開會的酒店，正在進行一項名為“光盤行動”的活動，號召用餐者節約糧食，杜絕浪費。他們在會議期間的用餐也改為了自助餐，不飲酒。王先生說，“有點不習慣，但也不錯，這樣吃飯感覺很輕松。”
王先生所在公司發生的變化，對很多企事業單位來說都不會陌生。隨著中央“八項規定”、“六項禁令”的相繼出臺，中國上下長期以來的某些觀念和作風正在遭遇一次清洗。在這場清洗中，酒水、餐飲、鮮花等高關聯行業受到更多的沖擊。以至于有人說，在這個歲末年初，對白酒行業打擊最大的并不是“塑化劑”事件，而是政策的打壓。
有人認為，此番政策打壓進而導致白酒行業調整帶有很大的偶然性，但在原金鵑國際廣告有限公司總經理、安徽優先營銷傳播有限公司董事長徐建國看來，白酒行業遭遇此番調整，實際上是“價值回歸”的必然。
“政府加大反腐力度造成對行業的影響，這的確是有偶然性，但是不合理的事情早晚要回歸合理，這是個必然。如今白酒行業遭遇的版塊震蕩也好，結構性調整也好，其主體是價值的回歸，即便不是因為這次政策打壓，也會因為其它的事件來實現。”徐建國說，在這輪價值回歸的過程中，原先價值虛高的東西肯定要“落”下來，包括在此前行業量價齊飛狀況下大規模擴張的酒類專賣店。
迅速膨脹的酒類專賣店
如今，走在陌生的城市街頭，那一個個相同的酒類專賣店門頭大概會幫助人們在異鄉尋找到一些熟悉感。在白酒行業過去十年左右的高速成長中，各地的酒類專賣店像雨后春筍般大規模興起。如今無論身處在中國的哪個城市，不經意間一抬頭，就會看見一個個眼熟的酒類專賣店。
在酒類專賣店模式上，擁有品牌優勢的茅臺是走得比較早的。從2003年前后，茅臺就著力打造其“國酒茅臺專賣店”，截止到2012年上半年，茅臺在全國范圍內大約擁有近1600家特約經銷商及專賣店。
與茅臺并駕齊驅的是五糧液的專賣店。早在2007年，五糧液集團就曾高調宣布，要在5年內動用5個億的資金打造2000多家專賣店，網點將延伸到縣級市場。瀘州老窖也在2010年宣布，要通過2年時間在全國開設400家直控專賣店，之后又加碼到“擬在2013年之前，全國的專賣店將超過1000家”。
除全國性品牌外，一些區域強勢品牌也在近幾年逐漸加入到專賣店擴張的陣營中來。近兩年動作頗大的洛陽杜康控股早先曾對外發布消息稱，要在國內100個城市開設1000家“酒祖杜康”專賣店，通過專賣模式在全國銷售中高端產品。
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