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據介紹,眼下白酒香型的品種出現分化,有濃香、醬香、濃醬兼香、清香型以及馥郁香型等幾大類,但這幾類香型經過互相融合,又演變為十余種細分香型。
據最新的市場統計,眼下,濃香型白酒在市場收入上處于絕對的領導地位,而醬香和清香型白酒則分別占9%和8%,其他香型則占5%。
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