白酒行業(yè)正在經(jīng)歷一場(chǎng)前所未有的變革。高端白酒在“禁酒令”和限制三公消費(fèi)的背景下,銷售持續(xù)下滑,何時(shí)回暖,仍待觀察。中端白酒快速增長(zhǎng),在沒有中端白酒“領(lǐng)頭羊”的情況下,各個(gè)酒企推陳出新,加大中端白酒品牌的推廣力度,開始跑馬圈地,力爭(zhēng)在中端市場(chǎng)分一杯羹。而在營(yíng)銷方面,線上線下相結(jié)合、兩手都要抓已經(jīng)成為不爭(zhēng)的事實(shí)。
高端白酒市場(chǎng)回暖 仍需時(shí)間
當(dāng)前,在限制三公消費(fèi)的大背景下,高端白酒消費(fèi)無疑面臨著巨大的市場(chǎng)困境。
高端白酒依賴的高檔酒店及餐飲場(chǎng)所業(yè)績(jī)普遍下滑,茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、洋河等名酒企業(yè)旗下的高端白酒產(chǎn)品深受沖擊。
洛陽杜康控股銷售公司北京分公司總經(jīng)理徐振江認(rèn)為,“現(xiàn)階段高端白酒銷售不暢,開發(fā)那些適合大眾消費(fèi)的親民產(chǎn)品才是企業(yè)現(xiàn)階段求生存和未來求發(fā)展的不二選擇,因此,白酒行業(yè)必須進(jìn)行結(jié)構(gòu)性的調(diào)整。”
在高端白酒銷售下滑的同時(shí),酒企也開始大打價(jià)格戰(zhàn),茅臺(tái)、五糧液紛紛降價(jià),部分經(jīng)銷商53度飛天茅臺(tái)跌破千元,價(jià)格戰(zhàn)把高端白酒拉回正常的市場(chǎng)軌道中,過去擁有200%以上暴利的高端白酒正逐步回到理性競(jìng)爭(zhēng)中。
某知名酒企企劃總監(jiān)說,經(jīng)銷渠道也極有可能在最近一兩年進(jìn)行一場(chǎng)大洗牌,之后消費(fèi)者趨于理性消費(fèi),高端白酒趨于穩(wěn)健增長(zhǎng)。但從目前來看,高端白酒何時(shí)回暖,仍需要時(shí)間。
中端白酒發(fā)展迅速
知名酒企走“親民”路線
中端白酒現(xiàn)在發(fā)展迅速,“未來白酒增長(zhǎng)點(diǎn)集中在中端白酒上”,基本上已經(jīng)成為眾多酒商和知名專家的共識(shí),但其弊端也初露端倪。
河南寶豐酒業(yè)有限公司品牌總監(jiān)晉育鋒表示,預(yù)計(jì)2013年,千元以上高端白酒產(chǎn)品的銷量會(huì)有15%左右的下滑,而300-800元之間的中高端白酒產(chǎn)品則會(huì)迎來強(qiáng)勁的增長(zhǎng)空間。
營(yíng)銷專家肖竹青也認(rèn)為,在消費(fèi)及市場(chǎng)環(huán)境改變的情況下,白酒行業(yè)正從關(guān)注價(jià)格到關(guān)注性價(jià)比、從重視高端產(chǎn)品到重視“腰部”產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型。
知名酒企也開始走“親民”路線,茅臺(tái)年報(bào)提到未來的規(guī)劃和定位時(shí)稱,除了“把握發(fā)展醬香酒這一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)地位不動(dòng)搖,繼續(xù)穩(wěn)步提升高端”等字眼外,還提到“快速發(fā)展中端”,“進(jìn)一步提高中高檔醬香系列產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率”。