自“三公消費”、“禁酒令”以來,中國白酒的發展進入到了轉型期。酒企除了加碼中低端市場以外,在國際化道路上也有新的動作,茅臺、五糧液、沱牌舍得、水井坊等酒企通過加強對品牌的宣傳,推動中國白酒行業的國際化發展,以求盡快與國際化接軌,宣傳中華文明。
白酒的國際化,能夠實現其傳播文化,提升品牌影響力,進而達到銷售的目的呢?到底是夢想還是幻想?
專家和業內代表普遍認為,隨著國際對中國白酒行業的關注度不斷增加,白酒行業應進一步加強品牌建設和文化宣傳,優化行業內外發展的內部環境,推動白酒國際化進程。
專家觀點
中國食品工業發酵研究院副院長張五九則表示,行業發展歷來是雙輪驅動,一個輪子是企業,另一個輪子是政府,在企業和行業努力的同時,中國白酒要走向世界就必須得到各級政府的有力支持。
白酒專家鐵犁:在內需被抑制的背景下,五糧液轉而尋求海外市場的想法是好的,但受白酒文化不被認同、生產標準不符合出口國及部分地區存在行業壁壘等各種阻礙影響,國際化進程短時間內難以實現,因此其挽救五糧液高端白酒的作用非常有限。
企業營銷策劃有限公司董事長毛小民:關于茅臺國際化的問題,我建議茅臺首先要在國際上推廣中國的白酒文化,看似茅臺是為所有中國白酒企業做貢獻,但最終收益最大的還是茅臺,二是要借助一下政府的力量,茅臺文化其實也是紅色文化的組成部分,茅臺在國際上的推廣,是中國政府和中共愿意看到的。
北京盛初咨詢有限公司董事長王朝成:白酒作為中國文化的一張名片,要走出國門,文化須先行。但是,文化滲透又是最難的工作。對于文化的接受,往往與一個國家的綜合實力有關。目前,在國際上,中國的地位不斷提高,認可度也越來越大。但是,軟實力方面,還沒有得到普遍認可,所以,文化滲透還需要隨著我國軟實力的加強而進行。
國家酒類及加工食品質量監督檢驗中心白酒鑒評組組長、四川省產品質量監督檢驗檢測院技術研究中心主任鐘杰:白酒是嗜好性產品,在中國土生土長,口感的差異化及飲酒習慣的不同也是白酒國際化遇到的一大難題。在歐美國家,白酒只是作為休閑時的助興產品,而在中國,白酒則是餐桌上的重點,這些差異需要白酒在國際化的過程中克服。
國際酒類營銷專家布萊恩比根:“正如眾多酒類企業在傳播的時候是將酒和文化捆綁在一起營銷,白酒國際化除了達到銷售量上的增長,也可以起到一種文化符號的作用,甚至帶動文化潮流。同時,白酒為世界提供商業機會,為消費者提供更廣泛的酒水選擇。”