2013年12月18日，由諸暨同山燒酒業協會主辦的首屆同山燒產業發展論壇在浙江諸暨舉行，論壇的舉行標志著第一屆同山燒酒文化節正式拉開帷幕。本屆酒文化節涵蓋了同山燒產業發展論壇、同山燒酒文化現場展示秀、同山燒“千戶開釀·基尼斯”盛典、同山燒酒文化書畫創作筆會等環節。全國著名白酒專家高景炎、陶家馳、胡永松、鐘杰，浙江省酒類流通協會會員、同山燒酒業協會成員，以及新聞媒體記者300余人參加了此次酒文化節。
論壇上，著名白酒專家陶家馳表示：“同山燒酒香、甜、綿的品質給我留下了深刻的印象。”他建議同山鎮在釀造高品質白酒的同時，要挖掘、提煉、包裝、弘揚同山燒生態釀造等潛在優勢，通過文化先行助力產業發展。
“2013年，中國酒業調整拉開大幕，今年同山燒要抓住機遇，迎難而上，打響浙江、走向全國甚至影響世界。”論壇上，著名白酒專家、國家酒類檢測中心主任鐘杰對同山燒產業的發展充滿了信心。
據了解，在諸暨同山鎮，幾乎每家每戶都有手工釀制高粱燒酒的習俗，這些酒通常被稱為同山燒。同山人釀制同山燒的歷史悠久，同山燒的釀制工藝還在2009年被列為浙江省非物質文化遺產。同山鎮相關負責人介紹，舉辦酒文化節和同山燒千戶開釀申請基尼斯紀錄的活動，旨在挖掘同山燒文化之源、品同山美酒之味、尋同山山水之美，以文化促進同山鎮經濟發展，擴大同山燒品牌的影響力，開啟同山燒產業集群新時代，
文章來源華夏酒報將同山燒打造成為“浙江白酒第一品牌”。
此次論壇的舉行，將有利于進一步弘揚同山燒酒文化，提高同山燒知名度，促進同山燒酒產業的轉型升級，讓浙江認知“同山”，讓中國認識“同山”。
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編輯：閆秀梅
