在白酒市場一片冷清的這個旺季，
文章來源華夏酒報封壇酒成為極少數亮點之一，無論茅臺、瀘州老窖等全國性品牌，還是眾多區域白酒品牌，紛紛推出封壇酒產品，各種封壇典禮活動也是你方唱罷我登臺。
在這股寒冬時期的熱潮背后，卻暗藏隱憂。
事實上，將美酒封藏儲存的傳統自古有之，封壇酒也并非新生事物。
瀘州老窖自2008年開始便在每年二月初二舉行封藏大典，每年的封藏儀式有一個文化主題，2013年的封藏主題便是“生命中的那壇酒”。孔府家公司自多年前就開始為高端客戶封藏壇裝酒，并儲存于地下酒庫中；杜康控股連續兩年舉行“名仕封壇大典”，2013年封壇酒成交額比上年增長一倍，很多高端人士都在杜康擁有了自己的私人酒窖。其他像當年的封壇酒鬼酒、瀏陽河封壇老酒等，都曾在市場上風行一時。但以往的封壇酒產品還只是局限于少數企業，或將之作為一種文化傳統的載體，或將之作為高檔產品的一個系列，并未像今天這樣引人矚目。
而隨著國家嚴控“三公消費”，高檔白酒市場出現了明顯下滑，傳統的高檔白酒產品銷路不暢，像特供酒、專供酒等產品更是被明令禁止，逐漸從市場上銷聲匿跡，團購渠道也受到強烈沖擊，將人脈資源“變現”為銷量的路子已經走不通了。
在此背景下，酒企開始自救，在加大中低檔市場經營力度的同時，針對高端市場加快調整，尋找更符合市場消費趨勢的高端產品形式，開辟新的高端白酒銷售通路，于是封壇酒被推到了市場焦點位置上。
封壇酒“上位”有其內在的必然性。首先，相比于以往的高檔白酒，封壇酒多采用定制形式，充分滿足了高端群體，特別是中產階層的個性化品位。封壇酒還能衍生出更多的周邊服務，以產品為節點，最終形成了一個緊密型的消費者服務平臺和酒文化體驗平臺，其價值更豐富。封壇酒品質優良，具有特殊的文化內涵和寓意，酒體度數高，產品數量少，升值前景較好，具有明顯的性價比優勢。集上述優勢于一身，封壇酒無疑是符合高端白酒發展趨勢的，在外部市場環境不利的情況下仍有良好表現。
但在一些封壇酒產品及相關營銷大獲成功之后，隨之而來的眾多跟進者卻使封壇酒漸漸變了味。各種名目的封壇活動和封壇產品使消費者眼花繚亂，一些小企業的封壇酒產品徒具其名，并沒有明顯的品質優勢和相應封藏儲存措施。
在缺乏文化底蘊支持和品質保障的前提下，封壇酒淪為一個噱頭。更有的企業索性把封藏活動搞成一場專賣會，讓客戶、朋友出于“情面”為封壇酒買單，緩解困境下的資金壓力，至于后續服務則無從談起。
近一年來關于封壇酒的種種，我們似曾相識。年份酒崛起之初，也曾暢銷市場，前景被廣泛看好，但隨之引得模仿者一擁而上，泛濫于市場，加之相關標準的缺失，大量年份酒產品的質量參差不齊，最終導致消費者徹底喪失了對年份酒的信任，乃至損害了公眾對白酒的信任和感情。
年份酒的“悲劇”，暴露了這個行業創新能力不足，跟風模仿、急功近利的心態廣泛存在。我們必須警惕同樣的悲劇再次上演，身處低谷階段的酒行業，需要自內而外的創新變革，重形式、輕內涵，顧當下、舍長遠的浮躁之舉，只會令我們更受傷。
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編輯：王玉秋
