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    　白酒行業正面臨愈發嚴峻的產能過剩形勢，2014年或將迎來產能的集中釋放。

    　放眼全國，當前，伴隨著一段時期宏觀經濟的迅猛發展，國內以鋼鐵、水泥、電解鋁、船舶等重工業行業，以平板玻璃、服裝等輕工行業，乃至新興的部分產業，都隨之出現了不同程度的產能過剩矛盾。

    　化解產能過剩已經成為經濟工作的一個重大課題。而縱覽全球工業企業發展的歷程，產能過剩這顆危險的種子已經在繁榮的文章來源華夏酒報時候埋下，這是市場經濟國家在工業化過程中必然要面對的問題。

    　不管是綜合利用科技和產業政策，引導產業轉型升級，還是通過資本的海外輸出，轉移過剩產能，抑或是擴大出口、啟動內需，化解過剩產能。雖然行業屬性不同，但是從世界各國對于產能過剩的應對策略上，我們可以洞察出白酒業在產能過剩背景下的可供參考的發展方向。

國際化之路，
化解產能過剩

    　作為經濟強國，美國和日本都曾遭遇嚴重的產能過剩危機。以日本為例，在上世紀40年代到90年代，多個行業相繼出現了嚴重的產能過剩問題。為化解因國內需求日漸疲軟所帶來的矛盾，日本開始確立起出口導向型的經濟發展模式。

    　相關數據顯示，此后，日本通過大量出口產品來拉動經濟增長，經濟對外依存度從過去的10%一舉提升到40%，這在極大程度上消化了過剩的產能。

    　而在我國，為積極有效地化解鋼鐵等多個行業的產能嚴重過剩矛盾，同時指導其它產能過剩行業化解工作，2013年，國務院制定了《關于化解產能嚴重過剩矛盾的指導意見》（以下簡稱《意見》）。《意見》指出，行業企業要積極拓展對外發展空間，鞏固擴大國際市場。

    　這一《意見》對白酒行業同樣適用。在探索走出去的國際化方面，白酒行業已經試水多年，茅臺、五糧液、瀘州老窖、古井貢酒等企業都在積極推進中國白酒的國際化進程。

    　不過，相比于白蘭地、伏特加等蒸餾酒，中國白酒還處于國際化道路的起步階段。公開的資料顯示，2012年，國內白酒行業全年完成出口交易額34.79億元，而同期白酒行業實現工業生產總值4265.42億元，出口值占白酒總產值不足1%。

    　不僅如此，相比于白蘭地、威士忌等酒種在國內蒸餾酒市場10%的比例，以及葡萄酒在國內市場35%的比例，中國白酒出口貿易額目前僅僅約占全球國際酒貿易額的千分之一左右。

    　毫無疑問，擺在中國白酒行業面前的，是一條任重而道遠的國際化征程。同樣，也是一片尚未真正開發的“處女地”。

    　可喜的是，“基于風味導向的固態發酵白酒生產新技術及應用”項目日前已經獲得國家技術發明二等獎。作為項目的主要完成人、江南大學教授徐巖告訴《華夏酒報》記者：“對于白酒行業而言，沒有國際化的話語體系，國際化很難實現，這一項目正是為了構建白酒國際化的話語體系。”在徐巖看來，首先要讓別人知道你生產的是什么樣的東西，自己能夠說清楚這是什么，而且一定要用科學化而不是經驗化的語言讓人家感覺到這個過程。

    　這正是多年來白酒難以為國外消費者所接受的重要原因之一。這一項目的順利完成，讓白酒行業得以建立起親近消費者的白酒價值體系、感官評價體系。業內人士認為，這一研究成果將進一步助推白酒的國際化。

新一輪消費革命，
消化過剩產能

    　在鼓勵出口、走出去的同時，著力于通過拉動內需來消化過剩產能，已經成為市場經濟國家的共同選擇。同樣是在日本，上世紀五六十年代，日本發生經濟危機，主要行業均出現產能過剩問題。在確立出口導向型經濟的同時，日本通過制定“國民收入倍增計劃”，完善社保體系等政策措施，啟動內需，消化過剩產能。據了解，這一計劃在拉動內需，促進經濟增長方面發揮了重要作用。相關資料顯示，整個60年代，日本GDP平均增速超過10%，以國民收入快速增長和居民消費支出持續提高為基礎的消費革命，不僅有效化解了過去因需求不足所導致的產能過剩危機，還帶動了相關產業的快速發展。

    　2013年12月，我國召開的中央經濟工作會議指出，2014年的關鍵詞是穩中求進和改革創新，并列出了一年中的六大工作任務，調整產業結構和化解產能過剩位居其中。而為了解決產能過剩問題，《意見》同時指出要積極擴大國內有效需求。通過適應工業化、城鎮化、信息化和農業現代化深入推進的需要，要著力挖掘國內市場潛力，消化部分過剩產能。

    　據了解，“十二五”規劃建議提出，要建立擴大消費需求的長效機制，將消費置于拉動經濟的“三駕馬車（投資、消費和出口）”首位，把擴大消費需求作為擴大內需的戰略重點。隨著國家對拉動內需，鼓勵消費以及助推行業企業積極開拓國際市場等方面予以政策傾斜，新一輪的消費革命已經悄然而至。

    　對于白酒行業，城鎮化的健康發展有利于穩定擴大內需，進而推進白酒的持續消費升級。遠景（中國）咨詢研究認為，白酒作為非必需消費品，與消費對象的可支配收入水平有較大關系，消費群體可支配收入的增加，可以帶動白酒消費的增長。同時，消費升級將帶動中高端產品的消費需求。未來中低端人群收入水平的提高對白酒消費量增加以及消費檔次提高非常有利。

    　在新一輪的消費升級和革命中，如何抓住消費需求，解決多年來的產能過剩問題至關重要。業內人士同時指出，未來對于白酒而言將是大眾消費的“民酒時代”，民酒產品將出現放量式增長，白酒行業企業要順應這一趨勢，將過剩產能有效轉化為產品銷售。 

    　對于細分市場的研究，創辦自己運動品牌的李寧的觀點值得酒業借鑒。李寧認為，產能過剩并不是說所有的需求都已經被滿足了。現在運動服已經出現細分，根據不同運動，不同年齡，不同地區，有不同產品的功能需求，有的需要功能性，有的需要文化性，有的需要實用性，其實這些細分的需求并沒有得到真正的滿足。

讓市場在資源配置中
起基礎性作用

    　在化解產能過剩方面，不可忽視的是對于市場的定位。國家工信部產業政策司司長鄭立新在接受媒體采訪時稱，國家有關部門一直在研究國外有關國家化解產能過剩的經驗，堅持“市場調節機制為主，政府干預為輔”的原則。

    　據了解，近年來，國家出臺了一系列控制鋼鐵、電解鋁、水泥等行業盲目投資、重復建設的調控政策，但均未達到預期目標。參與制定解決產能過剩政策措施的國家發改委產業協調司司長陳斌表示，“從主觀上看，當時所采取的主要政策措施，過多依靠控制和限制審批，總以為控制和限制審批就能夠解決產能過剩問題。但幾年過去了，產能過剩愈演愈烈。”

    　據悉，最近國家有關部門將討論和細化市場化化解產能過剩的政策體系，如實施差別化的價格政策、嚴格信貸政策以及明確相關行業標準等。通過市場這只“無形的手”進一步化解產能過剩問題，已經成為下一步國家調控的重點。工信部提出了“四個一批”的辦法，即消化一批、轉移一批、整合一批、淘汰一批。

    　為用好市場的手，河北省于2013年出臺了《河北省白酒行業企業兼并重組實施方案》，該方案提出到“十二五”末，河北省主營業務收入突破50億元的白酒企業達到3家，10億元以上企業達到5家，新增全國白酒行業百強企業2家。

    　《華夏酒報》記者了解到，一方面，河北省將集中對全省范圍內白酒生產企業進行集中清理整頓，逐步壓減和淘汰非釀造白酒生產能力，逐步淘汰一批生產規模小、自主創新能力弱、商標知名度低、技術設備落后、管理運營不規范的企業；另一方面，河北省還鼓勵相關大型企業集團和地方特色品牌企業通過合并、股權和資產收購等形式，兼并中小白酒生產企業，河北省白酒企業還可以與發達省份白酒企業兼并重組和產業轉移，中小白酒企業也可通過易地搬遷等形式實現與外省白酒企業對接。

    　業內人士認為，河北省的措施值得其它省市借鑒。化解白酒產能過剩，最根本的是要使市場對資源配置起基礎性作用，凡是市場和企業能決定的都要交給市場和企業。相關研究也表明，全球的許多產業都遇到了產能過剩的問題，企業如何更好地了解市場導向和消費需求，成為化解這一問題的關鍵。

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