當定制酒越來越受到酒企的關注，更多定制產品見諸市場，業內人士注意到，其不僅對主導產品的銷售產生了一定沖擊，而且在“大定制”與“小定制”之間也產生了一定的競爭。此外，相比于國外洋酒，國內酒企目前在定制酒領域的做法仍有待提升，大多停留在個性定制包裝的階段等等，諸多問題有待于行業企業去解決。
“謹慎有余，創新不足”成為國內酒企在發展定制酒時步入的一大“怪圈”。
如何走出這一怪圈，行業人士認為可以學習和借鑒其它行業的做法。一方面，伴隨著移動互聯網的迅猛發展，“大規模定制”時代已由過去的理論研究變成了現實。酒企應當基于新技術、新思路進行產品和渠道創新，探索全新的生產模式；另一方面，當前產業發展越來越注重消費體驗，酒企應當致力于提升酒水產品“附加值”，滿足消費者多樣化的需求。
迎接“大規模定制”時代
早在1987年，未來學家斯坦·戴維斯針對定制產品的發展就提出了“大規模定制”的概念。然而，直到當下，這一概念才成為現實。近年來，得益于更加智能、更加人性化的電子商務需求，互聯網，特別是移動互聯網不僅能讓商家輕而易舉觸摸到消費者的實際需求，其積累的后臺數據庫通過記錄消費喜好，建立龐大的客戶關系
文章來源華夏酒報管理系統，由此也大大降低了產品推廣成本和庫存風險。
消費者需要什么，企業就生產什么，這已經成為現實。
相比于傳統的企業自主生產模式，如今互聯網已經將企業網羅在整個社會化大生產之中。改變創新設計能力，以消費者為導向，摒棄傳統的大生產模式，實現柔性化定制生產成為產業發展趨勢。
對此，阿里巴巴集團參謀長曾明表示認同?！耙郧暗纳虡I都是C2C以及傳統的B2C，但是未來C2B一定會成為中國產業升級的方向。也許過了5年甚至8年，真正做到C2B模式的還不到5%或者是10%，但一定是整個市場中最肥的一塊?！?BR>
在酒行業，正有先行者引領產業方向。近日，工信部公布了“2014互聯網與工業融合創新試點項目”首批14家企業名單，洋河“移動互聯全柔性生產模式”項目位列其中。洋河內部人士透露，隨著消費者與生產者界限的模糊，注定誕生出C2B全新模式，洋河該項目正是基于個性化定制、消費者參與的全新生產模式的探索。
據了解，工信部這一試點項目正是計劃在個性化定制、眾包以及移動O2O等三個方面集聚產業資源較好的平臺，推動制造業轉型升級新模式的形成和發展，走出一條網絡促進轉型、創新引領升級的兩化深度融合新路子。
業內人士認為，洋河這一項目一方面將引領行業的轉型升級，另一方面則將引領C2B的定制酒潮流。2013年酒類電商的跨越式發展，讓傳統白酒行業看到了增長的路徑?，F在大型白酒企業的生產保障模式已經可以支持網絡大眾化個性定制酒的業務，白酒行業要想借助網絡擺脫泥淖，需要的是探索電商發展的潮流，迎頭趕上C2B定制的電商大潮，將定制酒從高端少數推向親民大眾。
在長期關注定制酒發展的山東斯馬特國際商務咨詢有限公司總經理郭海冰看來，定制酒的個性化需求正是未來C2B模式發力的方向，符合大的潮流。
對于洋河引入的“移動互聯全柔性生產模式”，業內人士認為，這符合未來產業轉型升級的方向。如今，以標準化產品生產的“規模化運營、大眾化營銷”時代已經過去，傳統的大生產模式已經不再適應互聯網，特別是移動互聯網發展的要求。
當前，變化成為時代的關鍵詞。市場需求越來越呈現出碎片化、長尾化、多元化、個性化、多變性的特征，導致產品生命周期越來越短，每一個消費者都成為一個微型的市場。而歷次生產模式的轉變，也驗證了這一趨勢。
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