今日，身處轉(zhuǎn)折點(diǎn)的中國白酒，不僅需要自信心態(tài)和變革目標(biāo)，更需要突破的實(shí)際行動(dòng)。在當(dāng)前形勢下，即便我們的方向正確、策略得當(dāng)，但如果缺乏行動(dòng)效率，跟不上社會(huì)與市場的進(jìn)步速度，那同樣是毫無意義的，將導(dǎo)致白酒行業(yè)繼續(xù)在困境中掙扎。所以，突破是一個(gè)迫切的現(xiàn)實(shí)問題，我們必須做出詳盡部署，建立白酒改革的日程表和進(jìn)度圖，盡快實(shí)現(xiàn)酒業(yè)突破，取得改革成果。
“第三屆中國白酒領(lǐng)袖峰會(huì)”正是這樣一次務(wù)實(shí)的會(huì)議，當(dāng)領(lǐng)袖企業(yè)聚首，白酒變革與突破的前景漸趨明朗。
白酒突破是
社會(huì)趨勢的必然
近一年多來白酒行業(yè)所經(jīng)歷的種種挫折和挑戰(zhàn)，已充分證明變革、突破的必要性和緊迫性。而在著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、國務(wù)院參事室特約研究員姚景源看來，宏觀經(jīng)濟(jì)以及社會(huì)的發(fā)展趨勢，將對(duì)白酒行業(yè)的突破進(jìn)程產(chǎn)生重要影響。“經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展面臨著較大考驗(yàn)，必須發(fā)揮出口對(duì)經(jīng)濟(jì)增長的支撐作用，消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長的基礎(chǔ)性作用，以及投資對(duì)經(jīng)濟(jì)增長的關(guān)鍵作用。”他分析說，白酒行業(yè)的突破也必須緊緊抓住這三個(gè)關(guān)鍵著力點(diǎn)。
姚景源認(rèn)為消費(fèi)將是中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，“13億人的龐大消費(fèi)市場是中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特有優(yōu)勢，消費(fèi)一方面是穩(wěn)定存在的，并隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展而升級(jí)，只有保持消費(fèi)引擎的強(qiáng)勁動(dòng)力，經(jīng)濟(jì)發(fā)展才能健康持續(xù)。”
盡管當(dāng)前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)面臨著較大的下行壓力，但人們的消費(fèi)能力和消費(fèi)意識(shí)仍然很強(qiáng)。“從全球范圍來看，可以說中國消費(fèi)正在拯救世界。”姚景源分析說，在歐美國家及日本、韓國等地，普遍越來越重視中國游客對(duì)消費(fèi)經(jīng)濟(jì)的巨大拉動(dòng)作用。2013年中國出境旅游人數(shù)達(dá)到9800萬人次，今年預(yù)計(jì)這一數(shù)字將達(dá)到1.2億，如果以人均消費(fèi)一萬元計(jì)，就能帶來一萬億的消費(fèi)總量。在姚景源看來，在提倡擴(kuò)大消費(fèi)的同時(shí)，要重視現(xiàn)有的消費(fèi)能力和規(guī)模。“對(duì)于白酒同樣如此，要通過我們自身的創(chuàng)新突破，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)白酒的消費(fèi)信心，真正使白酒消費(fèi)活躍起來。”
而投資雖然較少直接作用于白酒市場，但卻會(huì)帶來經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的劇變，使人們的生活方式、生活水平和質(zhì)量產(chǎn)生飛躍。“這是白酒突破的重要機(jī)遇，”姚景源認(rèn)為，比如基礎(chǔ)性投資的潛力進(jìn)一步釋放，推進(jìn)我國的城市化進(jìn)程，民生水平的提高將擴(kuò)大白酒消費(fèi)空間。但白酒企業(yè)必須意識(shí)到，社會(huì)發(fā)展帶來的利好并不是“平均主義”，而要求酒企通過具體的品質(zhì)和文化創(chuàng)新，去迎合新生消費(fèi)需求，反之則會(huì)被社會(huì)進(jìn)程所淘汰。通過研究社會(huì)發(fā)展與需求變化之間的內(nèi)在聯(lián)系，指導(dǎo)行業(yè)理性行為，這是白酒突破的必要之舉。
出口作為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)的三駕馬車之一，姚景源認(rèn)為其前景看好。由于美國和歐盟的經(jīng)濟(jì)都表現(xiàn)出良好的恢復(fù)性增長勢頭，以及日本國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的有效改善，必將帶動(dòng)全球經(jīng)濟(jì)形勢向好。“對(duì)于國內(nèi)企業(yè)，包括白酒企業(yè)的出口銷售，這應(yīng)該是一次重要機(jī)遇，必須盡快謀定有效的出口措施，改變觀念，創(chuàng)新方法，取得在國際市場的占位突破。”
“我國目前所面臨的經(jīng)濟(jì)下行壓力，某種程度上說是一種規(guī)律性的正常表現(xiàn)。”國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟(jì)研究所所長任興洲表示，從國際比較來看，當(dāng)一個(gè)國家的人均GDP超過11000國際元之后，經(jīng)濟(jì)增長會(huì)出現(xiàn)一個(gè)很明顯的下降階段。
比如德國在1947年到1969年期間經(jīng)濟(jì)年均增長7.9%，1969年人均GDP達(dá)到11000國際元以后，之后的經(jīng)濟(jì)年均增下降到3.1%，降幅達(dá)到60%；韓國的人均GDP在1995年達(dá)到11000國際元，隨后經(jīng)濟(jì)年均增長從8%下降到4.6%，降幅超過40%。
“因?yàn)楫?dāng)國家經(jīng)濟(jì)水平超過這個(gè)水平線之后，原有模式與結(jié)構(gòu)下的增長動(dòng)力將逐漸削弱甚至消失，必須要轉(zhuǎn)換到新的發(fā)展動(dòng)力，這個(gè)過程就會(huì)導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)下行。”任興洲分析說，目前我國人均GDP水平即將達(dá)到10000美元，已經(jīng)明顯表現(xiàn)出結(jié)構(gòu)調(diào)整、動(dòng)力轉(zhuǎn)換的發(fā)展趨勢。“比如服務(wù)業(yè)的發(fā)展，比如互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的崛起，這給整個(gè)社會(huì)帶來了深遠(yuǎn)影響，人們的就業(yè)方式，思維方式都與以往截然不同。”
考慮到白酒行業(yè)作為民族傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)以及特殊的社會(huì)地位，其發(fā)展形勢與宏觀經(jīng)濟(jì)保持著緊密的同步性，白酒突破同樣要依賴于新動(dòng)力的開啟。任興洲認(rèn)為，白酒突破的新動(dòng)力首先來自機(jī)制和體制的改革，特別是對(duì)于白酒領(lǐng)袖企業(yè)們而言，這是下一階段的首要突破點(diǎn)，“要借改革之年的東風(fēng)，完善我們的治理結(jié)構(gòu)、決策機(jī)制和激勵(lì)機(jī)制等，靠改革紅利推動(dòng)企業(yè)健康發(fā)展。”
白酒的突破動(dòng)力還來自于真正意義上的消費(fèi)升級(jí)。根據(jù)國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟(jì)研究所對(duì)白酒市場的調(diào)研情況，任興洲認(rèn)為，“白酒消費(fèi)升級(jí)”必須是自身的與時(shí)俱進(jìn)，從生產(chǎn)釀造工藝的創(chuàng)新著手，從產(chǎn)品層面首先實(shí)現(xiàn)升級(jí)，并結(jié)合對(duì)市場、細(xì)分群體、細(xì)分需求的認(rèn)真研究，加強(qiáng)有針對(duì)性的市場服務(wù)。總之白酒消費(fèi)升級(jí)絕不是漲價(jià)拉動(dòng)或者炒作概念，而是消費(fèi)者對(duì)白酒體驗(yàn)的質(zhì)變提升。
此外，任興洲認(rèn)為，白酒的突破發(fā)展必須要“走出去”，充分利用兩個(gè)市場，在全球范圍布局銷售網(wǎng)絡(luò)。國際化不僅僅是具體某個(gè)行業(yè)的未來方向，而是一個(gè)不可阻擋的時(shí)代潮流，是隨著經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展而必然要到來的歷史階段，不能適應(yīng)國際化競爭的行業(yè)，很難逃脫被淘汰的命運(yùn)。在任興洲看來，白酒在國際市場的突破，不妨尋求一些創(chuàng)新的載體和途徑，以提高效率，“比如綠地、萬科等一些房地產(chǎn)企業(yè)，在國際市場發(fā)展得比較好，他們的一些建設(shè)項(xiàng)目完全可以跟白酒企業(yè)結(jié)合，既突出了東方特有的文化品位，又傳播了白酒形象，達(dá)到雙贏的效果。”
將白酒突破置于社會(huì)趨勢的大背景下，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)其具有“內(nèi)建”、“外延”的雙向特征，即在完善內(nèi)部建設(shè)，提升行業(yè)核心競爭力的同時(shí)，尋求向國際市場、新興領(lǐng)域的延伸。中國白酒變革與突破的成功，將是內(nèi)外兼修、雙核驅(qū)動(dòng)。
白酒行業(yè)的
自我完善與突破
根據(jù)及各領(lǐng)袖企業(yè)的實(shí)際情況來看，白酒行業(yè)的內(nèi)部自我完善已經(jīng)取得明顯成效，并將有進(jìn)一步的實(shí)質(zhì)性突破。
在積極應(yīng)對(duì)市場調(diào)整與挑戰(zhàn)的同時(shí)，茅臺(tái)集團(tuán)在產(chǎn)權(quán)制度改革、產(chǎn)業(yè)模塊調(diào)整方面已取得了重大突破。貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司董事長袁仁國認(rèn)為，白酒行業(yè)的轉(zhuǎn)型突破必須有緊迫感和危機(jī)感，保持憂患意識(shí)。“必須看到，目前白酒行業(yè)的低迷表現(xiàn)，除了受經(jīng)濟(jì)下行、內(nèi)生動(dòng)力轉(zhuǎn)換等影響外，自身的結(jié)構(gòu)性缺陷也加劇了困難，比如產(chǎn)能過剩，市場上的泡沫化現(xiàn)象嚴(yán)重，對(duì)國際化準(zhǔn)備不足，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不完善等方方面面的問題。”
茅臺(tái)就此提出深化“五項(xiàng)改革”，即深化產(chǎn)權(quán)制度改革，深化營銷體制改革，深化生態(tài)文明建設(shè)改革，深化企業(yè)文化改革和深化科技創(chuàng)新改革，希望借此實(shí)現(xiàn)企業(yè)綜合實(shí)力的新一輪跨越。特別是在關(guān)于產(chǎn)權(quán)制度改革的企業(yè)“上層設(shè)計(jì)”方面，茅臺(tái)已有所突破，其改革方案已獲得上級(jí)批準(zhǔn)，集團(tuán)的全面深化改革已經(jīng)拉開大幕。通過一整套組合拳的改革舉措，茅臺(tái)將在2016年底初步形成產(chǎn)融結(jié)合的集團(tuán)架構(gòu)，實(shí)現(xiàn)內(nèi)部資源的有效整合和產(chǎn)業(yè)模塊調(diào)整。
五糧液向來是變革突破的“行動(dòng)派”。在今年早些時(shí)候果斷舉行公車拍賣，共拍賣車輛571輛，拍賣成交總額4764萬元，改革后每年將為公司節(jié)約費(fèi)用2200余萬元，這種銳意改革、追求突破的務(wù)實(shí)作風(fēng)，也為五糧液集團(tuán)贏得了社會(huì)各界的高度肯定和一致贊譽(yù)。
近期五糧液董事會(huì)又發(fā)布決議公告稱，公司擬出資2.55億元取得河南五谷春酒業(yè)股份有限公司約51%的股權(quán)。這是繼去年注資河北永不分梨酒業(yè)之后，五糧液再次在四川省外進(jìn)行生產(chǎn)布局。通過外建基地，將生產(chǎn)和服務(wù)資源向市場一線前移，從產(chǎn)業(yè)層面深度影響區(qū)域市場，五糧液的突破腳步再次走在了前面。
五糧液集團(tuán)公司總經(jīng)理、五糧液股份公司董事長劉中國認(rèn)為，白酒的未來突破任重而道遠(yuǎn)，“到目前為止白酒行業(yè)所做的調(diào)整措施，真正稱得上突破意義的并不多。”在他看來，白酒行業(yè)的突破必須要觸及深層本質(zhì)，只有盡快建立更加合理的發(fā)展格局和行業(yè)規(guī)則，才能形成新生動(dòng)力。
比如完成白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的制定，通過標(biāo)準(zhǔn)的有力約束來淘汰落后產(chǎn)能，引導(dǎo)白酒轉(zhuǎn)型升級(jí)；白酒行業(yè)要加強(qiáng)公益性傳播，不斷提升市場消費(fèi)信心，并在這個(gè)過程中引導(dǎo)消費(fèi)者建立新的白酒文化觀和品牌觀；劉中國還很重視白酒行業(yè)在電商領(lǐng)域的有效突破，“要以消費(fèi)者為中心，努力實(shí)現(xiàn)企業(yè)、經(jīng)銷商、電商之間的有效結(jié)合，找到最合理的服務(wù)模式。”劉中國表示，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代不可逆轉(zhuǎn)，不能因?yàn)榕c既得利益有抵觸就加以否定，酒企在電商領(lǐng)域要突破，必須遵循互聯(lián)網(wǎng)的基本規(guī)律，以互聯(lián)網(wǎng)思維為基礎(chǔ)；此外，白酒突破發(fā)展還離不開資本層面的自我完善，通過加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，構(gòu)建完整、強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)鏈條，為生產(chǎn)和渠道提供長遠(yuǎn)持久的安全保障。
“從行業(yè)角度講，有兩個(gè)方面亟待突破，第一是在白酒企業(yè)自發(fā)誠信的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)白酒科普宣傳；第二是要努力營造公平的市場秩序，特別是聯(lián)合抵制制售假冒的行為。”洋河股份（蘇酒集團(tuán)）董事長張雨柏認(rèn)為，無論是通過白酒科普讓消費(fèi)者更加理解白酒、更懂得享受白酒，還是維護(hù)市場公平，保護(hù)消費(fèi)者飲酒安全，其本質(zhì)上都是通過突破創(chuàng)新的實(shí)際舉措，服務(wù)于市場，更高效率、更高品質(zhì)地滿足消費(fèi)者實(shí)際需求。
以服務(wù)為主旨，洋河突破創(chuàng)新的落腳點(diǎn)更接近市場一線，比如“洋河1號(hào)APP”就是其代表之一。這個(gè)客戶端是由洋河自行開發(fā)、自主管理的電商平臺(tái)，用戶可以線上下單，購買包括洋河藍(lán)色經(jīng)典、柔和雙溝、洋河老字號(hào)、洋河醇漿系列以及星得斯、拉丁之星等葡萄酒系列的產(chǎn)品。而憑借洋河強(qiáng)大的線下網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，“洋河1號(hào)APP”用戶可以體驗(yàn)到30分鐘到貨付款的購物方式。實(shí)際上它是幫助經(jīng)銷商賣貨，是對(duì)傳統(tǒng)渠道的有效補(bǔ)充。洋河1號(hào)于去年11月上線，主要在南京試運(yùn)行，目標(biāo)消費(fèi)群體以個(gè)人為主。從目前運(yùn)行情況來看，銷售符合公司預(yù)期，今后會(huì)逐步在更多市場區(qū)域進(jìn)行推廣。
而洋河所打造的洋河老字號(hào)、柔和雙溝等系列新品，以及在葡萄酒市場的良好表現(xiàn)，同樣體現(xiàn)了洋河以突破創(chuàng)新服務(wù)于市場的理念。事實(shí)上，包括企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略層面的外省建廠等大手筆舉措，也包含有提高區(qū)域市場服務(wù)能力的考慮，洋河將根據(jù)當(dāng)?shù)匕拙葡M(fèi)特點(diǎn)，為消費(fèi)者量身打造針對(duì)性產(chǎn)品。
在領(lǐng)袖企業(yè)們自我完善與突破方面的同時(shí)，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)也通過完備行業(yè)組織的一系列工作，為中國白酒的整體性突破進(jìn)步創(chuàng)造了有利條件。
據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長王延才介紹，針對(duì)傳統(tǒng)白酒的技術(shù)突破，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)將在“中國白酒169計(jì)劃”和“中國白酒3C計(jì)劃”的基礎(chǔ)上，組建白酒技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟。旨在通過科技創(chuàng)新，完善并強(qiáng)化白酒行業(yè)內(nèi)部的自我規(guī)范能力，如科學(xué)區(qū)分傳統(tǒng)白酒與配制酒，準(zhǔn)確鑒定白酒年份，提高生產(chǎn)準(zhǔn)入門檻，健全標(biāo)準(zhǔn)體系等。聯(lián)盟將由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)和領(lǐng)袖企業(yè)、重點(diǎn)科研院所共同發(fā)起，按照科技部對(duì)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟的具體要求，采取輪值主席等靈活機(jī)制，合理配置行業(yè)科研資源。
科技突破最終將表現(xiàn)于白酒產(chǎn)品的升華，江南大學(xué)副校長徐巖認(rèn)為，由此將提升傳統(tǒng)白酒品質(zhì)，幫助廣大酒企研發(fā)更符合現(xiàn)代消費(fèi)者需求特征的白酒產(chǎn)品，用科技力量引導(dǎo)白酒的生產(chǎn)、流通和消費(fèi)。
此外，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)也于本屆領(lǐng)袖峰會(huì)同期成立，這一組織的初步目標(biāo)是加強(qiáng)名酒收藏市場的秩序，通過建立權(quán)威的名酒鑒定、名酒估價(jià)、名酒收藏和交易體系，構(gòu)建名酒交易平臺(tái)等途徑，擴(kuò)大名酒收藏和消費(fèi)市場，吸引社會(huì)上更廣泛的愛好者、投資者進(jìn)入白酒領(lǐng)域。
更深層次來看，名酒收藏委員會(huì)還前所未有地發(fā)動(dòng)了民間力量，請一些收藏愛好者、酒類投資者，同時(shí)也是消費(fèi)者代表加入進(jìn)來，讓公眾參與到行業(yè)發(fā)展的課題與規(guī)劃之中，這本身就是一個(gè)重大突破，標(biāo)志著酒業(yè)發(fā)展理念的顛覆性轉(zhuǎn)變。沿著這個(gè)方向，白酒行業(yè)還將更進(jìn)一步，徹底變革與消費(fèi)者的關(guān)系，從對(duì)立到統(tǒng)一，從隔閡到交融，由此帶來白酒生產(chǎn)、營銷、消費(fèi)等各方面的全新變化。比如我們的體驗(yàn)營銷，將不再是企業(yè)與消費(fèi)者之間的雙向溝通，而是成為一個(gè)社會(huì)化的立體網(wǎng)絡(luò)，形成屬于消費(fèi)者自己的酒文化氛圍，實(shí)現(xiàn)更高層
文章來源華夏酒報(bào)次、更高品位的白酒體驗(yàn)。
凝聚領(lǐng)袖合力，
讓白酒影響世界
向國際市場進(jìn)軍，讓白酒影響世界，這是白酒行業(yè)長期以來的共同愿望。而就本次領(lǐng)袖峰會(huì)所傳達(dá)出的信息來看，白酒行業(yè)確需通過進(jìn)一步接軌國際，以全球化思維謀劃發(fā)展，盡早實(shí)現(xiàn)中國白酒的“外延”突破。
瀘州老窖集團(tuán)董事局主席謝明認(rèn)為，白酒企業(yè)特別是領(lǐng)袖酒企，在關(guān)注國內(nèi)市場，應(yīng)對(duì)競爭升級(jí)的同時(shí)，也應(yīng)該不斷提高對(duì)國際酒業(yè)格局的參與度，從渠道對(duì)接，文化傳播、產(chǎn)業(yè)布局等不同層面尋求突破。
“我認(rèn)為對(duì)于現(xiàn)階段的白酒行業(yè)，需要由政府發(fā)起組織，行業(yè)帶頭企業(yè)共同參與，向世界宣傳中國白酒的整體形象。”謝明表示，特別是白酒特有的固態(tài)發(fā)酵工藝，代表著天人合一的東方文化元素，應(yīng)該作為白酒向外國消費(fèi)者張揚(yáng)個(gè)性的重要訴求。
山西杏花村汾酒集團(tuán)董事長李秋喜則坦言，中國改革開放30多年來，白酒行業(yè)在國際化方面所取得的突破極其有限，無論是在國際市場上的銷售情況，還是對(duì)于洋酒生產(chǎn)方式及市場規(guī)則的了解，都有巨大的提升空間。從另一個(gè)角度來說，中國白酒的競爭和發(fā)展，都是在相對(duì)封閉的環(huán)境下進(jìn)行的，而隨著社會(huì)發(fā)展，舊的行業(yè)生態(tài)環(huán)境將不復(fù)存在，白酒行業(yè)必須適應(yīng)國際化社會(huì)的競爭形勢，否則即便是國內(nèi)市場也很難守得住。“現(xiàn)在我們應(yīng)該有組織、有計(jì)劃地走出去，系統(tǒng)了解國外酒類標(biāo)準(zhǔn)體系，學(xué)習(xí)國際酒類市場的規(guī)則和經(jīng)驗(yàn)，在此基礎(chǔ)上，逐步實(shí)現(xiàn)大規(guī)模走出去的突破目標(biāo)。”隨著巴拿馬太平洋萬國博覽會(huì)100周年這一特殊歷史時(shí)刻的到來，汾酒即將踏上國際化進(jìn)程的新起點(diǎn)。
為了推動(dòng)中國白酒的國際化進(jìn)程早日取得實(shí)質(zhì)性突破，開創(chuàng)中國白酒市場的藍(lán)海領(lǐng)域，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)也在積極爭取國家有關(guān)部委支持，與領(lǐng)袖企業(yè)、骨干企業(yè)們共同謀劃中國白酒走出國門。“在國際化發(fā)展方面，我們的領(lǐng)袖企業(yè)已經(jīng)做了很多扎實(shí)工作。而白酒企業(yè)抱團(tuán)出海，對(duì)于加快這一進(jìn)程，樹立中國白酒的文化自信和品質(zhì)自信，都具有特殊的意義。”王延才分析說，當(dāng)中國白酒以中華民族優(yōu)秀傳承、華夏文化載體的身份集體亮相于世界面前，必然會(huì)引起更廣泛的關(guān)注和傳播效應(yīng)。
基于此，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)正在積極承擔(dān)部委研究課題，為白酒抱團(tuán)出海爭取相關(guān)的政策支持。同時(shí)，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)還將《中國釀酒工業(yè)行業(yè)信息》改版為《中國酒業(yè)參考》或《中國酒業(yè)研究報(bào)告》，定期向國家各部委、總局贈(zèng)送，使更多的國家機(jī)構(gòu)部門了解中國白酒，改變對(duì)中國白酒產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識(shí)。在此基礎(chǔ)上，協(xié)會(huì)將在2014年年內(nèi)組織策劃大型的中國白酒國際化推廣活動(dòng)，通過特定形式，向不同地區(qū)、不同國家的消費(fèi)者宣傳中國白酒內(nèi)涵魅力，為更多白酒企業(yè)進(jìn)入國際市場搭橋鋪路。
此外，為了推動(dòng)中國白酒與國際接軌，使白酒行業(yè)早日掌握“國際通用的美酒語言”，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)于今年3月正式成立了“中國白酒酒莊聯(lián)盟”，在擴(kuò)大白酒個(gè)性化消費(fèi)領(lǐng)域，保護(hù)優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)和文化資源的同時(shí)，通過這個(gè)平臺(tái)促進(jìn)酒業(yè)國際交流，便于全球消費(fèi)者感受中國白酒的品質(zhì)與文化價(jià)值。
中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長兼白酒分會(huì)、市場專業(yè)委員會(huì)秘書長宋書玉表示，在全球酒業(yè)市場上“酒莊”是一個(gè)常見術(shù)語，酒莊酒就是品質(zhì)、品位、身份、價(jià)值的象征。“通過一系列嚴(yán)格的法律規(guī)定，對(duì)酒莊的生態(tài)、原料、工藝和文化等都有嚴(yán)格要求，確保了酒莊酒作為稀缺性資源的市場地位，另外也便于消費(fèi)者認(rèn)知選購。”他介紹說，因?yàn)榫魄f酒具有特定的稀缺價(jià)值，在國際上一直廣受高端消費(fèi)者的青睞，它是人們對(duì)酒類產(chǎn)品的價(jià)值需求升級(jí)到一定階段后的必然產(chǎn)物。
而對(duì)于中國白酒來說，“酒莊酒”還有一定距離，此前我們既沒有酒莊酒產(chǎn)品，也沒有酒莊酒的相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，雖然有些白酒企業(yè)建設(shè)了一些酒莊形式的工業(yè)旅游項(xiàng)目，但實(shí)際上并不是國際意義上的酒莊。為了保證白酒“酒莊酒”在未來的健康有序發(fā)展，以及促進(jìn)中外酒莊的文化交流與對(duì)話，“中國白酒酒莊聯(lián)盟”應(yīng)運(yùn)而生。這既是白酒行業(yè)國際化水平提高的一個(gè)重要標(biāo)志，同時(shí)也是中國白酒走向國際市場的必要途徑。
（您對(duì)本文有何看法，可通過新浪微博＠華夏酒報(bào)進(jìn)行討論。）
轉(zhuǎn)載此文章請注明文章來源《華夏酒報(bào)》。
要了解更全面酒業(yè)新聞，請訂閱《華夏酒報(bào)》，郵發(fā)代號(hào)23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：苗倩
相關(guān)新聞
