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    　目前，國內(nèi)酒業(yè)產(chǎn)區(qū)并不少，包含了瀘州、宜賓和遵義的“白酒金三角”無疑是國內(nèi)規(guī)模最大的一個白酒產(chǎn)區(qū)。此外，江蘇宿遷、安徽亳州、山東蓬萊、甘肅武威等地都是著名的酒業(yè)聚集區(qū)。然而，酒行業(yè)又缺少“產(chǎn)區(qū)效應(yīng)”，缺少如同法國波爾多那樣知名的產(chǎn)區(qū)品牌。

    　著名白酒專家曾祖訓(xùn)在接受《華夏酒報》記者采訪時表示，如果產(chǎn)區(qū)內(nèi)能夠很好地整合資源、優(yōu)勢互補(bǔ)，必將帶動整個產(chǎn)區(qū)更好更快的發(fā)展。因此，“中國白酒金三角”產(chǎn)區(qū)仍需在做強(qiáng)做大、產(chǎn)區(qū)標(biāo)識和標(biāo)準(zhǔn)化等方面繼續(xù)努力，才能完成建設(shè)“中國的波爾多”的初衷。

    　當(dāng)前，白酒行業(yè)整體增速放緩、產(chǎn)能相對過剩的問題已經(jīng)顯現(xiàn)，以往對產(chǎn)區(qū)模式不太重視的企業(yè)也逐漸明白“產(chǎn)區(qū)背書”的重要意義，此時，白酒業(yè)的產(chǎn)區(qū)發(fā)展又面臨著新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。

做大也要做精

    　2014年全國兩會期間，全國人大代表、宜賓五糧液集團(tuán)黨委書記、董事長唐橋提交了一份《打造中國“白酒金三角”的建議》。在他看來，無論是從文化底蘊(yùn)還是歷史傳承，抑或是品質(zhì)口感，中國白酒都有與世界名酒比肩的品牌和產(chǎn)品。因此，他建議借鑒法國“波爾多計劃”，將四川省提出和倡導(dǎo)的“白酒金三角”戰(zhàn)略提升為國家層面的“國家名酒戰(zhàn)略”，積極打造“中國白酒金三角”，打造中國白酒的產(chǎn)區(qū)品牌，推動白酒國際化進(jìn)程。

    　而早在2012年，四川省人民政府副省長劉捷在參加第二屆貴州酒博會時就曾明確表示，面對激烈的國際市場競爭，川黔兩省要進(jìn)一步加強(qiáng)相關(guān)城市之間、企業(yè)之間資源整合和戰(zhàn)略合作，形成跨越行政區(qū)范圍的國際著名“區(qū)域品牌”，“全面提升區(qū)域內(nèi)白酒品牌的知名度和影響力，推動中國白酒走向世界”。

    　對于產(chǎn)區(qū)內(nèi)的區(qū)域合作，貴州茅臺集團(tuán)董事長袁仁國，宜賓五糧液集團(tuán)黨委書記、董事長唐橋和瀘州老窖股份有限公司董事長謝明都表示贊同。

    　白酒“金三角”產(chǎn)區(qū)在越做越大，其規(guī)模性的“大產(chǎn)區(qū)”優(yōu)勢加上兩級省政府的聯(lián)合推廣，使得其發(fā)展獲得了更多的政策優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢。不過，需要注意的是，在“大產(chǎn)區(qū)”層面之下，各地“小產(chǎn)區(qū)”還要發(fā)揮自己的區(qū)位優(yōu)勢，做精做細(xì)自身的特色。

    　畢竟，一個個“小而美”的產(chǎn)區(qū)模式卻能夠在服務(wù)好產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)的同時，更好地握緊拳頭向區(qū)域外推介自己的個性特點(diǎn)。

    　“通過一個地域品牌的產(chǎn)區(qū)，來提升我們的品牌，整合我們酒業(yè)的資源。”這是遵義市酒類發(fā)展管理局局長龍慶松推動“遵義產(chǎn)區(qū)”建設(shè)的初衷，“我們將建立遵義產(chǎn)區(qū)準(zhǔn)入制度，設(shè)立統(tǒng)一標(biāo)識，供符合準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)區(qū)內(nèi)品牌使用，打響遵義產(chǎn)區(qū)名號，而未達(dá)標(biāo)企業(yè)則要遵循退出機(jī)制。同時，在仁懷建立白酒科研所，推進(jìn)相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制訂，未來爭取讓遵義的產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)獲得國家認(rèn)可。”

    　地處“中國白酒金三角”核心區(qū)域，瀘州市則提出了建設(shè)“中國白酒金三角核心腹地”的發(fā)展目標(biāo)。“我們要建設(shè)中國優(yōu)質(zhì)白酒核心產(chǎn)區(qū)、中國白酒綜合配套產(chǎn)業(yè)基地、中國白酒產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)平臺和中國白酒歷史文化圣地。”瀘州市委副書記、市長劉強(qiáng)表示。

    　“酒都宿遷”的產(chǎn)區(qū)模式也應(yīng)該成為白酒行業(yè)發(fā)展的一面鏡子。2009年，江蘇省政府將“整合蘇酒資源，支持企業(yè)上市，打造宿遷酒都”作為一項重要戰(zhàn)略，寫進(jìn)了《江蘇省輕工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃綱要》。宿遷迅速跟進(jìn)，出臺了《宿遷市人民政府關(guān)于推進(jìn)酒業(yè)快速發(fā)展打造“酒都宿遷”的意見》等文件，為宿遷白酒產(chǎn)業(yè)快速騰飛勾勒出清晰的航向。

    　緊隨其后的則是“酒都宿遷”戰(zhàn)略的一套組合拳：洋河上市，洋河雙溝聯(lián)姻，申請籌建國家白酒質(zhì)檢中心。與此同時，宿遷市政府還建立了酒業(yè)發(fā)展專項資金，用于洋河雙溝園區(qū)建設(shè)、企業(yè)技術(shù)研發(fā)、窖池規(guī)模擴(kuò)大、人才開發(fā)和品牌創(chuàng)建。

    　“一個關(guān)乎產(chǎn)業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略大布局”則是宿遷市政府力推的洋河和雙溝兩大酒廠的整合，之后形成的蘇酒集團(tuán)對內(nèi)實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢資源互補(bǔ)，由競爭轉(zhuǎn)為競合，對外形成巨型體量優(yōu)勢，增強(qiáng)了蘇酒板塊的競爭實(shí)力，實(shí)現(xiàn)東部白酒產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步崛起。這次整合還拓展了白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展視野，為日后其它白酒板塊的競合提供了參考意義。

    　“廠城共建”被宿遷市人民政府副市長馮巖視為宿遷市委市政府的又一個重要決策，“洋河新城的成立結(jié)合了洋河鎮(zhèn)強(qiáng)鎮(zhèn)擴(kuò)權(quán)改革，更有利于洋河的發(fā)展。從行政體制上，不再局限于一個鎮(zhèn)，而是以一個縣級單位來更好地為企業(yè)解決問題，創(chuàng)造更好的發(fā)展環(huán)境。”

    　洋河新城還規(guī)劃了一塊面積為2平方公里的集中區(qū)，把一些小型白酒企業(yè)集聚在一起，整合資源，走規(guī)模化開發(fā)、空間化集聚的路子，以便切實(shí)改變目前一些白酒企業(yè)小、散、亂的局面。

不缺企業(yè)缺標(biāo)準(zhǔn)

    　各地的產(chǎn)區(qū)幾乎都面臨著一個共同的難題，有標(biāo)桿性的企業(yè)，但是缺少骨干型企業(yè)群體支撐，“一枝獨(dú)秀”的局面難以破解產(chǎn)區(qū)的供應(yīng)鏈條式的產(chǎn)業(yè)需求。

    　“遵義酒產(chǎn)業(yè)目前存在突出問題是小而散，沒有形成整體。”龍慶松告訴《華夏酒報》記者，遵義規(guī)模以上白酒企業(yè)有100多家，而銷售收入超過10億元的僅有茅臺、習(xí)酒和國臺三家，上億元的企業(yè)也就只有21家。

    　在龍慶松看來，遵義酒企需要通過遵義產(chǎn)區(qū)來提升品牌形象，進(jìn)而形成質(zhì)變。而遵義白酒產(chǎn)區(qū)，并不是一個空洞的概念，而是一項系統(tǒng)工程，“進(jìn)行產(chǎn)區(qū)打造，最重要的是標(biāo)準(zhǔn)的打造”。

    　產(chǎn)區(qū)概念最終從各企業(yè)的思想意識形成共識需要一個磨合的過程，而從思想共識到市場共振，顯然又是一個漫長的過程。

    　從目前的產(chǎn)區(qū)模式推廣來看，各地推動白酒產(chǎn)區(qū)的抓手，主要以工業(yè)園區(qū)為載體的“大干快上”，以名優(yōu)白酒企業(yè)為依托的“做大做強(qiáng)”，產(chǎn)區(qū)內(nèi)硬件建設(shè)的完善布局遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了軟件服務(wù)體系方面的應(yīng)用。實(shí)際上，如何把產(chǎn)區(qū)內(nèi)的企業(yè)“組團(tuán)”放到產(chǎn)區(qū)的“大平臺”之上，讓企業(yè)放棄內(nèi)部惡性競爭共同來打造產(chǎn)區(qū)品牌是當(dāng)?shù)卣块T或產(chǎn)區(qū)組織者們應(yīng)該重點(diǎn)考慮的問題。

    　而要解決這一點(diǎn)，除了要求企業(yè)自覺行動之外，還需要政府部門從設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)和增加服務(wù)來進(jìn)行設(shè)定。

    　貴州珍酒釀酒有限公司黨委書記申先東接受《華夏酒報》記者采訪時也表示，真正優(yōu)質(zhì)大曲醬香型酒工藝做出來的酒，占的量很少。“部分企業(yè)會偷工減料，這怎么平衡與發(fā)展呢？這個問題，需要政府出面，管工藝與釀造的標(biāo)準(zhǔn)。遵義白酒產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，唯有堅持品質(zhì)是基礎(chǔ)的原則，打造品牌力也不可或缺。”

    　從國外成熟的產(chǎn)區(qū)運(yùn)營模式來看，產(chǎn)區(qū)建設(shè)應(yīng)該有原產(chǎn)地控制和保護(hù)、原產(chǎn)地產(chǎn)品分級制度以及產(chǎn)區(qū)品牌保護(hù)等多方面內(nèi)容，并且國家和地區(qū)也應(yīng)該出臺相應(yīng)的法律法規(guī)來規(guī)范制約產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)的各項經(jīng)營行為。

    　在貴州省仁懷市釀酒工業(yè)協(xié)會副秘書長周山榮看來，由于“白酒產(chǎn)區(qū)”等的推波助瀾，一些地方提出了前所未有的產(chǎn)能指標(biāo)。“這些產(chǎn)能指標(biāo)既未考慮其工藝特性的制約，也沒有解決技術(shù)支持或跟進(jìn)技術(shù)支撐。為了借產(chǎn)區(qū)之勢，一些區(qū)域獨(dú)特的工藝被泛化，傳統(tǒng)技術(shù)被棄如敝履。而企業(yè)取得的效益，也很少用在技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整上，兼并酒廠、收購基酒、盲目上量，為產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)區(qū)發(fā)展埋下了諸多隱患。”

    　相比較國文章來源華夏酒報外的葡萄酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)和管理，白酒的產(chǎn)區(qū)建設(shè)顯然還處于初級階段，在茅臺集團(tuán)副總經(jīng)理、習(xí)酒公司董事長張德芹看來，建立白酒產(chǎn)區(qū)需要建章立制，其中包括環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量體系。“波爾多地區(qū)有一個非常好的條件，它除了幾個酒莊歷史悠久之外，還有就是它敢規(guī)定，你既然在我這個地方產(chǎn)酒你必須按我的標(biāo)準(zhǔn)做事情。遵義就有非常得天獨(dú)厚的資源，可以做出好酒，因為在遵義產(chǎn)區(qū)的概念下，可以建立嚴(yán)格劃一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以規(guī)范酒企。”張德芹說。

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