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      做強主業，才能再續精彩。數字最能說明問題：今年1至2月份，全市規模以上工業企業飲料酒產量3.6萬千升，同比增長35.9%；其中白酒產量近1.7萬千升，同比增長91.4%。而剛剛過去的2007年，全市飲料酒產量近16.7萬千升，同比增長11.8%。

　　阜陽銀牛藥械公司牛經理曾向記者講述過一個故事：一次，他和幾個外地來的客戶吃飯，上桌發現對方帶了兩瓶高度白酒，當時“頭就大了”。他堅持換了兩瓶恒溫窖藏醉三秋酒，喝了之后大家豎起大拇指。“像我們這樣的人群，交際應酬特別多，有時一天要陪客戶吃兩頓飯，所以現在我特別喜歡口感綿柔的醉三秋酒。”這位老板對記者說。

　　2005年6月，第一瓶恒溫窖藏醉三秋酒在阜陽上市，加上隨后推出的“柔和”系列種子酒，短短兩年時間內，金種子旗下品牌白酒以其綿柔的口感征服了各界人士，在白酒市場掀起了強勁的“綿柔風暴”。同時，一項白酒市場的調查顯示，在消費者的心目中，恒溫窖藏醉三秋酒已成為安徽中高檔酒的代表之一。

　　描述白酒的香味和口感，人們常使用“濃烈”這個詞。不過，醉三秋酒卻旗幟鮮明地把“綿柔”定為其品質標簽。以綿柔取代濃烈，是安徽金種子集團的一項創舉，更是白酒制造的一次觀念變更。

　　恒溫窖藏醉三秋，以其獨特的工藝和更適合主流人群的口感，已經在本地市場脫穎而出。調查顯示，目前醉三秋酒在安徽市場的占有率已經相當高。金種子集團有關人士告訴記者，通過高效的經銷商隊伍和營銷隊伍，醉三秋酒已遍布全省酒店、商場和超市，全省聯動的銷售網絡也已成形。2007年，金種子集團實現銷售收入10億元，實現兩個過半：白酒收入占整個收入的比例過半，中高檔白酒的收入占整個白酒收入的比例過半。

　　現在，金種子集團已經著手將醉三秋酒推向安徽以外的市場，集團的設想是，首先鞏固安徽，爭取讓綿柔醉三秋成為安徽高端白酒的代表，然后依托安徽，重點向華東突破，建成以華東為核心的全國性網絡布局，進而穩扎穩打，逐步拓展全國市場，到2010年在國內白酒行業占據一席之地。

　　走出安徽，意味著以全國市場為目標，和川酒、貴酒相抗衡。“川酒是濃香型白酒的代表，而貴酒是醬香型白酒的典范”，一位浸淫白酒業多年的業內人士認為，徽酒要想走向全國，必須擁有鮮明的特質。金種子集團率先提出白酒綿柔新理念，不僅是針對消費者需求變化的結果，也代表了徽酒未來發展的方向。“可以說，綿柔是屬于徽酒的一個標簽”，國家一級品酒師、金種子酒業總工程師楊紅文表示，經過本地市場檢驗，醉三秋酒已經突破重圍，這證明它確實是上等佳醇。“醉三秋酒不僅鑄就綿柔型白酒的經典，更為綿柔型白酒樹立了標準。它的不斷精進完美，必將帶動整個綿柔型白酒業的發展，在中國白酒史上獨樹一幟。”

　　“做強主業白酒，鑄造百年品牌”，走進金種子集團的辦公大樓，印入眼簾的這一句話讓人心中豪情迸發，充滿無限希望。

　　去年底，全省白酒行業舉辦職工技術比武，全省九個白酒廠選派近40名選手參賽，文王酒業集團連續兩年獲得團體第一名。自全省白酒行業職工技術比武活動舉辦以來，文王酒業集團每屆的總成績都名列前茅，已三次將團體第一名收于囊中。

　　這一現象的背后，是文王集團在自家釀造中鍛煉出了一支技術過硬、發揮穩定的職工隊伍。“文王貢酒，自家釀造”已成為市場上廣為人知的“名言”。“我們情愿少賣一點酒，也絕不從外地購進一滴酒。”文王集團有關同志表示。的確，一走進文王集團的生產區，濃郁的酒香已最好地向人們詮釋了這一點。文王集團嚴格按照傳統的老五甑生產工藝，目前已有10個產品經過國家綠色食品認證機構嚴格審核，被許可使用“綠色食品認證標志”。

　　上世紀九十年代，“火爆”的全省白酒市場諸侯林立，許多酒廠缺少原酒，就從外地購進酒漿勾兌出賣。看準了市場的這一弊病，文王集團的“自家釀造”一喊十多年。白酒市場的“原點”就是消費者，不玩花招、老老實實地從“原點”出發，讓文王集團穩穩占據了市場。

　　無獨有偶，金種子集團在全省推廣恒溫窖藏醉三秋時，“營銷回歸原點”的銷售策略也讓企業找到了撬動市場的支點。將營銷的重點從代理商、經銷商轉向直接面對消費者，這種尊重消費者的營銷方式也為企業贏得了消費者的尊重。現在，金種子正在實施優質基礎酒勾儲基地建設及現代化灌裝車間技改工程，這將進一步增加優質酒的產量。

　　讓我們把目光轉向沙河王酒業。2007年，沙河王被浙江嘉得萊控股集團收購后，成功入市。而其在外地舉辦的營銷會議，多有新酒品鑒這一程序，對于產品品質的重視可見一斑。現在，沙河酒業擁有1.3萬多個老窖池，年產20萬千升原酒，并存有4000多千升10年以上原酒，依托這些資源，沙河王提出新的服務理念，是遵循“消費者利益至上”的原則；新的銷售思路，則是拉動自然消費。

　　千淘萬漉雖辛苦，吹盡狂沙始到金。一直在堅守的阜陽釀酒業，正看到新的希望。　(記者馮啟俊)