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    海關(guān)總署上周透露，近期多個(gè)海關(guān)發(fā)現(xiàn)糧食走私現(xiàn)象。媒體報(bào)道稱，北京、廣東、重慶、黑龍江、香港等地均出現(xiàn)幅度不同的糧食特別是大米價(jià)格上漲。農(nóng)業(yè)部甚至公開透露，政府正在考慮鼓勵(lì)中國(guó)企業(yè)走出國(guó)門“租地種糧”乃至“買地種糧 ”。

　　把視線放在國(guó)際層面就會(huì)發(fā)現(xiàn)，糧食已經(jīng)不是局部問題，而是普遍性的問題；不是近期新熱點(diǎn)，而是熱炒了大半年；不是政治家杞人憂天，而是已觸及各國(guó)百姓的日常生活。糧食問題不但引起憂慮、恐慌，甚至在部分國(guó)家激起騷亂。近半年來，似乎全世界都在抱怨：“狗日的糧食！”

　　看看以下數(shù)字，就知道糧價(jià)漲成什么樣子：2007年，全球小麥漲價(jià)112％，大豆?jié)q價(jià)75％，玉米漲價(jià)47％；過去3個(gè)月，全球近一半人口的主要糧食大米價(jià)格幾乎翻了一倍。以2月底計(jì)算，全球食品價(jià)格整體上漲83％。在經(jīng)濟(jì)全球化背景下，國(guó)內(nèi)糧價(jià)上漲乃至出現(xiàn)糧食走私似乎完全“順理成章”。

　　看看過去一周的報(bào)道，就知道世界糧食危機(jī)有多嚴(yán)重：查維斯稱高糧價(jià)屠戮貧民；菲律賓商人囤積居奇導(dǎo)致米價(jià)暴漲；英美部分超市限購(gòu)大米食油；法國(guó)面包漲價(jià)；巴西限制大米出口；肯尼亞糧儲(chǔ)僅夠4個(gè)月；越南大米面條遭搶購(gòu)；塞內(nèi)加爾千人抗議糧食漲價(jià)；南非大米擬漲價(jià)30％；泰國(guó)準(zhǔn)備出售國(guó)家儲(chǔ)備糧；海地總理因食品價(jià)格上漲而下臺(tái)……

　　糧食危機(jī)沖擊著市場(chǎng)末端，也刺激著決策者們的神經(jīng)末梢：拉美4國(guó)成立糧食基金應(yīng)對(duì)全球糧價(jià)上漲；全球27家機(jī)構(gòu)聚議破解世界糧價(jià)上漲危機(jī)；全球糧價(jià)列入G8峰會(huì)議程；聯(lián)合國(guó)將成立小組應(yīng)對(duì)糧價(jià)危機(jī)；稻米輸出國(guó)組織呼之欲出……

　　世界在遭受高油價(jià)折磨后，開始承受高糧價(jià)的煎熬。國(guó)際經(jīng)濟(jì)尚未擺脫美國(guó)次貸危機(jī)的拖累，又面臨著要命的吃飯問題。糧價(jià)上漲開始波及人們的日常生活，改變生活質(zhì)量、飲食結(jié)構(gòu)乃至生存安全和社會(huì)問題。在大米漲價(jià)壓力下，部分以色列人開始以土豆或其他谷類食品為主食；部分在海外工作的中國(guó)重慶人開始改食面食；聯(lián)合國(guó)稱，一些發(fā)展中國(guó)家的家庭被迫節(jié)食，將一日三餐縮減為兩餐甚至一餐；聯(lián)合國(guó)糧食計(jì)劃署稱，2000萬兒童面臨饑餓，近1億人口陷入貧困，世界正面臨著二戰(zhàn)以來最大的食品危機(jī)……

　　糧價(jià)持續(xù)上漲的因素很多：全球人口增加而糧食產(chǎn)能陷入瓶頸，庫(kù)存有限；大量新經(jīng)濟(jì)體人口進(jìn)入高蛋白和高卡路里食品消費(fèi)階段，導(dǎo)致更多耕地和糧食被畜牧養(yǎng)殖業(yè)消耗；油價(jià)持續(xù)爬高加大了糧食產(chǎn)供銷環(huán)節(jié)的成本，推動(dòng)糧價(jià)飆升。也有分析稱，這次非常罕見的持續(xù)糧價(jià)暴漲，源于國(guó)際資本市場(chǎng)炒作，炒作的由頭就是美國(guó)動(dòng)用可供數(shù)億人口果腹一年的玉米生產(chǎn)乙醇汽油，以擺脫對(duì)原油的依賴，而這種對(duì)玉米預(yù)期供應(yīng)減少的擔(dān)心帶動(dòng)了食品價(jià)格的上漲。

　　作為具有13億人口的農(nóng)業(yè)大國(guó)，和其他國(guó)家相比，中國(guó)的食品安全大盤穩(wěn)定，這對(duì)世界是一個(gè)定心丸，貢獻(xiàn)不小。但是，如果我們居安思危，挖掘潛能，一定會(huì)在糧食安全方面發(fā)揮更大的穩(wěn)定器作用。

　　中國(guó)是世界頭號(hào)釀酒大國(guó)。筆者沒有系統(tǒng)研究飲料酒的投入與產(chǎn)出關(guān)系，但常識(shí)卻告訴我，生產(chǎn)1公斤白酒需要3-5 公斤甚至更多糧食。有人做過統(tǒng)計(jì)，2006年釀酒所耗糧食足以養(yǎng)活國(guó)人3個(gè)月。少飲酒等于多產(chǎn)糧。

　　中國(guó)是最大的發(fā)展中國(guó)家，吃飽不成問題，吃好剛剛開始。大量肉、蛋和乳品的攝入，過度飲食享受，都是糟蹋糧食：7公斤糧食產(chǎn)1公斤牛肉，3公斤糧食產(chǎn)1公斤豬肉，2公斤糧食產(chǎn)1公斤雞肉。少吃肉，多吃素，少吃細(xì)糧，多吃粗糧，也等于多產(chǎn)糧。

　　中國(guó)是第二大原油消費(fèi)國(guó)，多發(fā)展公交，少消費(fèi)私家車，多節(jié)能，少耗能，自然會(huì)降低糧食的產(chǎn)供銷成本，降低價(jià)格。節(jié)能本身還會(huì)減緩國(guó)際石油短缺壓力，避免出現(xiàn)用糧食生產(chǎn)替代燃料的選擇，也還等于多產(chǎn)糧。

　　人無糧心慌，國(guó)無糧不穩(wěn)。面對(duì)“狗日的糧食”，我們應(yīng)該有更多的選擇。

　　(作者為博聯(lián)社總裁兼總編輯)