山東是齊魯文化的發源地，也是美酒飄香、酒風淳樸的著名酒鄉之一。
齊魯大地“名酒”林立。孔府家、孔府宴、扳倒井、齊民思、喜臨門、金貴、秦池，你方唱罷我登場。魯酒憑借自己的經營理念，在中國白酒市場闖出了廣闊的空間，曾一度成為魯酒人的驕傲和全國白酒行業關注的焦點。
但魯酒也經歷過“深淵”。1997年，魯酒市場全面萎縮，產量、效益開始下滑，從此，魯酒一蹶不振。可喜的是，近年來，泰山、孔府家、景芝、蘭陵通過苦練內功，狠抓質量與管理，已成長為魯酒的領軍企業，并在省內外率先奏響了魯酒振興的前奏。與此同時，趵突泉、古貝春、扳倒井、沂蒙小調等一批企業也異軍突起，成為行業新秀。
2007年，全省規模以上白酒企業共完成商品酒83.44萬千升，同比增長9.22%，產量和經濟指標增幅均居全國前列。但魯酒企業想要重振雄風，還需要大力培育其獨特的競爭優勢，以加快魯酒振興的步伐。
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